Корейська салат з баклажанів "Кадіча"

Weevil Кухарчук 1 рівня

  • 7 жовтня 2015 року, 14:05
  • 5643

На дворі осінь, а значить пора овочів. У кожної сім'ї корейців, які живуть в Росії, смак і спосіб приготування стандартних страв дещо відрізняється. На сайті вже є два варіанти цього салату, але я ризикну запропонувати свій. Інгредієнти майже ті ж, але смак все ж дещо інший. Чим гарний це салат так це тим, що його можна їсти як теплим, так і холодним, а якщо додати в нього м'ясо, то вийде відмінний додаток до рису.

Чим гарний це салат так це тим, що його можна їсти як теплим, так і холодним, а якщо додати в нього м'ясо, то вийде відмінний додаток до рису

Ось наші інгредієнти, які нам знадобляться. Відразу скажу, що Ви можете їх варіювати, підлаштовуючи під свої смаки і переваги. Як я вже говорила в описі, це салат може бути як вегетаріанським, так і м'ясних. Ступінь гостроти також Ви регулюєте самі.

Ступінь гостроти також Ви регулюєте самі

Поки наш цибулю обсмажують ріжемо всі інші інгредієнти. Перець смужками, помідор дрібними кубиками.
Гострий перчик кільцями. От саме тут у Вас буде можливість регулювати гостроту: якщо хочете погостріше, то ріжте перчик прямо з насінням, хочете менш гостро, витягніть насіння і поріжте тільки частина.
Часник дрібно порубати (або можна видавити через чеснокодавку).
Свіжу кінзу дрібно порубати. Якщо її немає під рукою, то можна обійтися і без неї, взимку, наприклад, вона не завжди буває в магазинах. Але з нею значно ароматний. =)



В закладки:   Просмотров: 1