Святкові другі страви з м'яса | NUR.KZ

  1. Святкові другі страви з м'яса Свято неможливо уявити без ситного застілля, в якому особливе місце...
  2. Другі страви з м'яса на сковороді для святкового столу
  3. Святкові другі страви з м'яса
  4. Другі страви з м'яса в духовці святкові
  5. Другі страви з м'яса на сковороді для святкового столу
  6. Святкові другі страви з м'яса
  7. Другі страви з м'яса в духовці святкові
  8. Другі страви з м'яса на сковороді для святкового столу

Святкові другі страви з м'яса

Свято неможливо уявити без ситного застілля, в якому особливе місце займають другі страви з м'яса. Готують їх по-різному: хтось вважає за краще запікати м'ясо в духовці, а деякі хочуть впоратися швидше і готують страви на сковороді. Пропонуємо добірку святкових рецептів, які сподобаються шанувальникам обох способів.

Пропонуємо добірку святкових рецептів, які сподобаються шанувальникам обох способів

Фото: YummyBook.ru

Другі страви з м'яса в духовці святкові

М'ясні страви ситні і смачні, напевно, саме тому гості чекають їх найбільше. Господині намагаються здивувати рідних і близьких: запікають качку, готують м'ясо в горщиках або роблять рулети. Однак іноді хочеться спробувати щось нове.

М'ясних страв настільки багато, що розбігаються очі. Якщо хочете, щоб все тільки і говорили про вашому кулінарному таланті, приготуйте такі страви з м'яса:

  • Свинина «Гармошка».

Таке соковите блюдо прикрасить будь-який банкет, так як виглядає яскраво і святково. А на його приготування піде зовсім небагато часу.

Вам знадобиться:

  • свиняча вирізка (цілий шматок) - 2 кг;
  • помідори і сир - по 200 г;
  • гірчиця - 50 г;
  • чорний і червоний перець, сушений базилік, коріандр, - по 1 ч. л .;
  • сіль за смаком;
  • часник - 3 зубчики.

Для цієї страви використовуйте свинячу вирізку або корейку - таке м'ясо вийде ніжним і соковитим.

Для цієї страви використовуйте свинячу вирізку або корейку - таке м'ясо вийде ніжним і соковитим

Фото: Повар.ру

Якщо хочете, щоб блюдо стало ще смачніше, додайте до сиру і помідорів пластини печериць.

Що стосується спецій, використовуйте ті, які подобаються найбільше, - не обов'язково слідувати точному списку. Можете брати готовий набір приправ.

Страва з м'яса робіть так:

  1. Візьміть вирізку і зробіть на ній надрізи через кожні 2-3 см. Ріжте глибоко, але не до кінця - м'ясо повинно залишитися цілим.
  2. Змішайте всі спеції з подрібненим часником.
  3. Повапните м'ясо гірчицею і обсипте спеціями. Ретельно обробіть надрізи.
  4. Наріжте помідори і сир тонкими пластинами. Краще, якщо вони будуть однакового розміру.
  5. У кожен кишеньку кладіть по шматочку сиру і помідора.
  6. Загорніть м'ясо у фольгу або в рукав для запікання - останній варіант кращий.
  7. Поставте м'ясної шедевр в розігріту духову шафу на годину.
  8. Якщо хочете отримати рум'яної скоринки, розгорніть фольгу або розірвіть рукав і залиште страву в духовці ще на 10 хвилин.

Фото: Koolinar.ru

«Гармошка» прекрасна тим, що готується на раз-два і виходить дуже смачною. Можете замаринувати м'ясо в зручний час і поставити в духовку, коли прийдуть гості.

  • Яловичина в тесті.

Страва виручить тих, хто не знає, що приготувати з м'яса. Таке блюдо виглядає досить святково, а його ніжний смак неодмінно викличе захват у всіх гостей свята.

Підготуйте такі інгредієнти:

  • телячу вирізку (цілий шматок) - 1 кг;
  • листкове тісто - 400 г;
  • яйце;
  • часник - 100 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • сіль, перець і приправи - за смаком.

Для такої страви в духовці можете брати не тільки яловичину, але і будь-яке інше м'ясо - свинину, курку, індичину.

Що стосується приправ, то до яловичини, як правило, не потрібно нічого, крім солі і перцю. Якщо хочете зробити смак м'яса яскравіше, додайте розмарин, чебрець або орегано.

В даному рецепті м'ясо запікають у листковому тісті - це ідеальний варіант. Однак також можете взяти і дріжджове.

Однак також можете взяти і дріжджове

Фото: KakProsto.ru

Якщо хочете, щоб гості отримали незабутнє задоволення, між м'ясом і тестом зробіть прошарок з смажених грибів або твердого тертого сиру.

Смачна страва готуйте так:

  1. Насамперед займіться м'ясом. Розігрійте пательню з рослинним маслом і обсмажте шматок яловичини цілком до рум'яної скоринки. Перекладіть на дошку і дайте охолонути.
  2. Очистіть часник. Якщо зубчики великі, розріжте навпіл.
  3. У м'ясі зробіть невеликі надрізи по всьому периметру. Посоліть, поперчіть, додайте спеції. У надрізи покладіть часник.
  4. Якщо використовуєте покупне тісто, попередньо необхідно розморозити. Візьміть два пласта, розкачайте так, щоб помістилося м'ясо. Оберніть яловичину спочатку одним шматком, потім другим. Акуратно защіпніте тісто і змастіть яйцем його верхню частину.
  5. За бажанням зробіть на поверхні невеликі надрізи.
  6. Поставте м'ясо в духовку і запікайте до готовності.

Час приготування м'яса залежить від бажаного ступеня прожарювання. Якщо хочете соковиту яловичину з червоним соком, тримайте м'ясо в духовці близько години. Для м'яса середньої прожарювання достатньо 1 години 15 хвилин. А ось для повної готовності яловичини в тесті залиште її в духовці на 1 годину 30 хвилин.

А ось для повної готовності яловичини в тесті залиште її в духовці на 1 годину 30 хвилин

Фото: ТСН

Готове м'ясо наріжте невеликими шматками (можна при гостях) і подавайте до столу.

Другі страви в духовці не складно, тому з ними впорається будь-яка господиня. А нагорода за працю - компліменти від задоволених гостей.

Читайте також: Ханум: рецепт з м'ясом і картоплею

Другі страви з м'яса на сковороді для святкового столу

Якщо не працює духовка або не хочете возитися з запіканням, приготуйте страви з м'яса на сковороді. Повірте, вони також підійдуть для застілля:

  • Святкові котлети.

Хтось скаже, що котлети - це звичайне блюдо, тому подавати їх на святковий стіл не комільфо. Однак сміємо запевнити: така страва відмінно впишеться в меню банкету.

Підготуйте такі продукти:

  • м'ясний фарш - 0,5 кг;
  • смужки бекону - 150 г;
  • часник - 50 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • сирний і твердий сир, цибуля - по 100 г;
  • яйце;
  • сіль, перець, приправи - за смаком.

Для страви беріть фарш з будь-якого м'яса - завдяки сиру соковитими будуть навіть котлети з курячого філе.

Для страви беріть фарш з будь-якого м'яса - завдяки сиру соковитими будуть навіть котлети з курячого філе

Фото: VKYSNENKO

Зверніть увагу, що для даного страви знадобляться досить довгі смужки бекону, тому краще придбайте готовий нарізаний продукт у вакуумній упаковці.

Робіть так:

  1. Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть будь-яким зручним способом.
  2. Обсмажте цибулю на рослинній олії. Коли стане прозорим, додайте часник і готуйте ще пару хвилин.
  3. Додайте цибулю і часник в м'ясний фарш. Туди ж на дрібній тертці натріть твердий сир.
  4. Додайте у фарш яйце і сирний сир, добре відбийте.
  5. Сформуйте котлети середнього розміру і оберніть їх в смужки бекону.
  6. Обсмажте заготовки з усіх боків на олії.

