Шоколадний торт в мультиварці. Рецепти приготування шоколадного торта в мультиварці. Рецеп приготування шоколадного торта в мультиварці.

1. Шоколадний торт в мультиварці
2. Шоколадний торт-пиріг в мультиварці
3. Шоколадно-мигдальний торт в мультиварці
4. Шоколадний торт в мультиварці «Кучерява»

Мультиварка призначена не тільки для того, щоб варити в ній каші і тушкувати овочі, можна приготувати сотні і навіть тисячі різноманітних, корисних і дуже смачних страв. В мультиварці можна без проблем спекти і торт. Особливо смачним виходить шоколадний торт в мультиварці.

Зміст статті

Шоколадний торт в мультиварці

Кожен з нас любить солоденьке, а коли це ніжний і смачний шоколадний торт, то радості просто немає меж. Пропонуємо простий рецепт приготування шоколадного торта в мультиварці. Коржі приготуємо в мультиварці - це буде ніжний бісквіт, крем можна зробити будь-який, в цьому і особливість рецепта шоколадного торта в мультиварці.

Складові:

• цукор - 1 склянка;
• яйця - 3 шт .;
• молоко - 1 стакан;
• какао - 3 ст.л .;
• борошно - 2.5 склянки;
• кава розчинна - 2 ч.л .;
• рослинне масло - 1/3 склянки;
• розпушувач - 1 ч.л .;
• сода - половина чайної ложки.

Особливості приготування шоколадного торта в мультиварці:

1. Приготуємо тісто для коржів. Нам знадобиться глибока миска, в неї потрібно висипати цукор і розбити яйця.
2. Міксером або віночком збиваємо яйця з цукром до тих пір, поки маса не стане пишною. Суміш стане світлою і повітряної з бульбашками повітря.
3. Лопаткою або ложкою постійно помішувати суміш і поступово вливаємо олію, а потім молоко. Перемішуємо масу.
4. В окрему миску просіваємо борошно, додаємо сіль, какао і розпушувач. Гарненько перемішуємо, а потім додаємо каву, знову вимішуємо сухі інгредієнти.
5. Потроху в рідку частину домішувати сухі інгредієнти і гарненько вимішуємо. Тісто має вийти ніжним, однорідним і без грудочок.
6. Тепер займемося чашею мультиварки, її потрібно змастити вершковим маслом (можна маргарином або будь-яким рослинним) і вилити шоколадне тісто.
7. Корж для шоколадного торта в мультиварці випікаємо в режимі «Випічка» (максимальна температура 150оС), час - 45 хвилин.
8. Готовність коржа можна перевірити традиційним способом - вставити в центр зубочистку - якщо до дерева прилипли грудочки тесту, значить, доведеться допекти корж. Якщо все в порядку і паличка суха, можна залишити бісквітний корж в мультиварці, щоб він трохи охолов, а потім акуратно перекласти його на плоске блюдо.
9. Поки наша основа остигає, займемося приготуванням крему. Будемо робити заварний крем і заодно зробимо глазур.
10. Для крему потрібно приготувати 1 стакан молока, 2 жовтки, 2 ст.л. цукру, ложку борошна, шоколад білий і чорний по 50 г, а також щіпку ваніліну.
11. Можна зварити крем в мультиварці, а можна на плиті. Наливаємо в каструльку молоко, чекаємо, коли воно почне закипати і робимо вогонь менше. Не забуваємо постійно помішувати і кладемо кубики шоколаду. Чекаємо, коли шоколад повністю розчиниться в молоці.
12. Каструльку з плити знімаємо, відставляємо в сторону. В окремій мисці розтираємо яєчні жовтки з цукром, поступово підмішуємо борошно.
13. У цю суміш додаємо поки що тільки ложечку молока з шоколадом, швиденько перемішуємо.
14. Все, тепер можна вводити суміш в молочно-шоколадну основу, тільки дуже повільно і постійно помішуючи.
15. Каструльку ставимо знову на плиту, вогонь робимо маленький і постійно помішувати. Чекаємо, коли маса почне загусати. Все, крем готовий.
16. Повертаємося до нашої основі, корж вже охолов і його потрібно розрізати гострим ножем на 3 частини. Якщо не виходить, то на 2.
17. Два коржа потрібно змастити шоколадно-заварним кремом, а останній, верхній корж поки що залишимо. Потрібно зварити шоколадну глазур.
18. Для глазурі беремо густу сметану (половину склянки), шоколад (плитку) і трохи вершкового масла (25 г).
19. Робимо водяну баню і розтоплюємо в мисочці плитку шоколаду, вводимо сметану, не забуваємо помішувати, щоб вийшла гаряча глазур.
20. Знімаємо миску з глазур'ю і додаємо вершкове масло, щоб наша глазур придбала красивий блиск.
21. Чекаємо пару хвилин, щоб шоколадна глазур трохи охолола і можна покривати верх шоколадного торта, приготованого в мультиварці.
22. Розтоплюємо трохи білого шоколаду і зубочисткою робимо прямо поверх коричневої глазурі малюнок з білого шоколаду. Можна намалювати сердечко або зробити павутинку.

