Молода картопля запечена в духовці - 2 смачні рецепти з фото

1. Молода картопля запечена в духовці з часником і салом
2. приготування:
3. Молода картопля запечена в духовці зі сметаною - відео рецепт

Молода картопля запечена в духовці - найпростіша, річна їжа, яку дуже любить вся наша сім'я. Готую її часто, як тільки починає підростати молода картопля в городі. Я не любителька жирності, але саме ось з таким беконом картопля найсмачніша і виходить.

Ще люблю запекти картоплю і в рукаві або в фользі, рум'яність її від цього не зменшиться.

Сьогодні я опишу як запікати молоду картоплю декількома способами з додаванням різних смачних інгредієнтів. І запрошую всіх бажаючих взяти участь в цьому апетитному заході. Сподіваюся, що Вам виявляться корисними мої рецепти цього простого блюда.

Сьогодні в цій статті:

1. Молода картопля запечений в духовці з часником і салом
2. Відео рецепт запікання молодої картоплі зі сметаною
3. Картопля цілком запечена в духовці з розмарином
4. Рецепт запікання молодої картоплі з куркою в рукаві

Молода картопля запечена в духовці з часником і салом

Я не любителька жирності, але саме ось з таким беконом картопля найсмачніша і виходить.

Що знадобиться:

приготування:

Спочатку картоплю мою і злегка щіткою зчищаю шкірку. На молодих бульбах шкірка ще тоненька.

Ставлю на вогонь сковороду. Свинячу грудинку ріжу на досить великі шматочки, приблизно 1 см. Товщиною і 5 см. Завдовжки. Сковорідка вже розжарилася, розкладаю на неї порізану грудинку.

Якщо грудинка жирна, як у мене, то сало з неї витопиться досить, а якщо нежирна, то додайте трохи рослинного масла перед обсмажування.

Обсмажую добре з усіх боків і викладаю в глибокий посуд, в якій і буду запікати картоплю. Можна шумівкою, щоб жир залишився на сковороді.

Все картоплини обсушую паперовим рушником. Можете порізати на половинки, але я люблю, щоб картопля обсмажувалася цілком.
Викладаю картоплю на сковороду з розпеченим жиром і обсмажую з усіх боків. На цьому етапі додаю сіль, перець, спеції. Я додаю приправу «прованські трави». Ще відвалів крізь прес часник.

Як тільки боки трохи зарум'янилися, знімаю з вогню і вивалюючись в той же посуд, де у мене вже знаходиться обсмажена грудинка. Поливаю зверху жиром зі сковороди.

Попередньо розігріваю духовку до 200 град. Відправляю туди наше блюдо і нехай запікається хвилин 20 -30. Можна зверху накрити шматком пергаменту або фольги, але я люблю, щоб картопелька зарум'янилася, тому не накриваю.
Різні сорти картоплі мають різний час приготування, тому я раджу перевіряти картоплю на м'якість, встромляючи в неї зубочистку або ніж.

Молода картопля запечена в духовці з салом і часником зовсім готова. Подавайте на стіл гаряченького зі свіжими овочами та зеленню.

Як бачите, приготувати її нескладно. А заапах ... На цей аромат до вас прибіжать всі сусіди!
Смачного!

Молода картопля запечена в духовці зі сметаною - відео рецепт

Цей відеоролик від каналу «Готувати просто» показує як запекти в духовці молоду картоплю зі сметаною.

Чи не правда - просто прелесть! Сподіваюся, ці рецепти виявляться Вам корисні. А я дякую всім, хто сьогодні готував разом зі мною!