Фото: Блог про смачну і корисну їжу.

Готові котлети вийдуть хрусткими зовні і ніжними всередині. Подавайте їх з будь-яким гарніром.

  • Рулети з цибулею і сиром.

Апетитні рулети з соковитою начинкою дуже люблять готувати в Швеції. Спробуйте таке блюдо і ви.

Рецепт виглядає так:

  • свинина або яловичина - 500 г;
  • твердий сир - 150 г;
  • цибуля - 100 г;
  • сіль, перець - за смаком.

Так як будете готувати рулети, візьміть досить великий нежирний шматок м'яса. Якщо готуєте зі свинини, підійде відбивна. Вибір припав на яловичину? Тоді беріть спинку або вирізку.

В якості начинки для рулетів також підійдуть помідори або гриби.

Фото: KakZachem.ru

Приступаємо до приготування:

  1. Наріжте м'ясо досить товстими скибками і добре відбийте, щоб вийшли тонкі пласти
  2. Натріть сир на дрібній тертці. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
  3. На шматки м'яса рівномірно викладіть цибулю, зверху насипте сир. Акуратно згорніть рулети і заколіть шпажками.
  4. Обсмажте м'ясо на рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Соковиті м'ясні рулети готові. Подавайте їх на подушці із зеленого листя салату.

Другі страви з м'яса - бажані гості на будь-якому банкеті. Підбірка рецептів довела, що не обов'язково кожен раз запікати курку або готувати відбивні: порадувати гостей можна і іншими смачними стравами. Готуйте вдома із задоволенням!

Читайте також: Холодні закуски з м'яса і овочів

Святкові другі страви з м'яса

Свято неможливо уявити без ситного застілля, в якому особливе місце займають другі страви з м'яса. Готують їх по-різному: хтось вважає за краще запікати м'ясо в духовці, а деякі хочуть впоратися швидше і готують страви на сковороді. Пропонуємо добірку святкових рецептів, які сподобаються шанувальникам обох способів.

Пропонуємо добірку святкових рецептів, які сподобаються шанувальникам обох способів

Фото: YummyBook.ru

Другі страви з м'яса в духовці святкові

М'ясні страви ситні і смачні, напевно, саме тому гості чекають їх найбільше. Господині намагаються здивувати рідних і близьких: запікають качку, готують м'ясо в горщиках або роблять рулети. Однак іноді хочеться спробувати щось нове.

М'ясних страв настільки багато, що розбігаються очі. Якщо хочете, щоб все тільки і говорили про вашому кулінарному таланті, приготуйте такі страви з м'яса:

  • Свинина «Гармошка».

Таке соковите блюдо прикрасить будь-який банкет, так як виглядає яскраво і святково. А на його приготування піде зовсім небагато часу.

Вам знадобиться:

  • свиняча вирізка (цілий шматок) - 2 кг;
  • помідори і сир - по 200 г;
  • гірчиця - 50 г;
  • чорний і червоний перець, сушений базилік, коріандр, - по 1 ч. л .;
  • сіль за смаком;
  • часник - 3 зубчики.

Для цієї страви використовуйте свинячу вирізку або корейку - таке м'ясо вийде ніжним і соковитим.

Для цієї страви використовуйте свинячу вирізку або корейку - таке м'ясо вийде ніжним і соковитим

Фото: Повар.ру

Якщо хочете, щоб блюдо стало ще смачніше, додайте до сиру і помідорів пластини печериць.

Що стосується спецій, використовуйте ті, які подобаються найбільше, - не обов'язково слідувати точному списку. Можете брати готовий набір приправ.

Страва з м'яса робіть так:

  1. Візьміть вирізку і зробіть на ній надрізи через кожні 2-3 см. Ріжте глибоко, але не до кінця - м'ясо повинно залишитися цілим.
  2. Змішайте всі спеції з подрібненим часником.
  3. Повапните м'ясо гірчицею і обсипте спеціями. Ретельно обробіть надрізи.
  4. Наріжте помідори і сир тонкими пластинами. Краще, якщо вони будуть однакового розміру.
  5. У кожен кишеньку кладіть по шматочку сиру і помідора.
  6. Загорніть м'ясо у фольгу чи в рукав для запікання - останній варіант кращий.
  7. Поставте м'ясної шедевр в розігріту духову шафу на годину.
  8. Якщо хочете отримати рум'яної скоринки, розгорніть фольгу або розірвіть рукав і залиште страву в духовці ще на 10 хвилин.

Фото: Koolinar.ru

«Гармошка» прекрасна тим, що готується на раз-два і виходить дуже смачною. Можете замаринувати м'ясо в зручний час і поставити в духовку, коли прийдуть гості.

  • Яловичина в тесті.

Страва виручить тих, хто не знає, що приготувати з м'яса. Таке блюдо виглядає досить святково, а його ніжний смак неодмінно викличе захват у всіх гостей свята.

Підготуйте такі інгредієнти:

  • телячу вирізку (цілий шматок) - 1 кг;
  • листкове тісто - 400 г;
  • яйце;
  • часник - 100 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • сіль, перець і приправи - за смаком.

Для такої страви в духовці можете брати не тільки яловичину, але і будь-яке інше м'ясо - свинину, курку, індичину.

Що стосується приправ, то до яловичини, як правило, не потрібно нічого, крім солі і перцю. Якщо хочете зробити смак м'яса яскравіше, додайте розмарин, чебрець або орегано.

В даному рецепті м'ясо запікають у листковому тісті - це ідеальний варіант. Однак також можете взяти і дріжджове.

Однак також можете взяти і дріжджове

Фото: KakProsto.ru

Якщо хочете, щоб гості отримали незабутнє задоволення, між м'ясом і тестом зробіть прошарок з смажених грибів або твердого тертого сиру.

Смачна страва готуйте так:

  1. Насамперед займіться м'ясом. Розігрійте пательню з рослинним маслом і обсмажте шматок яловичини цілком до рум'яної скоринки. Перекладіть на дошку і дайте охолонути.
  2. Очистіть часник. Якщо зубчики великі, розріжте навпіл.
  3. У м'ясі зробіть невеликі надрізи по всьому периметру. Посоліть, поперчіть, додайте спеції. У надрізи покладіть часник.
  4. Якщо використовуєте покупне тісто, попередньо необхідно розморозити. Візьміть два пласта, розкачайте таким чином, щоб помістилося м'ясо. Оберніть яловичину спочатку одним шматком, потім другим. Акуратно защіпніте тісто і змастіть яйцем його верхню частину.
  5. За бажанням зробіть на поверхні невеликі надрізи.
  6. Поставте м'ясо в духовку і запікайте до готовності.

Час приготування м'яса залежить від бажаного ступеня прожарювання. Якщо хочете соковиту яловичину з червоним соком, тримайте м'ясо в духовці близько години. Для м'яса середньої прожарювання достатньо 1 години 15 хвилин. А ось для повної готовності яловичини в тесті залиште її в духовці на 1 годину 30 хвилин.

А ось для повної готовності яловичини в тесті залиште її в духовці на 1 годину 30 хвилин

Фото: ТСН

Готове м'ясо наріжте невеликими шматками (можна при гостях) і подавайте до столу.

Другі страви в духовці не складно, тому з ними впорається будь господиня. А нагорода за працю - компліменти від задоволених гостей.

Читайте також: Ханум: рецепт з м'ясом і картоплею

Другі страви з м'яса на сковороді для святкового столу

Якщо не працює духовка або не хочете возитися з запіканням, приготуйте страви з м'яса на сковороді. Повірте, вони також підійдуть для застілля:

  • Святкові котлети.

Хтось скаже, що котлети - це звичайне блюдо, тому подавати їх на святковий стіл не комільфо. Однак дозволимо собі запевнити: така страва відмінно впишеться в меню банкету.

Підготуйте такі продукти:

  • м'ясний фарш - 0,5 кг;
  • смужки бекону - 150 г;
  • часник - 50 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • сирний і твердий сир, цибуля - по 100 г;
  • яйце;
  • сіль, перець, приправи - за смаком.

Для страви беріть фарш з будь-якого м'яса - завдяки сиру соковитими будуть навіть котлети з курячого філе.

Для страви беріть фарш з будь-якого м'яса - завдяки сиру соковитими будуть навіть котлети з курячого філе

Фото: VKYSNENKO

Зверніть увагу, що для даного страви знадобляться досить довгі смужки бекону, тому краще придбайте готовий нарізаний продукт у вакуумній упаковці.

Робіть так:

  1. Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть будь-яким зручним способом.
  2. Обсмажте цибулю на рослинній олії. Коли стане прозорим, додати часник і готуйте ще пару хвилин.
  3. Додайте цибулю і часник в м'ясний фарш. Туди ж на дрібній тертці натріть твердий сир.
  4. Додайте у фарш яйце і сирний сир, добре відбийте.
  5. Сформуйте котлети середнього розміру і оберніть їх в смужки бекону.
  6. Обсмажте заготовки з усіх боків на олії.

Фото: Блог про смачну і корисну їжу.

Готові котлети вийдуть хрусткими зовні і ніжними всередині. Подавайте їх з будь-яким гарніром.

  • Рулети з цибулею і сиром.

Апетитні рулети з соковитою начинкою дуже люблять готувати в Швеції. Спробуйте таке блюдо і ви.

Рецепт виглядає так:

  • свинина або яловичина - 500 г;
  • твердий сир - 150 г;
  • цибуля - 100 г;
  • сіль, перець - за смаком.

Так як будете готувати рулети, візьміть досить великий нежирний шматок м'яса. Якщо готуєте зі свинини, підійде відбивна. Вибір припав на яловичину? Тоді беріть спинку або вирізку.

В якості начинки для рулетів також підійдуть помідори або гриби.

Фото: KakZachem.ru

Приступаємо до приготування:

  1. Наріжте м'ясо досить товстими скибками і добре відбийте, щоб вийшли тонкі пласти
  2. Натріть сир на дрібній тертці. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
  3. На шматки м'яса рівномірно викладіть цибулю, зверху насипте сир. Акуратно згорніть рулети і заколіть шпажками.
  4. Обсмажте м'ясо на рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Соковиті м'ясні рулети готові. Подавайте їх на подушці із зеленого листя салату.

Другі страви з м'яса - бажані гості на будь-якому банкеті. Підбірка рецептів довела, що не обов'язково кожен раз запікати курку або готувати відбивні: порадувати гостей можна і іншими смачними стравами. Готуйте вдома із задоволенням!

Читайте також: Холодні закуски з м'яса і овочів

Святкові другі страви з м'яса

Свято неможливо уявити без ситного застілля, в якому особливе місце займають другі страви з м'яса. Готують їх по-різному: хтось вважає за краще запікати м'ясо в духовці, а деякі хочуть впоратися швидше і готують страви на сковороді. Пропонуємо добірку святкових рецептів, які сподобаються шанувальникам обох способів.

Пропонуємо добірку святкових рецептів, які сподобаються шанувальникам обох способів

Фото: YummyBook.ru

Другі страви з м'яса в духовці святкові

М'ясні страви ситні і смачні, напевно, саме тому гості чекають їх найбільше. Господині намагаються здивувати рідних і близьких: запікають качку, готують м'ясо в горщиках або роблять рулети. Однак іноді хочеться спробувати щось нове.

М'ясних страв настільки багато, що розбігаються очі. Якщо хочете, щоб все тільки і говорили про вашому кулінарному таланті, приготуйте такі страви з м'яса:

  • Свинина «Гармошка».

Таке соковите блюдо прикрасить будь-який банкет, так як виглядає яскраво і святково. А на його приготування піде зовсім небагато часу.

Вам знадобиться:

  • свиняча вирізка (цілий шматок) - 2 кг;
  • помідори і сир - по 200 г;
  • гірчиця - 50 г;
  • чорний і червоний перець, сушений базилік, коріандр, - по 1 ч. л .;
  • сіль за смаком;
  • часник - 3 зубчики.

Для цієї страви використовуйте свинячу вирізку або корейку - таке м'ясо вийде ніжним і соковитим.

Для цієї страви використовуйте свинячу вирізку або корейку - таке м'ясо вийде ніжним і соковитим

Фото: Повар.ру

Якщо хочете, щоб блюдо стало ще смачніше, додайте до сиру і помідорів пластини печериць.

Що стосується спецій, використовуйте ті, які подобаються найбільше, - не обов'язково слідувати точному списку. Можете брати готовий набір приправ.

Страва з м'яса робіть так:

  1. Візьміть вирізку і зробіть на ній надрізи через кожні 2-3 см. Ріжте глибоко, але не до кінця - м'ясо повинно залишитися цілим.
  2. Змішайте всі спеції з подрібненим часником.
  3. Повапните м'ясо гірчицею і обсипте спеціями. Ретельно обробіть надрізи.
  4. Наріжте помідори і сир тонкими пластинами. Краще, якщо вони будуть однакового розміру.
  5. У кожен кишеньку кладіть по шматочку сиру і помідора.
  6. Загорніть м'ясо у фольгу чи в рукав для запікання - останній варіант кращий.
  7. Поставте м'ясної шедевр в розігріту духову шафу на годину.
  8. Якщо хочете отримати рум'яної скоринки, розгорніть фольгу або розірвіть рукав і залиште страву в духовці ще на 10 хвилин.

Фото: Koolinar.ru

«Гармошка» прекрасна тим, що готується на раз-два і виходить дуже смачною. Можете замаринувати м'ясо в зручний час і поставити в духовку, коли прийдуть гості.

  • Яловичина в тесті.

Страва виручить тих, хто не знає, що приготувати з м'яса. Таке блюдо виглядає досить святково, а його ніжний смак неодмінно викличе захват у всіх гостей свята.

Підготуйте такі інгредієнти:

  • телячу вирізку (цілий шматок) - 1 кг;
  • листкове тісто - 400 г;
  • яйце;
  • часник - 100 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • сіль, перець і приправи - за смаком.

Для такої страви в духовці можете брати не тільки яловичину, але і будь-яке інше м'ясо - свинину, курку, індичину.

Що стосується приправ, то до яловичини, як правило, не потрібно нічого, крім солі і перцю. Якщо хочете зробити смак м'яса яскравіше, додайте розмарин, чебрець або орегано.

В даному рецепті м'ясо запікають у листковому тісті - це ідеальний варіант. Однак також можете взяти і дріжджове.

Однак також можете взяти і дріжджове

Фото: KakProsto.ru

Якщо хочете, щоб гості отримали незабутнє задоволення, між м'ясом і тестом зробіть прошарок з смажених грибів або твердого тертого сиру.

Смачна страва готуйте так:

  1. Насамперед займіться м'ясом. Розігрійте пательню з рослинним маслом і обсмажте шматок яловичини цілком до рум'яної скоринки. Перекладіть на дошку і дайте охолонути.
  2. Очистіть часник. Якщо зубчики великі, розріжте навпіл.
  3. У м'ясі зробіть невеликі надрізи по всьому периметру. Посоліть, поперчіть, додайте спеції. У надрізи покладіть часник.
  4. Якщо використовуєте покупне тісто, попередньо необхідно розморозити. Візьміть два пласта, розкачайте таким чином, щоб помістилося м'ясо. Оберніть яловичину спочатку одним шматком, потім другим. Акуратно защіпніте тісто і змастіть яйцем його верхню частину.
  5. За бажанням зробіть на поверхні невеликі надрізи.
  6. Поставте м'ясо в духовку і запікайте до готовності.