Все, смачний шоколадний торт в мультиварці готовий, можна ставити чайник і запрошувати всіх на чаювання.

Шоколадний торт-пиріг в мультиварці

Трохи терпіння і дуже скоро ви навчитеся пекти приголомшливі шоколадні торти в мультиварці. А сьогодні - рецепт для новачків, такий тортик можна спекти за годину, щоб пригостити друзів смачним десертом.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• цукор - 150 г;
• йогурт або кефір - 1.5 склянки;
• рослинне масло - половина склянки;
• борошно - 3.5 склянки;
• какао-порошок - 4 ст.л .;
• сода - 1 ч.л .;
• розпушувач - 2 ч.л.

Як приготувати шоколадний торт в мультиварці:

1. Збиваємо яйця з цукром, додаємо в суміш кефір або натуральний йогурт (без добавок), виливаємо рослинне масло, добре перемішуємо.
2. В окремій ємності потрібно просіяти борошно, додати какао, соду і пекарський порошок.
3. З'єднуємо рідку частину з сухою сумішшю, вимішуємо ложкою тісто. Воно повинно вийти однорідним і без грудочок.
4. Чашу мультиварки змащуємо будь-яким маслом, можна притрусити товченими сухарями і покласти всередину Пекарській папір.
5. Включаємо прилад в режим «Випічка» або «Підігрів» на 5 хвилин. Поки мультиварка прогрівається, можна зайнятися тестом. Його потрібно перемістити в робочу чашу, поверхня розрівняти лопаткою і поставити в тепле прилад.
6. Тепер залишилося задати потрібний режим приготування, традиційно це програма «Випічка», час встановлюємо на 50 хвилин.
7. Коли спрацює таймер - ви почуєте сигнал, можна відключити прилад і залишити корж в мультиварці до охолодження, а потім дістати і розрізати на кілька частин (2-4), щоб просочити кожен корж кремом.
8. Крем може бути будь-яким: заварним, желатиновим з нежирним йогуртом або сметанним. Тут вибір за вами - робіть так, як вам захочеться.

Залиште шоколадний торт, приготований в мультиварці, щоб він добре просочився кремом. Все, можна накривати на стіл і запрошувати друзів і рідних на чаювання.

Шоколадно-мигдальний торт в мультиварці

Хочете приготувати смачний і ніжний шоколадний торт в мультиварці? Тоді вам точно сподобається цей рецепт, вийде торт незвичайний, це ніжне поєднання вершкового і шоколадного смаку. Отже, за роботу.

Продукти для приготування торта:

• вершкове масло - 150 г;
• цукор - 1.5 склянки;
• жирна сметана (від 20%) - 200 г;
• яйця - 2 шт .;
• вершки - 250 мл (від 33 до 38% жирності);
• какао-порошок - половина склянки;
• порошок розпушувача - 1 ч.л .;
• сода - 1/4 ч.л.
• борошно - 250 гр.

Для шоколадного ганаша:

• темний шоколад - 100 г;
• жирні вершки - 80 мл;
• коньяк або бренді - 2 ст.л.

Для посипання:

• пластівці мигдалеві - за смаком;
• тертий шоколад - 50 г.

Як приготувати шоколадний торт в мультиварці:

1. Спочатку потрібно розтопити вершкове масло, висипати цукор, яйця і сметану, перемішати. Краще це зробити ложкою, міксер включати не потрібно. Тільки намагайтеся вимісити тісто так, щоб воно було однорідним.
2. В окремій ємності потрібно перемішати заздалегідь просіяне борошно, соду і розпушувач. Залишився порошок какао - його можна додати до цих сухих інгредієнтів або змішати з невеликою кількістю борошна і додати відразу в гаряче вершкове масло. Так можна швидко впоратися із завданням і не зіпсувати продукти.
3. Готуємо робочу чашу - можна змастити стінки і дно форми м'яким вершковим маслом, а на дно покласти коло пекарської папери.
4. Викладаємо тісто у форму, закриваємо кришку приладу і включаємо програму «Випічка», час приготування шоколадного торта в мультиварці - 50-60 хвилин.
5. Готовність коржа потрібно перевірити дерев'яною паличкою, якщо на ній залишилися крупинки мокрого тесту, варто продовжити час приготування шоколадного торта в мультиварці ще на 10-15 хвилин.
6. Краще трохи недопечь корж, ніж пересушити його. Шоколадний торт в мультиварці повинен вийти вологим. Ви і самі в цьому зможете переконатися, коли після сигналу відкриєте кришку - верхівка тортика потріскається, і крізь розломи можна побачити вологу текстуру.
7. Шоколадний торт в мультиварці потрібно остудити, а поки він остигає, приготуємо ганаш.
8. Нам потрібно розламати на шматочки шоколад, покласти його в миску, залити вершками і поставити на плиту. Постійно помішувати, очікуємо повного розчинення шоколаду.
9. Коли ви побачите, що суміш стала однорідною, додайте коньяк, перемішайте і зніміть миску з ганашем з вогню. Дочекайтеся, коли суміш трохи охолоне.
10. Корж потрібно перевернути догори дном, щоб поверхня вийшла ідеальною і дуже обережно залити гарячим шоколадом верх торта. Бока теж бажано просочити.
11. Чекаємо повного остигання і можна прикрашати шоколадний торт, приготований в мультиварці.
12. Для прикраси ми приготували пластівці мигдалю і шоколад. До речі, шоколад потрібно натерти на крупній тертці або взагалі поламати руками на невеликі шматочки. Прикрасьте шоколадний торт, приготований в мультиварці, мигдалем і подрібненим шоколадом.

Тепер можна порадувати своїх рідних, друзів і колег чудово смачним і ніжним шоколадним тортом, приготованим в мультиварці. Ось побачите, буквально через півгодини на тарілці не залишиться жодного шматочка. Так що радимо не зволікати, щоб встигнути спробувати торт власного приготування. Смачного!

Шоколадний торт в мультиварці «Кучерява»

Цьому десерту присвоєно незвичайне ім'я. Приготувати смачний шоколадний торт можна і в мультиварці, впоратися із завданням зможе навіть старшокласник. До речі, тортик можна приготувати як на звичайне чаювання, так і прикрасити оригінальним блюдом святковий стіл.

продукти:

• яйця - 2 шт .;
• борошно - 1.5 склянки;
• сметана - 1 стакан;
• цукор - 150 г;
• ванілін - за смаком;
• сода - 1/2 ч.л .;
• оцет - погасити соду;
• какао-порошок - 5 м

Приготування шоколадного торта в мультиварці:

1. Займемося тестом: розбиваємо яйця, з'єднуємо з цукром і ваніліном, збиваємо міксером до тих пір, поки маса не посвітлішає і не стане пишною.
2. Вводимо в суміш сметану (жирність не вище 15%).
3. Соду потрібно погасити оцтом і ввести в суміш.
4. Просіваємо борошно прямо в миску, гарненько вимішуємо. Тісто має вийти, як густа сметана.
5. Ділимо тісто навпіл і в одну частину домішувати порошок какао. Можна змішати порошок з цукром, щоб легше було вимішувати тісто.
6. Змащуємо форму вершковим маслом і по черзі викладаємо по ложці тісто. Спочатку світле, потім темне. Коли ця частина роботи буде зроблена, обережно лопаткою робимо розлучення.
7. Все, тепер потрібно закрити кришку приладу, встановити програму «Випічка», час приготування шоколадного кексу в мультиварці 60 хвилин плюс ще 5 хвилин, в залежності від потужності приладу.
8. Ми зробили основу для торта, тепер потрібно приготувати крем. Для цього нам знадобиться густа жирна сметана і цукор (а краще цукрова пудра). Потрібно збити сметану з цукром (стакан сметани - половина склянки цукру).
9. Формуємо шоколадний торт, приготований в мультиварці: корж, поки ми займалися кремом, вже охолов і можна розрізати його на 2 частини. Одну залишити і просочити кремом, а другу розділити на шматочки.
10. Тепер найцікавіше: потрібно наколоти на вилку шматочок, занурити його в крем і покласти на корж. Так робимо з усіма шматочками, викладаємо у вигляді гірки. Є й інший варіант: потрібно відразу розламати руками весь корж, а потім сформувати на тарілці торт. Робіть, як вам більше подобається.
11. Верх шоколадного торта, приготованого в мультиварці, можна прикрасити по всьому смаку: притрусити тертим шоколадом, посипати горіхами.
12. Після того як торт буде прикрашений, його потрібно поставити на холод (в холодильник або на засклений балкон взимку). Залишити на холоді мінімум на 5 годин.

Після витримки в холодильнику тортик можна спробувати, як раз за цей час він добре просочиться кремом. Його потрібно розрізати на шматочки, подавати з теплими напоями. Приємного вам апетиту!

Шоколадний торт в мультиварці. Відео