Пиріг на кефірі в мультиварці

1. Складові:

Пиріг на кефірі дуже популярний серед господинь, адже головний інгредієнт, який необхідний, для приготування цієї випічки, дуже часто забувається в холодильнику. Багато хто вже знає, що такий продукт відмінно підійде для приготування пирогів або випічки з солодкою або ж м'ясною начинкою. Але найактуальнішим варіантом, є, класичний кефірний пиріг. І знову, це простота використання і незрівнянний солодкий смак. Для приготування цієї випічки ми будемо використовувати мультиварку; звичайно, вона не так підрум'яниться пиріг, як це зробив би духову шафу, але зате відмінно його підніме - як вміє тільки вона. Пиріг на кефірі в мультиварці виходить дуже ніжним і розсипчастим - таку випічку можна з'їсти всю і відразу, і навіть не помітити цього. Саме за такі якості і люблять солодкі пироги. Звичайно ж, ви можете використовувати абсолютно будь-який вид начинки, але як базовий рецепт - буде запропонований саме варіант з родзинками, той самий, простий і актуальний. Отже, приступимо до приготування пирога, щоб скоріше внести цей рецепт до найпопулярнішого, вже на своїй кухні.

Складові:

• борошно - 2 склянки.
• кефір - 1 склянка (кімнатної температури).
• цукор - 1 склянка.
• яйця - 2 штуки.
• рослинне масло без запаху - 0,5 склянки.
• розпушувач - 2 ч.л.
• ванілін - 1 м
• родзинки або горіхи за смаком.

• склянки звичайні, об'ємом 200 мл.

• кількість порцій - 6-8 шт.

Пиріг на кефірі в мультиварці рецепт приготування:

У глибокому посуді необхідно збити в піну яйця і цукор. Необов'язково для цього користуватися міксером, цілком підійде і віночок - пиріг на кефірі і без того, відмінно піднімається.

Тепер, вливаємо основний інгредієнт - кефір (який заздалегідь варто витягнути з холодильника і потримати при кімнатній температурі або підігріти на плиті), і додаємо до нього рослинне масло. Все перемішуємо.

Сухі інгредієнти, а саме: пшеничне борошно, розпушувач і ванілін необхідно перемішати в окремому посуді. Це гарантує нам однорідність суміші, а саме те, що розпушувач рівномірно розподілиться по поверхні майбутнього тесту.

З'єднати акуратно обидві суміші. Міксером тісто не збивати! У готове тісто додати горіхи або родзинки (або ж будь-який інший, обраний вами, наповнювач). У тому випадку, якщо ви використовуєте горіхи, їх краще злегка підсмажити або підігріти в мікрохвильовій печі. Тільки після цього, ви отримаєте яскраво виражений горіховий аромат.

Ізюм ж, навпаки, необхідно промити і підсушити, виклавши на серветку або рушник, тонким шаром, потім обваляти в борошні.

Каструлю мультиварки необхідно змастити олією, після цього, вилити в неї тісто. Встановіть режим «випічка». В мультиварці Панасонік час приготування 60 + 40 хвилин (всього 100 хвилин).

Якщо ви готуєте пиріг в духовій шафі, встановіть температуру 180 градусів і готуйте випічку приблизно 30-40 хвилин, в залежності від розміру форми і духовки.

Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, або ж полити глазур'ю.

Смачного!!!

З повагою, Наталя .

Інші рецепти з сайту: