Шоколад з какао масла

Христина

13 листопада 2016, 20:42

Темперування за допомогою мікро.

Здравствуйте, девочки. У мене питання до тих, хто Темперуючі шоколад за допомогою какао масла мікро. Наскільки текучим виходить цей шоколад, чи придатний він для виготовлення корпусних цукерок? Я зазвичай Темперуючі в чаші комбайна, для декору підходить, для цукерок немає, занадто густий. Масло це зовсім не дешеве, не хочеться викинути гроші на вітер. Спасибі всім, хто відгукнеться ...

Читати повністю...

"Африканські Страсті" натуральне мило з маслом какао і ши (каріте)

Чудове, стильне, яскраве, як сама Африка, мило з великим вмістом нерафінованої олії какао і нерафінованої олії ШИ в составе.Нежнейшая пінка, високі Догляду та кондиціонуючі властивості цього мила, завдяки оліям какао і ши, не залишать вас равнодушнимі.Прі смиліваніі мило стає схожим на дорогоцінний камінь, яскраві фарби не тьмяніють. Мило забарвлене натуральними барвниками: екстракт насіння аннато (помаранчевий), вугіллям (чорний), какао-бобами (коричневий) .Без ароматизаторів і ефірних масел. Склад: вода очищена, омилення олії нерафіно. какао, нерафіно. ши (каріте), пальмова, кокосова, рицинова, оливкова, кукурудзяна, вугілля натуральний, екстракт насіння аннато, какао-боби терті ...

Читати повністю...

кондитерська

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Як самостійно приготувати шоколад

Гіркий шоколад Стаття по темі Горький або молочний. Який шоколад найкорисніший 4-5 ст. л. какао-порошку Цукор за смаком 2 ст.л. топленого масла (можна просто вершкового) Крок 1. Масло розігріти на водяній бані і додати какао. Його має бути стільки, щоб суміш стала гущі сметани і перемішувалася насилу. Крок 2. Покласти цукор і поварити 5-7 хвилин. Крок 3. Вимкнути, остудити, додати наповнювачі (за бажанням) і розкласти по формах. Форми можна змастити краплею топленого масла, щоб шоколад блищав. Крок 4 ...

Читати повністю... Читати повністю лена

5 квітня 2017, 23:58

Саморобний шоколад тане ((((

Приготувала недавно саморобний шоколад (какао порошок, масло вершкове., Цукор, молоко), вийшов дуууже смачний, з формочки легко дістається, але є проблема: тане поза морозильника (тобто. Як і морозиво), що в рецепті не так ?? ? в інеті немає жодного відгуку на те, що шоколад розтанув як у мене (Може вся справа в какао порошку, тобто замість нього потрібно какао терте або какао масло, але таких інгредієнтів у нас в магазинах не зустрічала (((може у кого є рецепт шоколаду / шоколадних цукерок, який не тане так швидко ...

Читати повністю... Читати повністю Даша

15 листопада 2016, 10:13

Продовжую свої спроби варити "з нуля"

Продовжую свої спроби зробити мило з нуля. Навар трошки, хочу показати. Це, звичайно, не шедеври, але за якістю вийшли славні Милка. Все зроблено гарячим способом або "напівгарячим" "Молочний шоколад" Склад: Масло какао, масло кокоса, масло манго, масло пальми, масло ши, масло кукурудзи, масло оливи, масло соняшнику, SF 10% (масло авокадо, кунжутне масло, масло зародків пшениці), какао, сухе молоко, ароматизатор "Шоколадний кекс"

Читати повністю... Читати повністю Уля

24 грудня 2016, 21:42

Торт на раз два три)))

Жодного разу не робила торти, і раптом при перло)) чоловік зацінили і сказав що це найсмачніше що я пекла)) просочення згущене молоко з шоколадом, вирівнювала кремом згущене молоко плюс вершкове масло

Читати повністю...

білий шоколад для велюру

доброго вечора всім! збираюся освоювати шоковелюр, какао-масло хочу взяти в дропси Калеб. потрібно вибрати білий шоколад, а його так багато видів і варіантів. який краще взяти для велюру? дивлюся у Тріні в магазині, є білий шоколад Калеб декількох видів, в тому числі вироблений в Росії. хто-небудь його для велюру використовує? а з бельгійських різновидів, який краще брати? там різний% какао, різна плинність у нього ... не зрозуміло, на що орієнтуватися. допоможіть вибрати, будь ласка

Читати повністю... Читати повністю Ганна

28 жовтня 2016, 10:58

Торт "Шоколадний"

Інгредієнти: маргарин - 100гр яйця - 2шт цукор - 1 ст какао - 2 ст.л сода - 1/2 ч.л мука - 1,5 склянки Крем: сметана цукор Для змазування торта шоколадом: масло вершкове - 50 гр цукор - 3 ст .л молоко - 2 ст.л какао - 1ст.л Приготування: Розтопити маргарин, в охолоджені масу додати яйця, цукор, какао, соду, перемішуємо і поступово додаємо борошно. 1. Випікаємо три коржа. Після того як вони охолонуть, змастити їх сметанним кремом. 2. Крем: сметана - 2 ...

