Сирний торт без випічки - рецепти з полуницею, з желатином, печивом

  1. Сирний торт без випічки з желатином
  2. Сирний торт з печива без випічки
  3. Сирно-йогуртовий торт
  4. Сирний торт з полуницею
  5. Торт шоколадно-сирний - рецепт
  6. Сирно-банановий торт
  7. Сирно-сметанний торт
  8. Сирний торт-суфле без випічки
  9. Торт «Рафаелло» сирний

Сир відноситься до одних з найбільш популярних і бажаних продуктів, на основі якого робляться багато десерти. Чудовою альтернативою пирога в духовці стане сирний торт без випічки, який робиться дуже швидко, але принесе відчутну користь завдяки наявності свіжого сиру.

Господині, які не мають великою кількістю часу, найчастіше цікавляться, як приготувати сирний торт без випічки. Найпростіший спосіб - це зробити його з додаванням пісочного печива. Рекомендації по готуванні полягають в наступному:

  1. Сир краще брати з жирністю 9% і більше. Його змішують зі сметаною, йогуртом або фруктовим пюре, цукровим піском, додають желатин.
  2. В якості прошарку часто використовують пісочне печиво або тонкі бісквітні коржі.
  3. Сирний торт без випічки відправляють охолодитися на пару годин, щоб десерт застигнути і добре утримував форму.

Сирний торт без випічки з желатином

Один з найпростіших способів отримати смачний десерт - зробити сирно-желейний торт. Щоб зробити його більш ніжним, сметану в рецепті можна замінити вершками. Торту можна надавати різноманітні смаки, якщо додавати в його склад всілякі ягоди, мед, згущене молоко, ванільний цукор або шоколад.

Складові:

  • сир - 0,5 кг;
  • сметана - 300 г;
  • желатин - 30 г;
  • цукор - 3 ст. л .;
  • ягоди - за смаком.

приготування

  1. Збити сир, цукор і сметану.
  2. Желатин залити водою на 10 хвилин, розчинити на вогні. Влити в масу, збити.
  3. Фрукти розмістити на дні ємності і залити сумішшю.
  4. Сирний торт без випічки охолодити протягом 2 годин

Сирний торт з печива без випічки

Десерт, який можна створити за лічені хвилини - це сирний торт з печивом. Поєднання сирного крему з ніжним пісочним печивом надає страві неповторний смак. Продуктів знадобиться мінімальна кількість, вони доступні кожному. Печиво краще взяти квадратної форми, оскільки готовий десерт можна буде нарізати по його контурах.

Складові:

  • печиво - 300 г;
  • сир - 250 г;
  • сметана - 250 г;
  • цукор - 100 г;
  • желатин - 1 ст. л.

приготування

  1. Желатин залити водою, залишити на 10 хвилин, розчинити на вогні.
  2. Збити сир зі сметаною і цукром.
  3. Печиво викласти на дно форми, залити зверху кремом, зробити таким способом 3 шари.
  4. Торт ставлять на ніч в холод.

Сирно-йогуртовий торт

Неймовірно ніжним і вишуканим смаком володіє сирно-йогуртовий торт без випічки. Особливу пікантність йому надають фрукти, які можна підбирати за смаком господині. Так, справді непередаване поєднання створюють банани і вишня. Ягоди можна використовувати свіжі, заморожені або законсервовані, в залежності від сезону.

Складові:

  • банани - 2 шт .;
  • вишня - 200 г;
  • желатин - 20 г;
  • йогурт - 400 мл;
  • молоко - 100 мл;
  • печиво - 200 г;
  • цукор - 100 г;
  • сир - 400 г.

приготування

  1. Сир, йогурт і цукор збити.
  2. Залити желатин молоком, залишити на 10 хвилин, потім підігріти на плиті, але не кип'ятити.
  3. Вилити желатин в суміш і перемішати.
  4. Банани порізати кільцями.
  5. Печиво покришити.
  6. Масу вилити на дно ємності в невеликій кількості.
  7. Зверху помістити крихту з печива.
  8. Наступним шаром йдуть банани, потім маса.
  9. Потім зверху розташувати вишні, залити їх сумішшю.
  10. Чергувати шари до закінчення продуктів. Готовий сирний йогуртовий торт без випічки помістити в холод на пару годин.

Сирний торт з полуницею

Для створення смачного десерту без випічки використовують різні ягоди. У літній сезон особливо популярний сирно-полуничний торт. При підготовці продуктів ретельну увагу рекомендується приділити якості сиру, який повинен бути не кислим і мати достатню жирністю. Щоб прикрасити десерт, застосовують глазур, яку можна зробити з розтопленого шоколаду.

Складові:

  • полуниця - 300 г;
  • желатин - 2 ст. л .;
  • цукор - 3 ст. л .;
  • сир - 300 г;
  • вершки - 150 мл;
  • какао - 2 ч. л .;
  • шоколад - 20 г.

приготування

  1. Желатин залити водою і залишити на 30 хвилин. Потім розчинити на вогні.
  2. Зробити крем, збивши сир, пісок і вершки.
  3. Влити остиглий желатин в крем і перемішати.
  4. Суміш розділити на 4 частини, одну зробити шоколадної, додавши какао.
  5. У форму залити перший шар з какао і помістити в морозилку на 10 хвилин. Дістати і зверху покласти полуницю.
  6. Залити масою і поставити в холод до застигання.
  7. Зверху посипати сирний полуничний торт без випічки тертим шоколадом.

Торт шоколадно-сирний - рецепт

У маленьких членів сім'ї особливою популярністю користується шоколадно-сирний торт. Його безперечною перевагою є те, що в цьому рецепті відсутня необхідність витрачати час і зусилля на приготування коржів. При цьому отриманий в результаті десерт ні скільки не поступатиметься того, який створений за допомогою духовки.

Складові:

  • сир - 450 г;
  • сметана - 400 г;
  • молоко - 0,5 склянки;
  • цукор - 0,5 склянки;
  • какао - 2 ст. л .;
  • желатин - 20 г.

приготування

  1. Желатин, залитий підігрітим молоком, витримати 20 хвилин.
  2. Сир збити з піском і сметаною. Додати желатин і перемішати.
  3. Розділити суміш на 2 частини, одну змішати з какао.
  4. У ємність шарами виливати 2 види суміші, чергуючи їх.
  5. Залишити холодний сирний торт до застигання.

Сирно-банановий торт

У будь-який сезон можна приготувати ніжний сирний торт, до складу якого додаються банани. Їх можна комбінувати з будь-яким видом фруктів на свій смак, ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені або консервовані. За бажанням торт прикрашають тертим шоколадом, волоськими горіхами, банани можна збризкувати лимонним соком.

Складові:

  • печиво - 350 г;
  • вершкове масло - 100 г;
  • сир - 400 г;
  • цукор - 100 г;
  • банани - 4 шт.

приготування

  1. Печиво розтерти в крихту.
  2. Розтопити масло і охолодити його. Змішати з печивом і зробити корж на дні форми.
  3. Сир збити з піском, викласти на корж половину маси.
  4. Банани помістити зверху. Залити їх масою.
  5. Прибрати в холод на 6 годин.

Сирно-сметанний торт

Класичним варіантом простого десерту визнаний торт сирно-сметанний без випічки. В рецепт можна вносити корективи на свій розсуд, доповнювати його всілякими ягодами, надавати шоколадний смак за допомогою порошку какао, зверху посипати тертим шоколадом або стружкою. Можна використовувати відразу всі ці компоненти.

Складові:

  • желатин - 1 пакетик;
  • молоко - 100 мл;
  • сир - 400 г;
  • сметана - 400 мл;
  • какао - 2 ч. л .;
  • цукор - 6 ч. л .;
  • ягоди - за смаком.

приготування

  1. Желатин, залитий молоком, залишити набухати на півгодини. Розчинити на вогні.
  2. Збити сир, пісок і сметану.
  3. Розділити масу на 2 частини, в одну додати какао, в іншу - ягоди.
  4. Викласти в форму, чергуючи, і відправити простий сирний торт в холод застигнути.

Сирний торт-суфле без випічки

Надзвичайно ніжним виходить торт з сирним суфле , Тому він користується популярністю у багатьох господинь. Особливо вдалим він буде в комбінації з шоколадом і свіжими ягодами. В якості основи використовується пісочне печиво, яке подрібнюється в дрібну крихту. Всі інгредієнти мають у своєму розпорядженні по черзі, створюючи прошарку.

Складові:

  • печиво - 100 г;
  • масло вершкове - 70 г;
  • шоколад - 100 г;
  • вершки - 40 мл
  • сир - 500 г;
  • вершки - 400 мл;
  • цукор - 1,5 склянки;
  • желатин - 40 г
  • молоко - 50 мл.
  • ягоди - 500 г.

приготування

  1. Печиво подрібнити і змішати з 50 г масла. Викласти на дно форми, поставити в холод на півгодини.
  2. Розплавити шоколад разом з вершками і 20 г масла. Вилити масу на основу, відправити в холод.
  3. Зробити суфле, збивши сир, вершки, пісок, влити розчинений желатин.
  4. Суфле помістити зверху, торт на 2 години прибрати в холод.

Торт «Рафаелло» сирний

Кожна господиня хотіла б приготувати сирний торт , Рецепт якого схожий на «Рафаелло». Як і в попередніх рецептах, за основу береться пісочне печиво, при бажанні його можна замінити на крекери. Родзинку десерту надає начинка, що нагадує заварний крем, яка робиться з сухих пудингів зі смаком ванілі або кокоса.

Складові:

  • молоко - 500 мл;
  • сухий пудинг - 2 упаковки;
  • крохмаль - 2 ст. л .;
  • цукор - 120 г;
  • вершкове масло - 250 г;
  • кокосова стружка - 150 г;
  • жовток - 1 шт .;
  • печиво - 300 г.

приготування

  1. Розчинити в молоці пудинг, всипати пісок і крохмаль, довести до кипіння.
  2. Збити жовток і масло, додати суміш з пудингу, стружку.
  3. Шарами викласти печиво і крем, посипати стружкою. Поставити в холод на ніч.



В закладки:   Просмотров: 1