Cупи | Рецепти з Фото | Смачно, корисно, Легко | Edalite.ru

У цьому році дуже сніжна і морозна зима. У нас зараз температура опускається до -17 градусів. У таку погоду у мене є одне велике бажання - зігрітися вдома. А для цього підходить смачний і насичений гороховий суп-пюре. Після прогулянки, тарілочка такого супчика по-справжньому зігріває!

Перед тим як приготувати гороховий суп, я переглянула безліч рецептів. Хотіла знайти простий і корисний. Зупинилася на рецепті, який знайшла тут (Тільки в своєму рецепті я не додавала вершкове масло, а вершки використовувала 10% жирності). І зовсім не пошкодувала. Насправді, горох це дуже корисний продукт, але тільки тоді, коли піддається мінімальній тепловій обробці. Сухий горох, який перед варінням потрібно вимочувати, а потім варити годину, вже не має в собі ніяких корисних властивостей, тільки смак. Суп, який пропоную я, несе максимум корисного, так як вариться не більше 15 хвилин. А з приготування взагалі казка. За 25 хвилин, у Вас готовий смачний, корисний і зігріваючий супчик!

І ще хочу розповісти про одну родзинку. Моя мама завжди в гороховий суп додавала щось копчене, виходить просто чудове поєднання! І я також додала трохи копченої яловичини. Ням ням! Насолоджуємося!

Ще хочу сказати пару слів про ручний блендер Philips HR1659, який надала мені на тест компанія Philips. Для приготування супів-пюре, він просто незамінний і для мене справжня знахідка, так як раніше я користувалася измельчителями. Більш детально, читайте далі в рецепті.

Читати далі