Сирний торт без випічки "Фантазія"

Дуже легкий, швидкий і некалорійний сирний торт без випічки. Для начинки сирного десерту підійдуть будь-які фрукти, які ви любите і які відповідають сезону. Банан, ківі, полуниця, малина, персик - ось, мабуть, кращі інгредієнти для начинки. Використовуйте один з них або поєднуйте декілька. Зверху тортик можна прикрасити тертим шоколадом або викласти на нього фрукти і залити їх желе. Сирний торт з желатином і фруктами виходить смачним і красивим. Експериментуйте! Цей покроковий рецепт з фото дає волю фантазії!

Крім такого торта можна приготувати і аналогічний порційний сирний десерт .

складові

  • 500 гр. сиру (жирність до смаку, можна навіть використовувати знежирений)
  • 1 ст. молока (можна замінити водою, якщо ви на дієті)
  • 1 пакетик желатину
  • 3/4 ст. цукру (для тих, що худнуть можна 0,5 ст.)
  • фрукти (1 банан і 1 ківі, наприклад)
  • желе або заливка для торта або 50 гр. шоколаду для прикраси
  • 1 пакетик ванільного цукру


приготування

  1. Підігріти на вогні 0,5 ст. молока. Розчинити желатин в останньому 0,5 cт. молока. Тонкою цівкою влити в молоко желатинову суміш, постійно помішуючи. Нагрівати молоко до розчинення желатину, але не кип'ятити. Якщо желатин погано розчиняється і залишаються його кристалики - нічого страшного (блендер їх розіб'є)
  2. Подрібнити сир в блендері. Додати туди цукор, ваніль, влити трохи остигле молоко з желатином. Все ретельно прокрутити в блендері до однорідної консистенції. Якщо немає блендера, можна пропустити сир через м'ясорубку, і всю масу збивати міксером.
  3. Взяти форму. Тут 2 варіанти. Або брати скляну, щоб шари було видно, або будь-яку, щоб потім перевернути торт на тарілку. Я зазвичай користуюся скляній. Вилити половину отриманої маси в форму. Поставити в морозилку ненадовго (поки маса не візьметься як желе).
  4. Викласти на застиглий перший шар порізані фрукти або ягоди. Акуратно залити залишилася сирною масою. Поставити в холодильник на пару годин. Якщо збираєтеся перевертати його - то на 4-5 годин.
  5. Якщо ви хочете привернути сирний торт на тарілку, помістіть форму на кілька хвилин в миску з гарячою водою і потім переверніть. Тоді тортик легко відстане від форми.
  6. Прикрасити застиглий торт натертим шоколадом або фруктами, можна використовувати для прикраси заливку для торта або звичайне розчинне желе. Фантазуйте!
  7. Дати постояти в холодильнику до повного загустіння (кілька годин). Торт повинен легко різатися.

Рецептом поділилася: Анастасія Маркова




В закладки:   Просмотров: 1