Калорійність хліба: чорного, білого, житнього. Скільки калорій в шматку

  1. Чи потрібно повністю відмовлятися від хліба
  2. Скільки калорій в хлібі
  3. Скільки калорій в шматку чорного або білого хліба
  4. Калорійність білого хліба
  5. Калорійність різного хліба на 100 грам
  6. Вплив хліба на здоров'я

Щоб схуднути , Люди відмовляються від мучного та солодкого. Вони виключають з раціону навіть хліб, вважаючи, що він сприяє набору ваги, так як калорійність хліба велика. Однак серед дієтологів поширене зовсім інша думка, вони вважають, що хліб має безліч корисних вітамінів , Які необхідні для нормального функціонування всього організму. Тому повністю відмовлятися від хлібобулочних виробів не можна.

Зміст статті:

  1. Чи потрібно повністю відмовлятися від хліба
  2. Скільки калорій в хлібі
  3. Скільки калорій в шматку чорного або білого хліба
  4. Калорійність білого хліба
  5. Калорійність різного хліба на 100 грам
  6. Вплив хліба на здоров'я

Чи потрібно повністю відмовлятися від хліба   Скільки калорій в хлібі   Скільки калорій в шматку чорного або білого хліба   Калорійність білого хліба   Калорійність різного хліба на 100 грам   Вплив хліба на здоров'я

Чи потрібно повністю відмовлятися від хліба

Теоретично повне виключення хліба з раціону можливо. Однак слід розуміти, що організм повинен брати звідкись вітаміни, які містить випічка. Іноді краще зменшити кількість хліба і вибирати низькокалорійні варіанти. Кілька причин вживати цей продукт:

  • З'їдаючи всього 200 грам хліба в день, ваш організм отримує мінімальний запас білків , Потрібних дорослій людині. Калорійність білого хліба при цьому вище, ніж чорного.
  • Перекус у вигляді бутерброда при активного життя - це хороша альтернатива фаст-фуду. Робити його краще з шматочком нежирного м'яса і овочами.
  • Висівковий хліб допомагає роботі шлунково-кишкового тракту. Він очищає кишечник і сприяє схудненню.

Скільки калорій в хлібі

Протягом вже декількох століть існує думка, що саме калорійне хлібобулочний виріб - це білий хліб, тому його потрібно якомога швидше виключити зі свого повсякденного раціону. Насправді, калорійність всіх сортів хліба мало чим відрізняється один від одного. Наприклад, калорійність білого хліба варіюється від 225 до 250, а чорного близько 220 кілокалорій.

Калорійність житнього хліба в кілька разів менше, ніж білого або чорного. На 100 грам 180 кілокалорій. Якщо у вас є які-небудь проблеми зі шлунком (виразки, нетравлення, гастрит), то прийом житнього хліба категорично заборонений. Для детальної консультації радимо звернутися до лікаря-гастроентеролога.

Наші мами і бабусі завжди говорили, що найкорисніший хліб - це висівковий або цільнозерновий. Однак показник калорійності цільнозернового хліба залишається порівняно високим - 197 кілокалорій. Такий хліб більш корисний в плані наявності більшої кількості поживних мікроелементів. З'ївши всього кілька шматочків, у вас з'являється відчуття ситості. Ще один його плюс в тому, що він добре очищає організм.

Скільки калорій в шматку чорного або білого хліба

Хліб є досить калорійним продуктом , Потрібно вираховувати калорії кожного з'їденого шматка. Для того, щоб дізнатися калорійність 1 шматки чорного хліба, не обов'язково мати у себе вдома спеціальні ваги. В середньому, шматок хліба важить близько 40-60 грам. Один шматочок хліба - це невеликий шматочок товщиною близько 0.5 сантиметри. Не обов'язково міряти хліб лінійкою, це робиться швидко - на око.

Калорійність чорного хліба залежить від рецепта приготування. Тому, якщо у вас є така можливо, запитаєте у пекарів, «що і як» вони роблять. Склад можна прочитати і на упаковці, там же вказана і енергетична цінність.

Хліб висівковий - його калорійність є найвищою - 230 кілокалорій / 100 грам продукту. Значить в шматочку буде близько 120 одиниць.

Бородинський хліб - його калорійність становить 200 кілокалорій / 100 грам, в шматочку ж буде близько 100 калорій.

Хліб житній - калорійність досить маленька - 180 кілокалорій. Значить шматочок буде містити близько 90 одиниць. це оптимально для дієти .

Якщо ви перебуваєте в даний момент на дієті, то вам доведеться відмовитися від всіх добавок до хліба (масло, ковбасні вироби, сир). Через ці, на перший погляд, нешкідливих продуктів, калорійність чорного хліба може істотно збільшитися. Так бородинський хліб, калорійність шматочка якого не більше 80 ккал, разом з маслом витягне вже цілих 140 кілокалорій.

Калорійність білого хліба

Цей вид хліба нічим не відрізняється від інших. Всі чутки про його магічних здібностях додавати вагу і різко повнити людей - брехня. Від чого залежить калорійність білого хліба:

  • тісто: відсоток калорій в прісній (приготовлено на воді) тесті буде менше, ніж в здобне;
  • різні добавки, які додають в дорогі сорти хліба: горіхи, курага, родзинки;
  • борошно таких сортів, як пшеничне, пшенично-кукурудзяна добре піднімає калорійність.

Домашній хліб часто виявляється більш калорійним. Господині для смаку додають яйця, різні види борошна, спеції, що робить продукт дуже ароматним і апетитним. Встояти перед таким ласощами дуже складно.

Калорійність різного хліба на 100 грам

Різні види хліба мають певну енергетичну цінність. Приблизні дані на 100 г представлені нижче:

Дарницький - 206 кілокалорій;

Батон "Міський" - 263 кілокалорії;

Гірчичний - 298 кілокалорій;

«Цеглинка» - 295 кілокалорій;

Паляниця «Домашня» - 300 кілокалорій;

Вівсяний білий - 278 кілокалорій;

Білий з родзинками і горішками (пропонуються різні добавки) - 342 кілокалорій;

Затяжний бездріжджовий (білий) - 233 кілокалорій.

Вплив хліба на здоров'я

Важливо не тільки рахувати скільки калорій в шматку хліба чорного, а й знати про користь і шкоду хліба для організму. Будь-який вид випічки, це джерело корисних мікроелементів, не має значення, скільки там калорій. Наприклад, житній хліб корисний тим, що він позитивно впливає на мікрофлору кишечника, а білий тим, що має велику кількість вітамінів групи В. Білий хліб допоможе впоратися з хворобливими відчуттями, якщо кислотність в шлунку підвищена.

Але дріжджовий хліб не вважається корисним. Дріжджі в шлунку запускають гнилість процес і перешкоджають нормальному переварюванню їжі. Вживати такий продукт можна не частіше одного разу на тиждень.

Для виготовлення білого хліба використовують борошно дуже дрібного помелу, таким чином, видаляється багато корисних компонентів. Залишається тільки, так зване, крохмалисті речовина, яке в принципі нічого для організму не несе, тільки додає зайву калорійність. Хліб сірий теж відноситься до розряду білих, а його калорійність практично ідентична з білим хлібом.

Кожен з нас індивідуальний, тому для складання правильної дієти і з питаннями про відмову від хліба, слід звернутися до лікаря. Саме кваліфікований фахівець підбере вам збалансоване харчування для схуднення або для набору ваги.



В закладки:   Просмотров: 1