Бананові чіпси: користь і шкода, домашній рецепт

Чіпси можуть бути корисними, якщо приготовлені з мінімумом масла і без будь-якої хімії. Йдеться про тих, які зроблені в домашніх умовах. Наприклад, з картоплі: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/domashnie-chipsy-v-mikrovolnovke.html

Ще більш корисними і безсумнівно смачними будуть снеки з фруктів, яблук або бананів. Бананові чіпси в мікрохвильовці виходять швидше, ніж ви їх будете сушити в звичайному духовій шафі. Однак, при їх створенні необхідно пам'ятати один нюанс - СВЧ НЕ підсушує продукти, а розігріває їх! Щоб отримати хрусткий ефект, особливо у таких соковитих продуктів, як банан, доведеться трохи (або довго ????. До 12 годин) почекати, даючи їм не тільки охолонути, а й підсохнути при при кімнатній температурі.

Якщо чекати не хочеться, то їжте їх відразу, на здоров'я! Соковиті скибочки бананів зберігатимуть в собі всі корисні вітаміни та мінерали, не кажучи вже про відмінне фруктовому смаку. Не дивлячись на рекомендації кулінарів готувати чіпси тільки з незрілих бананів, найкраще такі сухофрукти виходять саме з тих плодів, які повністю дозріли.

Бананові чіпси, приготовані в домашніх умовах - прекрасний перекус між прийомами їжі і відмінний десерт, який із задоволенням їдять діти.

Приготовлено в мікрохвильовці з максимальною потужністю 700 Вт

Двох бананів вам вистачить щоб заповнити їх скибочками весь піддон МВП. Плоди в воді промивати не потрібно - просто очистіть від шкірки і наріжте тонкими шайбочками шириною не більше 0,3-0,4 см. Намагайтеся нарізати плід навскіс і тоді ваші чіпси будуть візуально більш привабливими.

Акуратно викладіть нарізані слайси на піддон мікрохвильовки. Його при цьому не потрібно нічим змащувати! Якщо все ж є сумніви, то застеліть пергаментом, на який і викладіть шматочки на відстані один від одного.

Порада: за бажанням можете змастити кожен снек лимонним соком - це робиться для того, щоб вони залишилися світлими на вигляд.

Помістіть піддон в піч і закрийте дверцята. Увімкніть СВЧ на 3 хвилини при максимумі потужності. Часточки стануть практично прозорими і немов відвареними, не чекайте, що вони потемніють, вони можуть і згоріти. Саме такими їх і слід витягти і залишити досихать при кімнатній температурі приблизно 12-20 годин. Якщо ви вирішите їх нагріти ще більше, то отримаєте звичайне бананове пюре на піддоні - не варто експериментувати!

Бананові слайси потемніють і зменшаться в розмірах при сушінні. Бажано їх накрити марлею. Сухофрукти в мікрохвильовці виходять тягнуться і соковитими, а не ламкими. Вони прекрасно зберігаються в закупореній ємності близько 1 тижня.

Готові чіпси з бананів - відмінний варіант для додавання в мюслі або свіжоприготовані каші укупі з гарячим молоком. Молочний продукт тут же придбає солодкуватий банановий присмак.

Якщо у вас залишилися в наявності банани - тепер ви точно знаєте, що з них можна приготувати за допомогою мікрохвильової печі!

Для нетерплячих можна запропонувати такий рецепт приготування, як у відео - з використанням рослинного масла і збільшенням часу (до 8 хвилин) знаходження в СВЧ. Однак в процесі приготування потрібно буде перевернути слайси. І бажано це робити кожні 2 хвилини для рівномірного нагріву.

У відео бананові чіпси роблять з двох незрілих фруктів, 2 ст. ложок кокосового масла і кориці.

матеріали: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/bananovye-chipsy-recept.html