Читати повністю...

Про шоколад)))

Останні дні з триває знижка 20% на всі сезонні товари, з яких я найчастіше беру шоколад і желейні вітаміни. Отже, один з моїх улюблених шоколадних брендів: 1. Endangered Species Chocolate, Повністю натуральний темний шоколад високої якості, 10 плиток

Читати повністю... Читати повністю Nata

19 листопада 2016, 14:02

Про шоколад)))

Поки триває знижка на солодощі, черкніте про шоколад. Отже, один з моїх улюблених шоколадних брендів: 1. Endangered Species Chocolate, Повністю натуральний темний шоколад високої якості, 10 плиток

Читати повністю... Читати повністю Malinka

11 січня 2017, 00:32

Домашній шоколад за 10 хвилин!

http://www.liveinternet.ru/users/4250751/post334193548/ Домашній шоколад за 10 хвилин! Вам буде потрібно всього 4-ри простих інгредієнта, які є в кожному будинку! Інгредієнти: какао - 100г цукор - 1ч.л. вершкове масло - 50г молоко - 2ст Приготування: 1. Вилити молоко в каструлю і нагріти на повільному вогні, не доводячи до кипіння. 2. Додати цукор і порошок какао. 3. Розтопити вершкове масло на водяній бані і додати до молока. 4. Перемішати і довести суміш до кипіння. 5. Готувати на повільному вогні близько 2 хвилин. 6. Розлити ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

10 вересня 2015 року, 16:41

Питання про велюр

День добрий, дівчата. У мене питання до профі по велюру, тк сама тільки роблю перші кроки. Ось хочу я зробити коричневий. Зрозуміло, що можна додати барвник. А якщо зробити молочний шоколад + какао-масло, вийде?

Читати повністю... Читати повністю Валентина

28 вересня 2016, 8:36

ДОМАШНІ ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ З КАКАО

Знадобиться: 50г вершкового масла, 7-8ст.л. цукру, по 5ст.л. молока і какао-порошку, 1ч.л. борошна, начинка - волоський горіх, апельсинова цедра, ківі, курага, чорнослив або родзинки (за смаком). Як приготувати домашні шоколадні цукерки. Спочатку підготувати начинку, подрібнивши продукти і відповідним чином попередньо їх підготувавши. Для приготування домашнього шоколаду перемішати какао і цукор, нагріти не доводячи до кипіння молоко, всипати какао з цукром, перемішати ретельно, продовжуючи помішувати, варити на повільному вогні ще кілька хвилин до однорідності, потім всипати борошно і продовжити варити, помішуючи ...

Читати повністю... Читати повністю Танюша Рабущіц

11 листопада 2016, 16:15

Рецепт "Брауні"

Хочу поділитися рецептом вже фірмового пирога в нашій родині. Мего шоколадний Брауні -3 яйця -1,5 ст цукру -1,5 ст борошна -0,5 ст какао -200 гр сл масла - сіль - 90 гр гір шоколаду Розтопити на повільному вогні шоколадку і масло. Додати какао, вимкнути вогонь. По одному швидко додати яйця. Цукор, борошно і сіль. Запікати 30 хв, 180С Є охолоджені !!! З'являється хрусткою корочка зовні Він рідкий всередині, але це його фішка. Смачного!

Читати повністю... Читати повністю Ксенія

24 жовтня 2016, 18:16

Ділюся рецептом домашнього шоколаду. Легко і просто.

Шоколад ніжний, сестра давненько підкинула рецепт. Дуже смачно і просто, а головне без будь-якої хімії. Але не дуже дешего (Кокосове масло (можна масло какао, то тоді 1 чашку) 1/2 чашки Какао порошок 1 чашку Рисовий сироп (це замість цукру, ще можна сироп агави) Сухофрукти, горіхи за смаком Все перемішати і залити в форму (я брала звичайний скляний контейнер) і прибрати в морозилку, там же і зберігати. Всього 3 інгредієнта. З власного досвіду скажу, що не пробуйте економити і топити цукор все ...

Читати повністю... Читати повністю инна

26 березня 2014 року, 14:36

шоколадне мило

ІНГРЕДІЄНТИ: Мило 1штШоколад 40 гГліцерін - 2 ст.л.Масло абрикосової кісточки - 1 ст.л.Сваренний натуральний кофеКакао 2 ч.л.Олівковое масло - 1 ст.л.ПРІГОТОВЛЕНІЕ: Натріть на тертці мило і шоколад, додайте гліцерин. Окремо змішайте масло абрикосової кісточки. Змішайте какао з оливковою олією. Розтопіть мило з шоколадом на паровій бані. Влийте масло абрикосової кісточки і какао з оливковою олією. Влийте звареної кави. Перемішайте і зніміть з вогню. Вилийте мило у форми.

Читати повністю... Читати повністю Світлана

10 квітня 2017, 22:33

НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ БІСКВІТ !!!