Час приготування м'яса залежить від бажаного ступеня прожарювання. Якщо хочете соковиту яловичину з червоним соком, тримайте м'ясо в духовці близько години. Для м'яса середньої прожарювання достатньо 1 години 15 хвилин. А ось для повної готовності яловичини в тесті залиште її в духовці на 1 годину 30 хвилин.

А ось для повної готовності яловичини в тесті залиште її в духовці на 1 годину 30 хвилин

Фото: ТСН

Готове м'ясо наріжте невеликими шматками (можна при гостях) і подавайте до столу.

Другі страви в духовці не складно, тому з ними впорається будь господиня. А нагорода за працю - компліменти від задоволених гостей.

Читайте також: Ханум: рецепт з м'ясом і картоплею

Другі страви з м'яса на сковороді для святкового столу

Якщо не працює духовка або не хочете возитися з запіканням, приготуйте страви з м'яса на сковороді. Повірте, вони також підійдуть для застілля:

  • Святкові котлети.

Хтось скаже, що котлети - це звичайне блюдо, тому подавати їх на святковий стіл не комільфо. Однак дозволимо собі запевнити: така страва відмінно впишеться в меню банкету.

Підготуйте такі продукти:

  • м'ясний фарш - 0,5 кг;
  • смужки бекону - 150 г;
  • часник - 50 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • сирний і твердий сир, цибуля - по 100 г;
  • яйце;
  • сіль, перець, приправи - за смаком.

Для страви беріть фарш з будь-якого м'яса - завдяки сиру соковитими будуть навіть котлети з курячого філе.

Для страви беріть фарш з будь-якого м'яса - завдяки сиру соковитими будуть навіть котлети з курячого філе

Фото: VKYSNENKO

Зверніть увагу, що для даного страви знадобляться досить довгі смужки бекону, тому краще придбайте готовий нарізаний продукт у вакуумній упаковці.

Робіть так:

  1. Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть будь-яким зручним способом.
  2. Обсмажте цибулю на рослинній олії. Коли стане прозорим, додати часник і готуйте ще пару хвилин.
  3. Додайте цибулю і часник в м'ясний фарш. Туди ж на дрібній тертці натріть твердий сир.
  4. Додайте у фарш яйце і сирний сир, добре відбийте.
  5. Сформуйте котлети середнього розміру і оберніть їх в смужки бекону.
  6. Обсмажте заготовки з усіх боків на олії.

Фото: Блог про смачну і корисну їжу.

Готові котлети вийдуть хрусткими зовні і ніжними всередині. Подавайте їх з будь-яким гарніром.

  • Рулети з цибулею і сиром.

Апетитні рулети з соковитою начинкою дуже люблять готувати в Швеції. Спробуйте таке блюдо і ви.

Рецепт виглядає так:

  • свинина або яловичина - 500 г;
  • твердий сир - 150 г;
  • цибуля - 100 г;
  • сіль, перець - за смаком.

Так як будете готувати рулети, візьміть досить великий нежирний шматок м'яса. Якщо готуєте зі свинини, підійде відбивна. Вибір припав на яловичину? Тоді беріть спинку або вирізку.

В якості начинки для рулетів також підійдуть помідори або гриби.

Фото: KakZachem.ru

Приступаємо до приготування:

  1. Наріжте м'ясо досить товстими скибками і добре відбийте, щоб вийшли тонкі пласти
  2. Натріть сир на дрібній тертці. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
  3. На шматки м'яса рівномірно викладіть цибулю, зверху насипте сир. Акуратно згорніть рулети і заколіть шпажками.
  4. Обсмажте м'ясо на рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Соковиті м'ясні рулети готові. Подавайте їх на подушці із зеленого листя салату.

Другі страви з м'яса - бажані гості на будь-якому банкеті. Підбірка рецептів довела, що не обов'язково кожен раз запікати курку або готувати відбивні: порадувати гостей можна і іншими смачними стравами. Готуйте вдома із задоволенням!

Читайте також: Холодні закуски з м'яса і овочів

Вибір припав на яловичину?
Вибір припав на яловичину?
Вибір припав на яловичину?


В закладки:   Просмотров: 1