Готуємо Листковий Пиріг З Бананами

В цілому, хороший рецепт, правда, я все одно працюю над тим, щоб скоротити кількість борошняних виробів в своєму раціоні. Так чи інакше, ось рецепт.

Що знадобиться:

• Листкове тісто (можна знайти готове, але краще зробити самим) - 250 г.
• Банани - 4 штуки вистачить
• Апельсин - 1 штука
• Цукор - 150 г.
• Кориця - чверть чайної ложки
• Сметана (10% жирності) - 4 ст. ложки
• Вершкове масло - на розсуд, тому що я, наприклад, дуже жирне не люблю.

процес

Нарізаємо масло шматочками, викладаємо у форму для випікання, яку ставимо на слабкий вогонь. Завдання - довести масло до розчинення, після чого додати цукор, збільшити вогонь, і готувати, постійно помішуючи, поки не вийде карамель золотистого кольору.

попутно чистимо банани (Попередньо помивши їх), розрізаємо їх навпіл. Кожну половину розрізаємо уздовж ще на дві частини, після чого отримані шматочки бананів викладаємо у форму з гарячою карамеллю, і знімаємо форму з плити.

Далі потрібно натерти цедру апельсина на дрібній тертці, і покласти її на банани. Потім посипати банани корицею.

Тепер беремося за тісто (воно вже у вас готово). Розкачайте його в пласт товщиною 5 мм (він повинен відповідати розміру форми). Накрутите його на качалку і перекладіть на банани. Підверніть краю так, щоб не залишилося щілин; також можна проколоти тісто в декількох місцях.

Попередньо поставте розігріватися духовку до 180 градусів.

Тепер отриману заготовку нашого бананового пирога ставимо в духовку (вона повинна бути вже розігріта) і випікаємо приблизно півгодини - пиріг повинен придбати золотистий колір. Коли листковий пиріг з бананами готовий, виймаємо з духовки, перевертаємо догори дном, і розрізаємо на шматочки потрібного розміру для подачі на стіл. Дуже добре подавати його зі сметаною. Усе!

Ще цікаві статті: