Мариниране тиквице за зиму: укусни прсти

  1. Тиквице мариниране за зиму "Лицк фингерс" у тролитарским теглама
  2. Конзервиране тиквице круже у литарским теглама са стерилизацијом
  3. Маринирана "Иум прсти" скуасх без стерилизације у посудама од једног литра
  4. Кашице мариниране за зиму са парадајзом и луком
  5. Бугарске мариниране тиквице за зиму
  6. Тиква маринирана са сенфом или у пуњењу сенфа - хрскава као краставци
  7. Највише укусне тиквице за зиму, слично краставцима (видео)
  8. Мариниране тиквице као печурке за зиму - укусна ужина
  9. Како маринирати укусне тиквице за зиму код куће: Тајне и правила

Рецепти:   Причајмо данас о припреми за будућност тако једноставног поврћа као што су тиквице

Рецепти:

Причајмо данас о припреми за будућност тако једноставног поврћа као што су тиквице. Расте брзо, даје много плодова, јефтин је, како кажу, сам Бог нам је рекао да припремимо више краставаца за зиму.

Многе хостесе незаслужено игноришу конзервиране тиквице и не виде их као самостално јело. Лично волим мариниране тиквице чак и више од краставаца. Они су много мекши и мириснији. Кухам чак и киселе краставце на њиховој основи зими, испада много укусније него са краставцима.

Њихов властити укус није изражен у њима и, у комбинацији с другим поврћем или воћем, тиквице стјечу укус свог сусједа. Због тога се користе чак иу шавовима разних егзотичних компота.

Почињемо као и обично са најједноставнијим рецептом, онда ћемо га закомплицирати.

Тиквице мариниране за зиму "Лицк фингерс" у тролитарским теглама

Тиквице мариниране за зиму Лицк фингерс у тролитарским теглама

Поврће:

  • тиквице 1,5кг,
  • лук 2ком,
  • чешњак 5 каранфилића,
  • першун неколико гранчица.

За маринаду:

  • 3 кашике шећера,
  • 2 кашике соли,
  • 5-6 бибер грашак,
  • Десертна кашика есенције сирћета 78%.

Ова количина по посуди од три литре. Маринирање тиквица без стерилизације треба бити у дводијелним и тролитарским посудама, то је велика количина која вам омогућава да без стерилизације, јер се хлади полако и заправо испушта процес пастеризације.

Тиквице заузимају исту величину - мале се могу потпуно полагати, изрезати на велике кришке.

  1. Напуните посуду, покушавајући да чврсто положите поврће. Чешњак, бибер и першун ставите на дно.
  2. Напуните кипућом водом, покријте поклопцем и оставите да стоји 15 минута.
  3. Оциједите воду у засебној тави, поново прокухајте и поново напуните. Чекамо 15 минута и сипамо у таву.
  4. Поново прокухајте, додајте шећер, со, сирће, мало прокувајте и улијте маринаду испод поклопца.
  5. Окрени се, окрени се. Готово!

Обично навучем три лименке да убрзам ствари. Загријавам воду у посуди од 5 литара.

Мали трик од мене! Ако баците 3-4 парадајза, онда ће укус бити магичан!

Конзервиране тиквице круже у литарским теглама са стерилизацијом

Конзервиране тиквице круже у литарским теглама са стерилизацијом

Овај метод је класичан, управо оно што се продаје у продавницама. Рецепт је дизајниран за стакленке од три литре.

Поврће:

  • Тиквице 2 кг,
  • Чешњак 2 главе.
  • Црни папар, по 3 комада.

Маринада:

  • воде и пол литара,
  • шећер 4цт кашике,
  • соли 2ЦТ кашике,
  • Сирћетна есенција - кашика.

Важно је! За стерилизацију је потребна велика посуда.

  1. У поврћу, одрежите врхове са обе стране и исеците их у круговима, не већим од једног центиметра.
  2. Чвршће их стављамо у тегле, сечемо чешњак на тањире и ставимо га на дно.
  3. Кухање маринаде: све помијешајте, загријте и пустите да прокључа неколико минута.
  4. Напуните врелим сланом водом, покријте их поклопцима.
  5. Ставите тегле у велику тигањ, на памучни пешкир, сипајте воду у посуду преко лименки за вјешање и запалите.
  6. Након што вода у лонцу прокључа, чекамо десет минута - ово је вријеме стерилизације за лименке од једног литра.
  7. Извадимо лименке воде, свитимо, окренемо и под крзненим капутом.

Можете додати сок у овај рецепт. У сваку посуду ставите десетак кругова шаргарепе - зими ће бити веома укусно да шкрипање укисељене шаргарепе.

Маринирана "Иум прсти" скуасх без стерилизације у посудама од једног литра

Маринирана Иум прсти скуасх без стерилизације у посудама од једног литра

Добио сам овај кул рецепт од пријатеља. Неко време моја деца су ишла да уче и да се припремају у лименке од три литре које су биле бескорисне. Око три литре тегле.

Поврће:

  • тиквице, резане 2кг,
  • чешњак 9 каранфилића.

У овом рецепту све почиње маринадом. Улијте 1 литар воде у велику, широку тигањ, ставите 10 црних папра и 4 пиринча, 4 кашике шећера и 2 кашике соли. Сипајте десертну кашику есенције сирћета и завријте.

У кипућој маринади, једном ловоровом листу, спустите нарезане тиквице, промешајте са жличицом за равномерно загревање. Након врења вране се не рачунају! Након три минуте, брзо извуците и баците ловоров лист, раширите смјесу у стерилне стакленке до врха, убаците три кришке чешњака у сваку од њих и уваљајте. Окрените се испод крзненог капута.

Јефтини, љути и брзи!

Очување дома не престаје на овоме - погледајте опције за зимске припреме:

  1. Маринирани парадајз - 11 Рецепти
  2. Кисели краставци - 12 Рецепти
  3. Белл пеппер лецхо
  4. Адјика хоме
  5. Патлиџан за зиму - једноставни и укусни рецепти за кување

Кашице мариниране за зиму са парадајзом и луком

Кашице мариниране за зиму са парадајзом и луком

Не рецепт, него песма! Оно што се зове - лизат ћеш своје прсте! На лименке од четири литре.

Поврће:

  • тиквице, нарезане на колутове и пол килограма,
  • парадајз мали густи 1 кг,
  • Лук, исећи у велике кругове - 4 велика лука.

Стављамо сваку посуду на дно:

  • халф баи леаф,
  • три грашка црни бибер,
  • два - мирисна,
  • тво студс
  • три чешњака чешњака,
  • мали комад корена хрена.

Напуните посуду слојевима - лук, тиквице, парадајз.

Напуните кипућом водом, покријте поклопцима, оставите да стоји 10 минута.

Оциједите воду из лименки у засебну посуду, прокухајте и поново напуните.

Десет минута касније, поново исушите воду и подесите је да се загреје. Додајте 6 кашика шећера и два чамца за стол са хрпом соли. Дај мало прокухати и прелити банке маринаде.

Свакој пола кашичице сирћета додајте и замотајте. Окрећемо се и под крзненим капутом.

Никада нећете погодити шта највише волим код овог замотавања ... Пре свега, уклањањем поклопца, пијем маринаду. Право преко ивице, јер нема стрпљења да га чак и сипамо у шалицу!

Бугарске мариниране тиквице за зиму

Бугарске мариниране тиквице за зиму

За овај традиционални рецепт требат ће вам:

  • тиквице, исецкане на велике комаде, 1,5 кг,
  • чешњак 6 каранфилића,
  • горка паприка,
  • дилл кишобран.
  • два лишћа црне рибизле,
  • соли 2ЦТ кашике без врха,
  • шећер 3цт кашике
  • црни бибер грашак 5пцс,
  • ловоров лист 1пц,
  • Кисела есентна десертна кашика.

Ово радимо корак по корак:

  1. Улијте литру воде у велику, широку тигањ. Сипајте со, шећер, и прокључајте.
  2. Ставите бели лук, бибер, копар, лишће рибизле, лауреу на скиммер и умочите их у кључалу маринаду пола минута, а затим их ставите у теглицу.
  3. Додајте поврће маринади тако да их вода покрије. Кухајте 8-10 минута.
  4. Ширимо скиммер у банку.
  5. Маринаду поново прокухамо, сипамо сирће и сипамо на врх. Окрени се, окрени се.

Као резултат тога, добијамо исте бугарске мариниране тиквице, чији нам је укус познат још од совјетске ере. Добар залогај за пријатељски сто и додатак колачима од кромпира.

Тиква маринирана са сенфом или у пуњењу сенфа - хрскава као краставци

Тиква маринирана са сенфом или у пуњењу сенфа - хрскава као краставци

Испада да је хрскава и слатка и кисела, веома пикантна и необична. Рецепт за литерску теглу.

