Особливості вибору текстилю для ресторанів і готелів

1. скатертини
2. Постільна білизна
3. рушники
4. халати
5. Капці

Текстиль для ресторанів і готелів - важлива стаття витрат готельєрів та рестораторів. Але економія тут згубна для репутації закладу. Скатертини, столові серветки, покривала, постільні приналежності, халати, рушники - все це повинно бути відмінної якості і залишати у відвідувачів і постояльців тільки позитивні враження.

Як зробити правильний вибір? На що звернути особливу увагу? Оскільки під словом «текстиль» ми маємо на увазі різні види виробів з тканини, обрисуємо ситуацію для кількох основних позицій.

скатертини

Обстановка ресторану, стиль оформлення, меблі і штори дозволяють відвідувачам скласти перше і безсумнівно важливе враження, а скатертини і серветки ще й розповідають про акуратність персоналу, дотриманні гігієнічних норм.

Скатертини можна розділити:

• на повсякденні обідні - практично без прикрас;

• чайні - пастельних, спокійних тонів;

• банкетні - для урочистих заходів, розкішні, благородного дизайну.

Часто для сервірування використовують дві скатертини : Верхню і нижню, в такому випадку верхня менше за розміром.

Текстиль для ресторанів і кафе в готелях вам буде легше вибрати, керуючись простими рекомендаціями.

• Колір. Повинен гармоніювати із загальною палітрою оформлення інтер'єру, не викликати негативних емоцій. Тони і відтінки серветок і скатертин можуть відрізнятися, доповнюючи один одного або, навпаки, контрастуючи.

• Розмір. Залежить від габаритів столів. Пам'ятайте, що крім стандартних ресторанних столиків існують ще банкетні моделі і що столики іноді потрібно зрушувати в один.

• Щільність. Скатертина захищає стільницю, в тому числі від механічних пошкоджень. Чим щільніше матеріал, тим краще текстиль виконує це завдання.

• Форма. Залежно від конфігурації столів можна зупинитися на круглих, квадратних, прямокутних виробах.

• Тип тканини. Синтетика володіє відмінними експлуатаційними якостями, але повинна виглядати досить дорого. Льон і бавовна кращі - натуральність завжди цінується, але такі вироби потребуватимуть додаткових зусиль по догляду. Тефлонові тканини оптимальні для повсякденного використання.

• Догляд. З матеріалу при пранні повинні легко віддалятися будь-які плями. При цьому важливо, щоб скатертини зберігали первісний вигляд.

Постільна білизна

Дуже важливо з максимальною увагою ставитися до вибору постільної білизни для готелів. Є кілька основних критеріїв.

• Склад тканини. Оптимальні сумішеві і натуральні матеріали, що демонструють баланс комфорту і практичності: малосмінаемой, приємні на дотик, гігроскопічні, повітропроникні.

• Щільність. Існує лінійна і поверхнева щільність тканини. Важливо враховувати обидва цих параметра.

• Колір. Як правило, в готелях використовується постільна білизна світлих тонів, але на ньому можуть бути присутніми деталі з кольорових матеріалів. При покупці такого текстилю відразу плануйте, яким чином їх прати, уникаючи забарвлення білих тканин.

• Догляд. Постільна білизна повинна легко стиратися без усадки, зберігати зовнішній вигляд і характеристики матеріалу.

• Якісне пошиття. Рядки повинні бути рівними, без обривів, видимих ​​кінчиків нитки і пропущених стібків. Довжина стібків в рядку - однакова.

рушники

махрові рушники в готелях, як правило, білі - так демонструється свіжість, чистота банного білизни. При виборі орієнтуйтеся на комплекс чинників.

• Гігроскопічні властивості. Матеріал повинен добре вбирати воду.

• Особливості переплетення ниток в полотні, міцність ворсу. Тканина не повинна розповзатися, а ворсинки - залишатися на тілі після витирання.

• Стійкість до усадки і деформації.

• Склад тканини. Найкраще - чиста бавовна, що забезпечує достатній комфорт і рівень гігроскопічності, м'якість.

• Відсоток білизни (не менше 82%, згідно з ГОСТ 15.007-88).

• Особливості пошиття. Оптимальний варіант - машинна строчка з одного боку, плетені окантовка - з інших.

халати

Постояльцеві в хорошому готелі покладається халат . Як і рушники, він білий. Може бути махровим або вафельним. Стандартні розміри: 52-54 і 54-56 (розмірна сітка, прийнята в Росії).

Що необхідно врахувати при виборі?

• Щільність тканини. Повинна становити не менше 350 г / м.

• Воротник. Можливі різні варіанти, але оптимальним визнано шалевий, оскільки саме така форма краще зберігається після безлічі прань і дає відчуття затишку.

• Матеріал. Неодмінно натуральний (як правило, бавовна). Забезпечує комфорт, гігроскопічність, достатню міцність. Бавовна не викликає алергії і здатний витримувати багаторазові прання.

• Особливості пошиття. Шви повинні бути рівними і міцними, витримувати механічні дії, які не розпускатися.

Капці

одноразові тапочки також входять в категорію текстилю для готелів. Ці вироби відіграють чималу роль в іміджі готелю. Важливі критерії вибору:

• Модель. Зазвичай це шльопанці. Можуть бути з відкритим і закритим миском.

• Підошва. Оптимальний варіант - ЕВА (етиленвінілацетат) товщиною 3 мм. Такий матеріал забезпечує достатні міцність і гнучкість готельної взуття.

• Матеріал верху. Використовуються м'які практичні тканини - махрова, вафельна, велюр, фліс, спанбонд.

• Якісне пошиття верху і надійна фіксація підошви.

Вибір текстилю для ресторанів і готелів складний і вимагає від представників закладів HoReCa багатого досвіду, професіоналізму, вміння врахувати кожну дрібницю. Більшість готельєрів та рестораторів вважають за краще працювати з оптовими постачальниками за тривалим договорами, розраховуючи на перевірена якість, репутацію і лояльність партнерів. Крім того, купуючи текстиль для ресторанів і готелів в одному місці, можна поповнювати запаси без побоювань, що вироби будуть відрізнятися - виробники використовують в лінійках продукції однаковий матеріал.