Види тигрових креветок

Тигрові креветки вважаються прекрасним ласощами серед любителів морепродуктів. Вони дуже швидко ростуть, досягаючи досить пристойних розмірів. Свою назву ці десятиногие раки отримали завдяки поперечним смужках на тілі і хвості. Що стосується забарвлення цих самих смужок, та й креветки в цілому, то він залежить від її різновиду.

Що стосується забарвлення цих самих смужок, та й креветки в цілому, то він залежить від її різновиду

У світі існує безліч видів тигрових креветок. Найпопулярніші з них - звичайні, чорні і зелені. Всі вони відрізняються соковитістю, мясистостью і чудовим смаком. Цікаво, що дві третини тигрових креветок вирощуються на фермах, де часом вдається отримати особин, вагою в 1 кг. Не дивно, що ці гіганти користуються попитом у всьому світі.

Звичайні тигрові креветки (лат. Penaeus kerathurus) мешкають в Середземному морі і Атлантичному океані. Найбільші колонії зустрічаються на Адріатиці. Їх голова набагато менше, ніж у прісноводних королівських креветок, а ось хвіст навпаки - набагато більше. Його вага займає половину від маси всього тіла.

На хвості звичайних тигрових креветок розташовані поперечні смуги. Цікаво, що у самок вони зелені, а от у самців - рожевого, зовсім не хлоп'ячого, забарвлення. Правда, якщо ви придбаєте цих креветок в супермаркеті в замороженому вигляді, то смужок на їхньому тілі не знайдете - зі смертю креветки її прикраса пропадає.

Селяться вони на глибині від 40 до 60 метрів. У світлий час доби ховаються, закопуючи в пісок, а вночі вирушають на пошуки їстівного. Самки досягають в довжину 9-20 см. При розмноженні їм немає необхідності тягати за собою ікру на черевці, так як вони пристосувалися відкладати її на морське дно. Найбільшими країнами-виробниками звичайних тигрових креветок вважається В'єтнам і Таїланд.

Чорні тигрові креветки (лат. Penaeus Monodon) живуть на заході Тихого океану і в атлантичних берегів Сполучених Штатів. Їх штучно розводять в таких країнах як Китай, В'єтнам, Тайвань і Малайзія. Справа ця досить вигідне, так як в фермерських господарствах деякі особини досягають в довжину 36 см при вазі в цілий кілограм.

Цей різновид відрізняється чорним панциром і світлими поперечними смужками. Цікаво, що розмножуються чорні тигрові креветки виключно в природному середовищі. Для цього їх дикі родичі приходять на нерест в теплі прибережні лагуни. Природно, спритні фермери вже давно вивчили всі їхні улюблені місця для нересту.

Природно, спритні фермери вже давно вивчили всі їхні улюблені місця для нересту

Коли настає пора розмноження у воді розставляються спеціальні бамбукові жердини з прив'язаними до них водоростями. Саме навколо них і збираються молоді личинки. Людям же залишається лише зібрати їх сачками і перенести в спеціальні водойми.

Зелені тигрові креветки зустрічаються в Тихому та Індійському океані. Крім того, через Суецький канал вони проникли і в Середземномор'ї, де успішно розмножилися і прижилися. Забарвлення їх тіла світло-коричневий з темними поперечними смугами. По всьому панциру розкидані невеликі зелені вкраплення самої різної форми. Самки цього виду виростають до 23 см, вони соковитіше і мясистее самців.

Зрозуміло, перелік різновидів не обмежується тільки названими трьома. Теплі морські і океанічні води стали також притулком для коричневих (лат. Panaeus Esculentus), японських (лат. Panaeus Japonicus) і блакитних (лат. Penaeus stylirostris) тигрових креветок.



В закладки:   Просмотров: 1