Лопух великий, або реп'ях, - їжа, ліки і косметичний засіб

1. Лопух як ліки
2. Косметичні властивості лопуха
3. Їжа з лопуха

Лопух, або реп'ях, (Arctium) - відома рослина, ставлення до якого неоднозначне. Одні ведуть з ним боротьбу як із злісним бур'яном. Інші їдуть за лопухом за місто, щоб мати екологічно чисті ліки. Є городники, які вирощують лопух на грядках.

зарості лопуха

Я бачила такі потужні двометрові лопухи, що їх міцні «стволи» рубали сокирою або спилювали. Ніякої секатор їх не брав. Звичайно, розміри «типового» лопуха зазвичай скромніше.

У лікувальних цілях частіше використовують лопух великий і лопух паутіністий.

Лопух великий (A. lappa). Народні назви цієї рослини: реп'ях, репяшнік, реп'ях, реп'яховий корінь, діди, дедовнік, лопушник. Латинська назва походить від грецького слова «ведмідь» - «Arctos». Середня висота стебел - до 1,5 метрів, зустрічаються рослини висотою 1,8 метрів і вище. Корінь лопуха великого потужний, м'ясистий, його злам білого кольору. Чіпкі кулясті кошики малиново-лілових квіток сидять на окремих гілочках. Плід лопуха - сім'янка з летючкою. Цвітіння триває до вересня. У вересні - жовтні дозрівають насіння. Вони мають гачки, за які чіпляються до одягу людей або до тварин ( «причепився як реп'ях»). Це дозволяє лопуха поширюватися на великій території. Добре розвинене рослина з великим листям виглядає вражаюче.

У продажу можна зустріти насіння їстівної форми цього лопуха. Наприклад, «Гобо» (його ще називають «японським хріном»). В Японії і деяких країнах Південно-Східної Азії цю культуру вирощують спеціально як овоч.

Лопух великий, фото з Вікіпедії

Лопух паутіністий (A. tomentosum). Це дуже поширений лопух, висота якого 60 - 120 см. Кошики і стебло густо вкриті білими волосками, що нагадують повсть.

Коріння лопуха (першого і другого року життя) заготовлюються в кінці літа, восени або ранньою весною. Їх зберігають лише один рік. Листя збирають протягом усього сезону. Деякі народні цілителі звертають увагу на період збору: повинна бути зростаючий місяць. Найціннішими в народі вважаються листя, зрізані в Трійцю. Плоди (насіння) збирають в сухі осінні дні.

Лопух як ліки

Приказка каже: «Ліки, що коштує тисячу монет, росте в самого тину». З давніх часів люди в багатьох країнах лікувалися лопухом, їм і харчувалися. Однак не забували, що надмірне вживання лопуха може скінчитися отруєнням. Про лікувальні якості лопуха знають медики, а вчені всебічно вивчають його властивості.

Сік лопуха. Сік свіжого листя лопуха (з живцями) можна наполягати на горілці (на п'ять частин соку - одна частина горілки). Настоянку тримають в темному місці. Вона ефективна при лікуванні навіть таких захворювань, як пневмонія і тріщини на стінках кишечника. Крім того, це прекрасний засіб для очищення крові.

Листя лопуха. Раніше використовували свіже листя лопуха замість гірчичників. Листям обв'язували хворі ноги і коліна, накладали їх на лоб при головному болю. Це було і м'яке заспокійливий засіб.

Насіння лопуха. Прекрасним засобом, що очищає є насіння лопуха, які заливають окропом і настоюють ніч у термосі. П'ють по половині склянки після їжі кілька разів на день. На 1 столову ложку насіння потрібен 1 склянку окропу.

ревматизм

Змішати в рівних частинах коріння оману і лопух (за ваговими частинами). 1 столову ложку суміші залити 1 склянкою крутого окропу, настояти в теплі 20 хвилин, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день за 20 хвилин до їди. Використовувати настій також для зігріваючих компресів. Це високоефективний засіб при ревматизмі! (Р.Б. Ахмедов).

пухлина

У книзі Л. Костіної «Лікування лопухом» описано, як лопух вилікував її шестирічного сина. У хлопчика під коліном з'явилася пухлина, яка була трохи менше курячого яйця.

Моя мама порадила прикладати лопух. І ось, щодня протягом 2 - 3 тижнів я почала старанно робити компреси з лопуха.
Результату не було. Тоді, зневірившись, моя мама намазала йому салом коліно і доклала компрес з лопуха на ніч. Вранці з'явився висип. Тільки тепер я дізналася, що це лопух «сигналив» про закінчення курсу лікування. Через 2 - 3 дні все пройшло, і пухлина під коліном зникла назавжди. Ось які чудеса творить цілющий реп'ях.

Міома, фіброма

Зібрати коріння 2-річного лопуха, помити, дрібно нарізати, висушити на протязі в тіні. Після сушіння потовкти або подрібнити. Взяти 5 г, залити 2 склянками окропу і настоювати (краще в термосі) протягом 12 годин. Потім процідити.
Приймати по 100 г 4 рази на день протягом місяця. Зробити перерву 10 днів і продовжувати приймати до одужання. (Л. Костіна).