Мала тиквица, дужина висине литре може, исећи на четвртине.

На дно ставите четири каранфиле чешњака, два грашка зрна, четири грашка црног бибера и ловоров лист.

Напуните посуду, ставите кришке чврсто вертикално.

Маринада: пола литре воде, пола кашике соли, кашика сенфа у житарицама, кашика праха сенфа, две кашике шећера да се прокуха и сипати кашичицу есенције сирћета.

Сипајте врућу маринаду на врх. Ставити у водено купатило у топлу воду и стерилисати двадесет минута након кључања. Извадите и замотајте.

Пријатељи и рођаци ће одати почаст таквој необичној ужини.

Највише укусне тиквице за зиму, слично краставцима (видео)

Заиста, према овом рецепту, одлична маринирана тиквица производи се за зиму - једнако укусна и хрскава као и краставци. Чак и укуснији од краставаца.

Мариниране тиквице као печурке за зиму - укусна ужина

Мариниране тиквице као печурке за зиму - укусна ужина

Поглед на јело припремљено по овом рецепту ће личити на мариниране ноге гљива гљива, а зачини и зачини ће му дати јединствени окус печурке. Ради се брзо и једноставно, стога је специјалитет у кухињи многих домаћица. Постоји много варијанти овог рецепта, али ја сам изабрао лењи за себе.

Ево мог рецепта за корак по корак:

  1. Килограм тиквица нарежите на коцкице са стране од око 2 цм или у малим коцкама.
  2. Пет чешњака чешњака фино исецканог ножем.
  3. Фино исецкати гомилу першуна.
  4. Сипајте све у широку посуду с дебелим дном и добро промијешајте, ја то радим рукама.
  5. У шољицу, помешајте пола шоље биљног уља и 5 кашика сирћета. Додајте кашику соли и кашику шећера, добро промешајте.
  6. Сипајте маринаду и помешајте.
  7. Ставите на хладно место 3-4 сата, повремено мешајте.
  8. Када тиквице дају доста сока, потребно их је ставити на спору ватру и пирјати 20 минута уз мијешање, али без фанатизма.
  9. Брзо се рашири на стерилне тегле и замотај. Охладите под крзненом капутом наопако.

Диван и необичан снацк у зимским хладним вечерима ће нас подсетити на лето, шетње шумом и шумски дух шуме.

Како маринирати укусне тиквице за зиму код куће: Тајне и правила

Данас смо разговарали о маринирању тиквица за зиму. Овај процес је по мом мишљењу прилично једноставан, а главна ствар у томе је посматрање стерилности. Стога су правила за данас:

  1. Банке и поклопци су чисти и пажљиво стерилисани.
  2. После шавова окрећемо стакленке наопако и оставимо их у таквом положају све док се не охлади, након чега их уклањамо у подрум или подрум.
  3. Лигње користе незреле, мале величине. Мање - укусније, а приори. А најбоље - мале тиквице, боли их свијетле боје. Испада да није само укусна, већ и веома лепа.
  4. Све поврће, исперите, огулите. Очистите кожу ако је груба и, ако је потребно, уклоните комору за семе.
  5. Мале тиквице дуге до 10 цм могу бити мариниране целе, веће плодове пререзати по комадима на кришке-кругова, дебљине не веће од 3 цм.
  6. Пре маринирања, поврће треба потопити у хладну воду неколико сати, тако да се засити водом и не узимају течност маринаде.

Мало је људи који знају да бундевица није рођак, али је сама бундева! Једна од његових сорти, само грм и дугуљасто воће. Стигао је до нас из Сјеверног Мексика. И они су је узгајали у Европи, прво искључиво у Ботаничкој башти, као ретка дивна егзотика.

Први који је пробао незреле тиквице погодио је Италијане. Овај производ је у суштини Божји дар за оне који желе да изгубе тежину, јер има само око 27 Кцал калорија. Ово поврће се лако апсорбује, у њему има много витамина и минерала, па се стога користи у исхрани дјеце и медицини.

Постоје стотине рецепата у разним кухињама свијета. Ово поврће се пече, пари, пуни, пече. Користите и зелене и зреле плодове. У Италији и Француској чак се цвијеће од тиквица пече у тијесту.

Па, можда, све што требате знати о пиринчаним тиквицама. Тајне су подељене, импресије, такође. Успјешне припреме, драги хостесе и захвални познаватељи ваших ужитака за столом!



В закладки:   Просмотров: 1