Курячі стегна в рукаві в духовці: простий пп-рецепт

1. Секрети приготування стегенець в рукаві
2. Рецепт для ледачих пп-шників
3. інгредієнти
4. інгредієнти
5. Стегна з овочами в рукаві
6. інгредієнти

М'ясо курки, пакет для запікання, духовка - у нас є все для приготування ідеального обіду для тих, хто піклується про своє здоров'я. Улюблена з дитинства блюдо можна приготувати, враховуючи всі принципи правильного харчування. Запечені курячі стегна в духовці в рукаві - пп-блюдо, яке ми сьогодні подамо до столу.

Рукав або пакет для запікання з успіхом замінює фольгу, банку, пляшку, які ще кілька років тому всі ми використовували для приготування рум'яної курочки. У пакеті запікати продукти зберігають всі корисні властивості і смакові якості. У ньому їжа не пригорить, залишиться соковитою і ароматною. Є ще один плюс - духовка залишиться ідеально чистою.

Курячі стегенця в духовці в рукаві - мінімум витрат і максимум смаку та користі!

Секрети приготування стегенець в рукаві

Готувати курячі стегенця в рукаві для запікання можна без додавання жиру або масла, що нами, прихильниками пп-харчування, тільки вітається.

Курячі стегенця в рукаві обов'язково вийдуть ніжними і просоченими ароматами пряних трав, якщо їх замаринувати заздалегідь.

Для маринаду прекрасно підходять кисломолочні продукти, томатний або гранатовий сік.

Можна використовувати готові набори спецій, але краще приготувати суміш самим з улюблених прянощів.

Щоб наше блюдо вийшло пп-шним, м'ясо потрібно ретельно очистити від шкірки і жиру.

Як гарнір до цього блюда будемо використовувати овочі.

Хоча і від звичної нам картоплі можна не відмовлятися! Курячі стегна в рукаві з картоплею зробимо з молодою картоплею, в ньому менше вуглеводів. Якщо його не очистити від шкірки, то мікроелементи і вітаміни в картоплі збережуться.

Овочі або картопля викладемо в рукав першим шаром, зверху розкладемо м'ясо. Так овочі просочаться м'ясним соком, а м'ясо придбає рум'янець.

Калорійність 1 порції (300 г) - не більше 330 ккал, БЖУ - 46 г білка, 6 г жирів, 16 г вуглеводів! А якщо готувати просто з овочами, то і того менше.

Стегенця курячі в рукаві в духовці - це не одне блюдо. Це ціла палітра смаків, які залежать від маринадів і прянощів, гарнірів і соусів. Міняйте, експериментуйте, насолоджуйтеся! Отримуйте задоволення від їжі, не порушуючи принципів правильного харчування.

Рецепт для ледачих пп-шників

Курячі стегенця в рукаві для запікання виручать вас, якщо зовсім мало часу на підготовку або до вас несподівано завітали гості. Часниково-лимонний маринад прекрасно впорається зі своїм завданням, додасть неповторний аромат і смак, вийде не гірше ніж шашлик з курячої грудки .

інгредієнти

• курячі стегенця або стегна - 1 кг. (4-5 порцій)
• лимон - 1 шт.
• часник 2-3 зубчики
• суміш прянощів, сіль - за смаком

приготування

1. З лимона вичавити сік.
2. Змішати його з дрібно порубаним часником.
3. Додати прянощі і сіль.
4. Стегенця полити маринадом. Перемішати.
5. Скласти в пакет для запікання.
6. Прогріти духовку до 200-220 градусів. Через 45-50 хвилин курячі стегенця, запечені в рукаві в духовці, готові! Смачного!

Курячі ніжки з картоплею

Курячі ніжки в рукаві з картоплею прекрасний варіант святкового обіду (оптимальне поєднання вуглеводів і білків, яке вживається в першу половину дня).

Як вечері стегна в рукаві з картоплею в духовці все-таки не рекомендуються.

Не забуваємо про принципи правильного харчування і беремо молода картопля.

інгредієнти

• 10 бульб молодої картоплі
• 5-6 стегенець
• цибулю або часник (як кому подобається!)
• прянощі, сіль - за смаком

приготування

1. Бульби промити ретельно (для цього використовуємо щіточку).
2. У пакет для запікання першим шаром викладемо картопля.
3. М'ясо солимо, посипаємо спеціями, додаємо подрібнену цибулю або часник.
4. Викладаємо м'ясо на картоплю.
5. Помістимо в прогріту духовку на 1 годину. Стегна в рукаві з картоплею готові!

Не всім подобаються шматочки цибулі або часнику в готовій страві (особливо великі прівереди - діти!). В цьому випадку часник або цибулю додаємо цілком, а при подачі на стіл їх прибираємо. Курячі ніжки в рукаві з картоплею аромат свій від цього не втратять!

Стегна з овочами в рукаві

Курячі ніжки в рукаві з овочами - дієтичне і корисне блюдо (білок і клітковина - мрія пп-шників). Приготуйте його вечерю для всієї родини. Подбайте про їхнє здоров'я!

Можна зробити його з кольорової, брюссельською капустою або брокколі, морквою і кабачками, спаржевої квасолею, зеленим горошком. Міняйте овочі та отримуйте нові смаки!

А можна приготувати дієтичні стегенця в рукаві для запікання з овочевим міксом.

інгредієнти

• Овочі - 700-900 гр.
• Стегна - 5-6 штук
• Суміш прованських трав (або замініть на свої улюблені спеції), сіль - за смаком

приготування

1. Овочі миємо й нарізаємо. Перемішуємо і злегка підсолити.
2. М'ясо натираємо сіллю і травами.
3. З овочів в рукаві робимо «подушку», перекладаємо на неї стегенця.
4. 40-45 хвилин в духовці на 200-220 градусах буде досить. Смачного!

Поради досвідчених господинь

Курячі стегна в рукаві в духовці, який би рецепт ви не взяли, завжди буду виходити смачними і апетитними. Для цього дотримуйтесь кількох порад:

• Рукав для запікання зав'язуємо з двох сторін стрічками або спеціальними кліпсами. Не забуваємо, що для виходу пара зверху в пакеті потрібно зробити пару отворів.
• Для рум'яної скоринки за 10-15 хвилин до готовності верх пакету акуратно (щоб не витік сік) розкрити.
• Час приготування залежить від розміру стегенець або стегон, фермерська або домашня птиця готується довше.
• Маринувати м'ясо краще заздалегідь (2-3 години), а ще краще приготувати м'ясо в маринаді напередодні і прибрати в холодильник.