шкірні захворювання

Для лікування нейродерміту, позбавляючи, екземи, кропив'янки, при свербінні шкіри, щоб приготувати лікувальний відвар, 1 столову ложку коренів лопуха заливають 1 склянкою гарячої води, кип'ятять 10 - 15 хвилин на водяній бані, проціджують, охолоджують і приймають по 1 столовій ложці 3 - 4 рази на день.
Для лікування шкірних захворювань можна приготувати настій із сухого листя і суцвіть лопуха. Для цього 1 столову ложку сировини треба заварити 1 склянкою окропу, кип'ятити 5 хвилин на водяній бані, остудити і процідити. Змочену настоєм марлю прикладають до уражених ділянок тіла.
Цей же настій використовується для місцевих ванн при лікуванні шкірних захворювань рук і ніг. Стакан настою вливають в посудину ємністю 3 - 5 л. Опускають в посудину хворі кінцівки. Тривалість процедури - 15 - 20 хвилин. Температура води - 20 градусів (М. Польова).

При головному болю

Лопух варять у воді, змочують у відварі ганчірочку і прикладають її до голови.

Цукровий діабет

10 г сухого подрібненого кореня лопуха на 1 склянку води, кип'ятити 15 хвилин, настоювати 1 годину. Приймати по столовій ложці 3 - 4 рази на день. (Л. Костіна).

остеохондроз

Прекрасний засіб. Віджати сік (2 склянки) зі свіжих травневих листя лопуха, додати 2 склянки меду, 1 склянка горілки.
Приймати по столовій ложці 3 рази на день до їди. Зберігати в холодильнику. (Л. Костіна).

Ревматизм, поліартрит

Столову ложку коренів лопуха залити 2 склянками окропу. Настояти, закутавши, 2 години, процідити. Приймати по півсклянки гарячим 3 - 4 рази на день при ревматизмі.
Лист лопуха знімає біль. Свіжий лист лопуха змочити в холодній воді, прикласти до хворого місця зворотною стороною і перев'язати. Коли біль піде, зняти.
Можна нарвати влітку листя лопуха з довгими живцями, насушити їх в тіні. Взимку досить лист розмочити в теплій воді і прикладати на хворі місця. Дія таке ж. (Л. Костіна).

Косметичні властивості лопуха

Всі чули про те, наскільки корисно для волосся реп'яхову олію. Його можна купити або приготувати самим. Найпростіший спосіб: 75 г подрібнених коренів лопуха залити соняшниковою або оливковою олією, настояти добу (в теплі), потім проварити протягом 15 хвилин на слабкому вогні, помішуючи, щоб не пригоріло. Процідити і злити в банку. Реп'яхову олію, яке продається в магазинах і аптеках, частіше виготовляється на мигдалевому маслі.

Шкіра голови і зміцнення волосся. Шкіру голови потрібно протирати (намазувати, втирати) реп'яхову олію за 1 - 2 години до миття. Це перевірений часом відмінний засіб для зміцнення волосся, яка рятує від таких проблем, як лупа, висип на голові і випадання волосся. Замість реп'яхової олії можна використовувати концентрований теплий відвар коренів лопуха.

Їжа з лопуха

Суп з листям лопуха. Варимо майже до повної готовності нарізану картоплю і терту моркву. Кількість солі визначається смаком. На це йде приблизно 10 - 13 хвилин. За цей час пасеруємо цибулю і подрібнюємо листя лопуха. Додаємо їх в суп і варимо ще кілька хвилин. Вимикаємо газ і даємо супу настоятися під кришкою протягом 10 хвилин. У готовий суп додаємо сметану, зелень і подрібнені варені яйця. У цей суп можна покласти нарізані листя кропиви і щавель.

Суп з листя лопуха з рисом. У мене вдома є набір листівок «Поради господиням. Страви з дикорослих трав »з рецептами, розрахованими на 4 порції. Це не екзотика, а досить смачна і корисна їжа. На одній листівці наведено рецепт супу з лопуха паутинистого.

300 г листя лопуха, 80 г ріпчастої цибулі, 40 г рису, 40 г жиру, 200 г картоплі, сіль, перець за смаком.
Очищений, нарізану картоплю і рис зварити до готовності. Подрібнене листя лопуха і пасеровану цибулю додати в суп за 10 - 15 хвилин до подачі на стіл.

Коріння лопуха. У старі часи (особливо в голодні роки) в селах коріння лопуха були звичною їжею. Їх варили, парили, гасили і смажили. Порошок сушених або смажених коренів може замінити каву.

Молоде листя і пагони їдять готують і їдять як смачну вітамінну зелень. Можна сміливо використовувати в їжу листя молоді лопуха першого року життя, які трохи нагадують шпинат. Пізніше листя стануть гірчити. Коріння відварюють, тушкують, смажать, запікають і навіть варять з них варення.

© А.Анашіна. Блог «Підмосков'ї» , www.podmoskovje.com

© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.

Статті по темі: