Пишні булочки з дріжджового тіста

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ Безглютенові ВИПІЧКИ.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ Безглютенові ВИПІЧКИ. Кукурудзяне борошно (к / м) краще використовувати для приготування щільних, сухих виробів (заварні булочки, пісочне печиво). Вироби з к / м трохи піднімаються на соді, яєчних білках, але для пишної випічки краще к / м не використовувати або змішувати її з кукурудзяним крохмалем (к / к) або соєвої борошном (с / м). На дріжджах к / м не піднімається. Для випічки білого хліба, кексів краще використовувати суміш (1: 1) к / к і рисової муки (р / м). Така суміш добре піднімається на соді, гашеного кисломолочними продуктами. Залежно від кількості цукру ...

Читати повністю...

Сіннабон

А слово-то яке - сіннабон. Начебто слова з пісні. Я з самого ранку сьогодні наспівую: ах, сіннабон, сіннабон. Поцілую пухкі щічки-булочки младшей- сіннабон, сіннабончік, скуйовджене пухнасті волосся старшої -ти мій сіннабон, сіннабон. А всього лише булочки з корицею, Сінна-кориця це. Мені думалося, як мінімум тайська королівська сім'я їх на сніданок їсть, дуже вже слово екзотичне, блискуче і гладке, як папайя. Але ж ні. У 1985 році відкрилося в Америці таке кафе Cinnabon. І булочки ці- фірмовий рецепт. І навіть в Росії ...

Читати повністю...

Пшеничні булочки з маком

Ви навіть не уявляєте як я хотіла ці булочки, закривала очі і уявляла, що кусаю булку, а там МАК-МАК-МАК такі булочки пече моя тітка-кулінарнаяфея і мама, я раніше взагалі з дріжджовим тестом справи не мала, булочки і пиріжки це для мене вищий пілотаж. Нарешті, я зважилася, причому справа була вночі, щоб в разі чого, замести сліди шляхом викидання дріжджового ганьби в відро)))

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Ватрушки з сиром і яблуками

Пишне, м'яке дріжджове тісто на кефірі, вдало доповнене ніжною сирною начинкою з додаванням кисло-солодких яблук. Ці ватрушки просто саме втілення домашнього затишку і тепла. Рука сама так і тягнеться налити собі склянку холодного молока і отримати насолоду від цієї шалено ароматної здобою. Якщо ви боїтеся працювати з дріжджовим тестом, то можете бути впевнені, що цей варіант тесту, у вас обов'язково вийде, головне уважно читайте всі поради з приготування і дотримуйтесь інструкцій.

Читати повністю... Читати повністю Катерина

28 січня 2012, 21:03

Чому тверднуть булочки і що робити?

Напекла з ранку булочок з родзинками зі здобного дріжджового тіста, вони вийшли пишними, красивими і м'якими. Але постоявши 2 години столі перетворилися в "сухарики", затверділи дуже. Я погрів їх в мікрохвильовці 2 хвилинки і гарячі вони знову були м'які, але як тільки холоднішими, то знову тверднули. В чому причина? як зробити булочки, які залишаться м'якими хоча б протягом усього дня?

Читати повністю... Читати повністю Яюшка

11 квітня 2010, 19:45

Капітанські булочки.

Рецепт я знайшла років двадцять тому в журналі Мій будинок, що видавався, здається, в Ризі російською мовою. Журнал мені дуже подобався, коли припинив існування, я сумувала))) Про цей рецепт там було вказано, що булочки пекли ще в 14 столітті капітанам в походах (а може і піратами, допускаю, що пам'ять може пустувати), я спекла раз, другий , потім на прохання членів сім'ї, на прохання колег ... та й самій подобаються. У вихідному рецепті тісто дуже здобне: з яйцями, з вершковим маслом ...

Читати повністю...

Мої закладки з http://www.say7.info/

Рекомендую сайт http://www.say7.info/ Там багато всяких обладнаних рецептів! А ще можна зареєструватися на форумі і вибирати рецепти (з форумів) в закладки, вони самі тематично розподіляється)) Дуже зручно!)) У мене там вже, напевно, полфорума в закладках)) Салати Швейцарський новорічний салат Салат "Три мушкетери" Салат з квасолі і грудинки салат «Курочка-снігуронька» салат "Французький поцілунок" салат "Помаранчеве сонце" салат "Метелик-рибалка" салат "Варадеро" Овочевий торт салат "Хайнц-експрес" салат "Вихід є!" Салат для дівич-вечора Салат "Ківі" Салат "Інь-Янь" Салат "Казка" Салат з рибою "Здивуй" ...

Читати повністю... Читати повністю Лека

13 вересня 2010, 16:43

Розкрийте секрет тесту

Ну ніяк не виходить. Як подивлюся. Ну чому магазинні булочки такі м'які, пишні, хоч і на воді зроблені. А я як зроблю. Тісто підходить добре, але ось після випічка не на довго вони м'які залишаються. Все одно тісто жестковатое стає, хоч і вкриваю пиріжки, витягнувши з духовки. А толку ... Мене інетерсует тісто дріжджове на воді яке. У малюка непереносимість лактози, так що випічка або на воді або трохи з маслом або маргарином.

Читати повністю...

Сіннабон!) РЕЦЕПТ !!! Розкриваю всі секрети)

Ви готові спекти досконалість?)) (Це я ще скромненько так про них))) Тоді приступимо!) Я зробила це! Я сфотографувала процес приготування фірмових сінабоБчіков від Еліни))) Відразу попереджаю - "чукча не читач - чукча письменник")) Це я до того, що піч у мене виходить краще, ніж фотографувати то що я печу)) Думаю, що особливої ​​Америки я не відкрию, так як рецептів сіннабонов в інтернеті можна знайти масу. Всі вони приблизно однакові, можуть трохи відрізнятися приготуванням, а так все одне і теж. Але !! ...

Читати повністю... Читати повністю Олена

29 лютого 2012, 18:38

А у нас сьогодні домаче кіфліце

Що в перекладі з сербського означає домашні булочки. З дріжджового тіста, вийшли пишні і смачні: прості, з джемом та з сиром, угощайтесь! Рецепт: 600 гр. борошна 1 пакетик розпушувача 1 ч.л. солі 100 гр. рослинного масла 200 гр. кефіру 200 гр. теплого молока 1 пакетик сухих дріжджів 1 ч.л. цукру жовток кунжут для посипання Змішати борошно, розпушувач і сіль, додати кефір і масло - перемішати (вийде все грудками, але так і повинно). Окремо змішати тепле молоко, цукор і дріжджі, відставити ...

Читати повністю... Читати повністю Юлія

4 листопада 2013, 8:57

Булочки з корицею

Булочка з корицею «Сіннабон» Сіннабон - це бренд булочок з корицею відомий по всьому світу. Ці дивовижні на смак вироби готуються більш ніж в 1100 кафе-пекарень по світу. Кількість країн, які охопила, так звана, «сіннобонія» налічує більше 54 держав. Булочка в класичному прояві - це рол (скручена в ковбаску начинка і розрізана на часточки). Також це чудове на смак виріб подається, як тепле тісто, нутрощі якої заповнені корицею з додаванням з вершкового сиру. Вони є найсмачнішими, які мені доводилося куштувати ...

Читати повністю... Читати повністю Анастасія

2 грудня 2015 року, 1:18

СінабоБчікі!) Відкриваю всі секрети)

Ви готові спекти досконалість?)) (Це я ще скромненько так про них))) Тоді приступимо!) Я зробила це! Я сфотографувала процес приготування фірмових сінабоБчіков від Еліни))) Відразу попереджаю - "чукча не читач - чукча письменник")) Це я до того, що піч у мене виходить краще, ніж фотографувати то що я печу)) Думаю, що особливої ​​Америки я не відкрию, так як рецептів сіннабонов в інтернеті можна знайти масу. Всі вони приблизно однакові, можуть трохи відрізнятися приготуванням, а так все одне і теж. Але !! ...

Читати повністю... Читати повністю Юлія

1 лютого 2014 року, 10:36

"Сіннабон"

Рецепти> Випічка> БулочкіОсновние інгредієнти: Час: 2 ч.Кухня: АмеріканскаяПорцій: 8-10Сложность: Рекомендуємо вам схожі рецепти: Сирні палочкіБулочкі з сиромХрустящіе сирні крекериГорчічно-сирний пірогМедовие прянікіВафельние трубочки з джемомДонати в духовкеБліни з рікотти з карамелізованою грушейБулочка з корицею «Сіннабон» Сіннабон - це бренд булочок з корицею відомий по всьому світу. Ці дивовижні на смак вироби готуються більш ніж в 1100 кафе-пекарень по світу. Кількість країн, які охопила, так звана, «сіннобонія» налічує більше 54 держав. Булочка в класичному прояві - це рол (скручена в ковбаску начинка і розрізана на часточки). Також це чудове на смак ...