Дівчата привіт! хочу поділитися з вами надзвичайно смачним рецептом бісквіта! Це щось! Його можна сміливо вживати як окремий десерт, так і використовувати як основу для різних тортів, наприклад для "Три шоколаду" (я його завжди використовую в цьому торті) РЕЦЕПТ: Інгредієнти: 150 г цукру 100 г вершкового масла або маргарину 2 ч.л. ванільного цукру 2 яйця 200 мл ряжанки (можна сметану або кефір, але смачніше саме з ряжанкою) 2 ст.л. какао 200-250 г борошна 2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. соди) ...

Читати повністю...

Торт без випічки

Тортик без випічки Дуже доступний, не вимагає великих витрат, тортик. Ситний, вологий, Ооочень СОЛОДКИЙ !!! Інгредієнти: 300 гр. слив. масла, 300 гр. печива, 1 скл. горіхів, 0,5 скл. цукру, 1 банка згущеного молока, 4 ст.л. какао, 200 гр. шоколаду. Приготування: Покришити печиво і горіхи, але не зовсім дрібно. Розтопити масло, додати в нього цукор, згущене молоко і какао. Після того як масло розтопити, прогріти на невеликому вогні ще хвилин 5-8, не перестаючи помішувати. Печиво, горіхи і теплу солодку масу як слід перемішати ...

Читати повністю... Читати повністю kenleh СК

16 серпня 2017, 10:59

Закупівля шоколаду Калеб, Бельгія. З дозволу модераторів.

Всім добрий! Поїду за шоколадом в п'ятницю. Оплата до п'ятниці 12.00 на карту ощадбанку! Пишемо тут кому що, скільки і звідки забирати! Оплата на карту ощадбанку строго ДО викупу. Сподіваюсь на розуміння! І що б не смикати вас самих з нагадуванням. Замовлення залишати в коментарі із зазначенням місця забору. Білий плитою з підвищеним вмістом какао масла, як завжди смачний, менш солодкий і текучий - 650 руб / кг Молочний Калета - 580 руб / кг Молочний плитою - 530 руб / кг Темний 54% какао -...

Читати повністю... Читати повністю Галина ❀❀❀

14 жовтня 2015 року, 19:02

шоколад

ДОМАШНІЙ ШОКОЛАД Інгредієнти: какао - 100г цукор - 1ч.л. вершкове масло - 50г молоко - 2ст Приготування: 1. Вилити молоко в каструлю і нагріти на повільному вогні, не доводячи до кипіння. 2. Додати цукор і порошок какао. 3. Розтопити вершкове масло на водяній бані і додати до молока. 4. Перемішати і довести суміш до кипіння. 5. Готувати на повільному вогні близько 2 хвилин. 6. Розлити шоколад по формах і поставити в холодильник на кілька годин для охолодження Приємного апетиту!

Читати повністю... Читати повністю Ланна

14 жовтня 2015 року, 14:46

шоколадні кекси з кабачком

рецепт Марини-мандарини. Дякуємо. Робила половину порції 1 яйце 4 ст.л. сахара3 ст.л. рослинного масла 1/2 ч.л. солі 1/4 ч.л. соди 1/2 ч.л. розпушувача 1,5 ст.л. какао 1 склянка борошна 1 стакан тертого і віджатого кабачка 50г меленого шоколаду

Читати повністю... Читати повністю Юлія

17 серпня 2016, 12:45

Смачний і корисний шоколад для діток

Інгредієнти: Какао - 100г Вершки або молоко - 50мл Цукрова пудра - 2 ст. ложки Вершкове масло - 50г За бажанням можна додати ваніль або ванільний цукор, кориця, горіхи, курага і родзинки. Спосіб приготування: На маленькому вогні, підігріваємо вершки не доводячи до кипіння. Розчиняємо в них цукор і ваніль. Чим корисний шоколад + домашній рецепт Додаємо вершкове масло і корицю Отриману суміш виливаємо в какао порошок не великими порціями і ретельно вимішуємо. Не поспішайте відразу виливати всю рідину, це може ...

Читати повністю... Читати повністю Валентина

22 грудня 2012, 19:19

Шоколад, какао-масло і какао-боби

Збираюся після НГ замовити продукцію на цьому сайті: http://cacaocow.ru/Очень вигідно замовляти оптом, особливо какао-масло! Ціна за 1 кг буде 1200 руб (якщо замовляти від 5 кг), тоді як на сайті ціна за 1 кг -2000 руб! В наявності у них какао-боби, плитки тертого 100% какао, з якого можна робити швидкий шоколад з додаванням улюблених інгрідіентов.Еслі цікаво-пишіть!

Читати повністю...
Наскільки текучим виходить цей шоколад, чи придатний він для виготовлення корпусних цукерок?
Кий краще взяти для велюру?
О-небудь його для велюру використовує?
А з бельгійських різновидів, який краще брати?
А якщо зробити молочний шоколад + какао-масло, вийде?


В закладки:   Просмотров: 1