Види тигрових креветок

Тигрові креветки вважаються прекрасним ласощами серед любителів морепродуктів. Вони дуже швидко ростуть, досягаючи досить пристойних розмірів. Свою назву ці десятиногие раки отримали завдяки поперечним смужках на тілі і хвості. Що стосується забарвлення цих самих смужок, та й креветки в цілому, то він залежить від її різновиду.

У світі існує безліч видів тигрових креветок. Найпопулярніші з них - звичайні, чорні і зелені. Всі вони відрізняються соковитістю, мясистостью і чудовим смаком. Цікаво, що дві третини тигрових креветок вирощуються на фермах, де часом вдається отримати особин, вагою в 1 кг. Не дивно, що ці гіганти користуються попитом у всьому світі.

Звичайні тигрові креветки (лат. Penaeus kerathurus) мешкають в Середземному морі і Атлантичному океані. Найбільші колонії зустрічаються на Адріатиці. Їх голова набагато менше, ніж у прісноводних королівських креветок, а ось хвіст навпаки - набагато більше. Його вага займає половину від маси всього тіла.

На хвості звичайних тигрових креветок розташовані поперечні смуги. Цікаво, що у самок вони зелені, а от у самців - рожевого, зовсім не хлоп'ячого, забарвлення. Правда, якщо ви придбаєте цих креветок в супермаркеті в замороженому вигляді, то смужок на їхньому тілі не знайдете - зі смертю креветки її прикраса пропадає.

Селяться вони на глибині від 40 до 60 метрів. У світлий час доби ховаються, закопуючи в пісок, а вночі вирушають на пошуки їстівного. Самки досягають в довжину 9-20 см. При розмноженні їм немає необхідності тягати за собою ікру на черевці, так як вони пристосувалися відкладати її на морське дно. Найбільшими країнами-виробниками звичайних тигрових креветок вважається В'єтнам і Таїланд.

Чорні тигрові креветки (лат. Penaeus Monodon) живуть на заході Тихого океану і в атлантичних берегів Сполучених Штатів. Їх штучно розводять в таких країнах як Китай, В'єтнам, Тайвань і Малайзія. Справа ця досить вигідне, так як в фермерських господарствах деякі особини досягають в довжину 36 см при вазі в цілий кілограм.

Цей різновид відрізняється чорним панциром і світлими поперечними смужками. Цікаво, що розмножуються чорні тигрові креветки виключно в природному середовищі. Для цього їх дикі родичі приходять на нерест в теплі прибережні лагуни. Природно, спритні фермери вже давно вивчили всі їхні улюблені місця для нересту.

Коли настає пора розмноження у воді розставляються спеціальні бамбукові жердини з прив'язаними до них водоростями. Саме навколо них і збираються молоді личинки. Людям же залишається лише зібрати їх сачками і перенести в спеціальні водойми.

Зелені тигрові креветки зустрічаються в Тихому та Індійському океані. Крім того, через Суецький канал вони проникли і в Середземномор'ї, де успішно розмножилися і прижилися. Забарвлення їх тіла світло-коричневий з темними поперечними смугами. По всьому панциру розкидані невеликі зелені вкраплення самої різної форми. Самки цього виду виростають до 23 см, вони соковитіше і мясистее самців.

Зрозуміло, перелік різновидів не обмежується тільки названими трьома. Теплі морські і океанічні води стали також притулком для коричневих (лат. Panaeus Esculentus), японських (лат. Panaeus Japonicus) і блакитних (лат. Penaeus stylirostris) тигрових креветок.