Як прикрасити торт фруктами

1. Ось кілька способів, як прикрасити торт фруктами:
2. Як зробити квіти з фруктів для прикраси торта?
3. Щоб приготувати троянди з апельсинів для прикраси торта, потрібно:
4. Троянди з яблук і персиків для прикраси торта

Які б кулінарні вишукування не зустрічалися на вітринах магазинів, домашня випічка завжди стає смачнішою. Але ось зовнішній вигляд тортів іноді залишає бажати кращого: ну не дотягують вони до професійного декору з фруктів.

Насправді красиво прикрасити власний десерт не так вже й важко. Потрібно лише запастися бажанням, терпінням і дещицею фантазії, оскільки особливі таланти для відтворення такого шедевра ні до чого.

Ось кілька способів, як прикрасити торт фруктами:

1. Купуйте звичайне желе і розведіть його згідно з інструкцією на упаковці, з тією лише різницею, що потрібно додати менше води. Перш, ніж воно встигло застигнути, покладіть туди дрібно нарізані скибочки. Тепер відправляйте ємність в холодильник.

Коли желе буде готове, опустіть дно миски в гарячу воду і відразу ж витягніть - це допоможе тонкому прошарку легко відокремитися від стінок посуду. Отриману «шапку» акуратно перекладіть на верхівку торта.

2. З фруктів можна відтворити будь-які фігурки. Банти, тварини, сердечка: головне не заплутатися в схемі і розкладати все поетапно. А якщо робити настільки заплутані малюнки для вас складно, обмежтеся абстрактними варіантами - розлучення, хаотичні хвилі або лінії.

Тут головне, щоб під рукою було максимум відтінків, тому не зупиняйтеся на одному інгредієнті. Чим більше різнокольорових смакоти задіяно, тим цікавіше буде виглядати оформлення торта.

3. Для закоренілих ласунів є більш насичений спосіб - попередньо умочіть шматочки фруктів в шоколад або цукрову пудру, щоб стало ще смачніше. Але пам'ятайте, що при використанні присипок скибочки повинні бути сухими, інакше додатковий шар теж намокне, розм'якне і з часом потече, тим самим зіпсувавши задумку оформлення.

Якщо на торті присутня крем, стежте за тим, щоб апетитні часточки не пускали багато соку і не сильно бруднилися з боків: для цього розкладайте їстівну картину без поспіху.

Як зробити квіти з фруктів для прикраси торта?

Альтернатива у вигляді ефектних бутонів - це один з найпростіших і одночасно оригінальних методів надати своєму творінню антураж свята. Візьміть на озброєння поради з наведених нижче рецептів, щоб ви теж змогли спробувати в домашніх умовах урізноманітнити торт симпатичними трояндочками.

Щоб приготувати троянди з апельсинів для прикраси торта, потрібно:

• 1 апельсин
• яєчний лоток
• щільне желе

Гарненько промиваємо апельсин і нарізаємо його тонкими кружечками разом з шкіркою. Кожен шматочок цілком змочуємо в міцному желе, потім звертаємо рулончиком. Намагайтеся орієнтуватися на рівні краї хоча б з одного боку, щоб потім зручно укласти поверх коржа.

Закручену часточку кладемо в осередок для яєць - тимчасову форму. Наступну завитки додаємо туди ж, вставляючи в вільне місце, поки у вас не вийде повноцінний бутон. Після чого приступаємо до наступних трояндам.

Коли невелика партія буде готова, ставте лоток в морозильник застигати. А охолодивши прикраси, вже можна приступати до останніх штрихів оформлення десерту.

Троянди з яблук і персиків для прикраси торта

Робляться практично за схожою технологією, для якої знадобиться:

• цедра 1 лимона
• 1 склянка цукру
• 1 стакан води
• персик і яблуко (по 1 штуці)

Видаляємо з персика і яблука серцевину і кісточки, нарізаємо плоди на скибочки якомога тонше. Цедру від лимона відокремлюємо обережно, щоб не зачепити білу шкірку - вона нам не знадобиться.

Далі змішуємо воду і цукор, ставимо на вогонь і доводимо майбутній сироп до кипіння.

Після чого кидаємо туди фрукти і варимо, поки вони не стануть прозорими. Готові «пелюстки» виймаємо, викладаємо на широку тарілку і чекаємо, коли стече зайва рідина.

Робимо квіти таким чином: звертаємо кожну часточку в рулон і накручуємо зверху наступну (на стандартний бутон йде близько 5-6 часточок).

А щоб до початку застілля ваш букет не згас, покрийте його за допомогою кондитерської пензлика желатином. Тоді компліменти гостей обов'язково стануть найкращою нагородою за годинник, проведені на кухні.

Торт можна прикрашати не тільки фруктами, а й шоколадом , а також мастикою або айсінгом , Роблячи з них: гарні квіти , Листочки або фігурки.

Ще рецепти: