Силіконові форми для випічки потрібні всім

  1. Силікон буває різний. Який саме підходить для форм?
  2. Силіконові форми для випічки - 9 переваг
  3. А чи є мінуси? Так, але їх зовсім небагато
  4. Як правильно використовувати силіконові форми

Силіконові форми для випічки сміливо витісняють металеві. Чому? Отримати ідеальну випічку завдяки їм простіше простого. А що ще потрібно господині? Чим же так гарні ці незамінні речі на кухні і як ними правильно користуватися розповімо в даній статті.

Силікон буває різний. Який саме підходить для форм?

Оскільки силікон - універсальний матеріал, який використовується практично скрізь, дуже багато хто сумнівається в тому, що його можна використовувати для випічки. І дарма. З точки зору екологічності силіконова форма перевершує навіть посуд з нержавіючої сталі. При готуванні блюда силікон ніяк не взаємодіє з кислотами та жирами, які не вбирає запахи і нейтральний до будь-яких харчових продуктів. Важливо, що силіконові форми для випічки виготовляються з медичного силікону, з якого роблять імплантанти. Це гіпоалергенний матеріал, з честю витримує перепади температур від -40 до +260.

Силіконові форми витримують близько тисячі процесів запікання. Це нітрохи не менше ніж у металевих виробів.

Силіконові форми для випічки - 9 переваг

Форми для випічки з силікону мають чимало відмінностей від металевих побратимів. І ось яких:

  1. М'якість і еластичність дозволяє просто витягти випічку з форми. В інших випадках для цього потрібна вправність і досвід. Силікон досить просто вивернути або підняти край форми.
  2. Різноманітність розмірів і видів. Сонечка, метелики і троянди, квіти і сердечка, янголи та ведмедики, милі пряникові будиночки і крашанки - завдяки силікону випічці легко надати самі мудрі форми різної величини. Великі, маленькі, середні, для великої компанії і сімейного чаювання - доступні будь-які розміри.
  3. Простота у використанні. У вас вдома можуть бути десятки різних силіконових форм, однак для них не потрібно відводити цілу шафу. Згорнуті в трубку вони відмінно зберігаються. Їх можна навіть складати одну в іншу без страху деформації.
  4. Довговічність. Термін служби якісного виробу - 1000 запікання. Це нітрохи не менше ніж у звичних металевих.
  5. Широка сфера діяльності. У силіконової формі можна не тільки випікати. Вона підходить для заморозки. Шоколад, фруктовий лід і морозиво, желе і різні холодні страви відмінно охолоджуються, заморожуються, а потім просто витягуються з форми.
  6. Економія часу. Силікон дуже швидко нагрівається і добре проводить тепло. Тому будь-яку страву в такій формі готується швидше.
  7. Універсальність. У силіконової формі можна не тільки готувати солодощі. Вона однаково добре підходить для запікання риби, м'яса і овочів.
  8. Екологічність і дієта. Оскільки силікон не взаємодіє з жирами, для готування в ньому не потрібно використовувати масло. Чим менше жиру - тим здоровіше їжа!
  9. Демократична ціна. Практика показує, що купити силіконову форму для випічки можна в півтора рази дешевше, ніж металеву.
Силіконові форми для випічки сміливо витісняють металеві

Силіконові форми для випічки - надійність і практичність

А чи є мінуси? Так, але їх зовсім небагато

Силікон просто розрізати або проколоти. З цієї причини не варто користуватися ножем або виделкою, щоб визначити готовність блюда. Оскільки силікон притягує статичну електрику, форма мимоволі збирає весь пил з кухонної шафи. Перед вживанням її завжди потрібно мити теплою водою.

На жаль, ніхто не застрахований від підробок. При покупці форми обов'язково поцікавтеся сертифікатами відповідності. А ще зверніть увагу на упаковку і етикетку, якщо такі є. Сумлінні виробники зобов'язані вказувати температурний режим вироби. Також важливий колір матеріалу. Кричущі яскраві кольори можуть свідчити про те, що для виготовлення продукції був використаний не медичний силікон. Готувати в такій формі небезпечно для життя.

Як правильно використовувати силіконові форми

Щоб форма служила довго і приносила радість, рекомендуємо враховувати наступне:

  • Силікон дуже гнучкий, тому наливати тісто в форму можна тільки на деку або решітці. Виймати готову страву також краще на деку.
  • Форму з силікону можна змащувати тільки один раз - перед першим використанням. Потім це робити необов'язково.
  • Перед тим як витягти готову страву варто дати постояти йому 5-7 хвилин. Завдяки цьому випічка буде краще вийматися.
  • Краще купити форму з мінімальним декором: її простіше очищати від тесту і інших залишків страв.
  • Тепла вода без жорстких миючих засобів - ідеальний засіб для миття силікону.
  • Необхідно дотримуватися температурного режиму, зазначеного на етикетці. Якщо для приготування страви потрібно вище температура, краще скористатися металевим посудом.

Силіконові форми - знахідка для сучасної господині. З їх появою випічка стала легкою задачі навіть для зайнятих бізнес леді. Отже, якщо у вас ще немає такого аксесуара на кухні, саме час купити і почати вдосконалювати свою майстерність!

Смачного!

Який саме підходить для форм?
Чому?
А що ще потрібно господині?
Який саме підходить для форм?


В закладки:   Просмотров: 1