Читати повністю...

Сосиска в тісті: рецепт простий і доступний

Я часто готую сосиски в тісті, оскільки чоловік дуже любить їх брати з собою на роботу. А що смачно і ситно, а головне - доступно в кожній родині. Для «начинки» я купую 10 молочних сосисок, але вибираю більше повні, ніж довгі сосиски (так булочки пишніше). Тісто готую дріжджове або просто купую його в супермаркеті в уже готовому вигляді, якщо часу возитися немає. Для тесту необхідно стакан молока, 3 столові ложки сухих дріжджів, цукор і сіль за смаком, 2 яйця, борошно ...

Читати повністю... Читати повністю Еліна

10 грудня 2015 року, 00:42

Найсмачніші сосиски в тісті :)

От чесно - най-най!) Це я говорю, як великий експериментатор різних рецептів цієї страви. Я взагалі сосиски люблю, але розумію, що нічого хорошого в них особливо немає. Тому додому намагаюся їх купувати рідко, і всіляко приховую їх від дітей)) Але сьогодні мені терміново треба було приготувати щось швидке і легке.

Читати повністю... Читати повністю Марі

25 листопада 2010, 16:05

тісто для булочок

дріжджове, матсреіци підкажіть простий рецепт смачного тіста, щоб і на наступні день воно залишалося м'яким і пишним .... хочу булочки приготувати сначінкой з картоплі з цибулею і грибами))

Читати повністю...

Ватрушки з сиром і яблуками

Пишне, м'яке дріжджове тісто на кефірі, вдало доповнене ніжною сирною начинкою з додаванням кисло-солодких яблук. Ці ватрушки просто саме втілення домашнього затишку і тепла. Рука сама так і тягнеться налити собі склянку холодного молока і отримати насолоду від цієї шалено ароматної здобою. Якщо ви боїтеся працювати з дріжджовим тестом, то можете бути впевнені, що цей варіант тесту, у вас обов'язково вийде, головне уважно читайте всі поради з приготування і дотримуйтесь інструкцій. Покрокове приготування ватрушок на сайті rus.menu Тісто: Борошно: 400 -...

Читати повністю... Читати повністю Анора * левеня

1 вересня 2013, 10:21

І знову кулінарії)

Ох і підсіла я на дріжджове тісто! Якщо хто пам'ятає, першим досвідом були коржики з шкварками, м'ясом, спеціями і цибулею. Потім я спробувала зробити пігоді - корейські парові пиріжки. Перший раз вийшли не надто пишні, хоч і смачні. сорт борошна був так собі, а другий раз - шикарні білі гіганти. Сьогодні з ранку вирішила напекти тришарові булочки з корицею і шоколадною глазур'ю. Спекли хвилин за 12, з'їли їх ще швидше) буду тепер ними часто радувати домашніх. Наступного разу спробую зробити їх ...

Читати повністю...

Прикраса пирогів і рецепти

Відомо, що по одягу зустрічають. Так чому б не поекспериментувати з одежиною для своїх домашніх пирогів? За допомогою прикрас можна надати привабливу індивідуальність кожного виробу. Головне, щоб прикраси били ефектні, але їх виготовлення не дуже занадто багато роботи і не відволікало зайві сили від забезпечення високих кулінарних якостей створюваних кухарських виробів.

Читати повністю... Читати повністю Олена

22 грудня 2010, 17:46

Дівчата, допоможіть ...

Напишіть рецепт реально правильного і смачного дріжджового тіста для пиріжків, у мене взагалі ніяк не виходять, чомусь до рук все одно прилипає і потім виходять жорсткі. Пишіть рецепти, бажано з фото, але щоб прямо точно-точно як ви робите крок за кроком. Так хочу знайти для себе рецепт, щоб виходили пишні і м'які пиріжки і булочки

Читати повністю...
В чому причина?
? як зробити булочки, які залишаться м'якими хоча б протягом усього дня?
Так чому б не поекспериментувати з одежиною для своїх домашніх пирогів?


В закладки:   Просмотров: 1