Как сделать шоколад на кипятке, несложный рецепт

Опубликовано: 06.09.2018

Шоколадный торт, приготовленный на кипятке, придется по вкусу абсолютно всем любителям сладкого. Это блюдо делают на основе нежного бисквита, который обладает интенсивным шоколадным вкусом. Шоколад на кипятке с кремом всегда получается высоким и красивым. Более того, готовое тесто выходит в меру влажным, а потому коржи можно не пропитывать.

Шоколад на крутом кипятке можно дополнять любым кремом – сметанным, сливочным, заварным. В качестве прослойки используют различные фрукты – можно выбрать бананы, вишню, апельсины. Идеально подойдет сочетание вишневой начинки и густого сметанного крема.

В статье представлен несложный рецепт шоколада на кипятке. Для его приготовления используются достаточно простые ингредиенты, а технология доступна даже начинающим хозяйкам.

Обалденный шоколадный рулет...самый простой рецепт-Ани Кухня!

Ингредиенты

Для теста:

1 стакан молока; 2 яйца; 1/2 стакана подсолнечного масла; 6 столовых ложек какао; 2 стакана сахара; 2 стакана муки; 10 грамм разрыхлителя; 1,5 чайных ложки соды; 1 стакан кипятка;1 пакетик ванилина.

Для пропитки:

100 грамм 10 % сливок; 100 грамм молочного шоколада.

Для крема:

100 грамм сахара; 200 грамм 20 % сметаны.

Способ приготовления

Перемешать какао, муку, соду, разрыхлитель и ванилин, чтобы получить максимально однородную массу. В отдельной емкости тщательно взбить яйца с добавлением растительного масла. После этого постепенно добавлять перемешанные сухие компоненты и молоко. Взбивать смесь, пока сахар окончательно не растворится. Когда состав станет однородным, нужно добавить стакан кипятка и хорошенько взбить массу при помощи миксера. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, а бортики смазать с помощью сливочного масла. Поскольку тесто получается довольно жидким, очень важно подобрать такую форму, в которой дно плотно прилегает к краям. Теперь можно поставить тесто в духовку, которую нужно предварительно разогреть, и выпекать примерно 25 минут. Температура – 190 градусов. Чтобы проверить готовность торта, можно использовать деревянную зубочистку. Готовый корж достать из духовки и оставить на 10 минут. Тем временем можно сделать пропитку. Для этого необходимо нагреть сливки, однако не стоит их доводить до кипения. После этого можно добавить поломанный на кусочки шоколад и хорошо перемешать. С помощью зубочистки сделать в торте отверстия и пропитать его сливочно-шоколадной смесью. Оставить на час. Чтобы приготовить крем, нужно взбить сметану и сахар. Полить торт кремом и украсить шоколадной стружкой.

Шоколадный бисквит на кипятке - Все буде добре - Выпуск 279 - 30.10.2013 - Все будет хорошо

Готовое блюдо поставить на несколько часов в холодильник. За это время торт пропитается и станет очень нежным. Подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!