Торт без випічки з печива

  1. Торт без випічки з печива з сиром
  2. Спочатку приготуємо прошарок
  3. Тепер займемося коржами
  4. Торт «Мурашник» з печива зі згущеним молоком
  5. Ось що нам знадобиться:
  6. Тепер приготуємо крем
  7. Торт без випічки з печива зі сметаною
  8. Для нього ми візьмемо:
  9. Торт без випічки з печива і сметани з бананами
  10. Торт з печива з сиром і желатином без випічки

Як приємно присісти відпочити в обідню перерву або тихим вечором, коли всі справи вже перероблені, з чашкою паруючого чаю або кави. Розслабитися, відключитися від суєти і трохи помріяти, сьорбаючи улюблений гарячий напій. Не кваплячись, з насолодою ... А до чайку або кави подати на білосніжному блюдце шматочок смачного тортика. Ніжного, солодкого, домашнього ... Настрій підніметься миттєво!

Ось тільки на випічку торта частенько немає ні сил, ні часу. І не дивно, адже це такий довгий процес - ретельно вимішувати тісто, випікати коржі, а потім ще й вичікувати, поки ті охолонуть, щоб їх можна стало, нарешті, прошарувати кремом.

Не турбуйтеся. Є дуже простий рецепт тортика, для приготування якого не доведеться включати духовку. І навіть тісто замішувати не потрібно! Адже готується він без випічки. А тепер давайте-ка подивимося уважно на полиці буфета. Є там забутий пакетик з печивом? Є? Відмінно! Печиво-то і послужить основою для торта, замінивши нам трудомісткі в готуванні коржі. Більш того, на основі простого печива можна приготувати навіть не один торт, а кілька різних. Не вірите? дивіться:

Ще додала один рецепт тортика з печива спеціально до нового 2018 році - торт «холодна Собака» .

Торт без випічки з печива з сиром

Для нього нам будуть потрібні:

  • Приблизно півкіло самого простого печива (квадратного або прямокутного).
  • Близько 150 г вершкового масла, натурального, які не маргарину, інакше торт не матиме «домашнього» смаку
  • 300-грамова пачка сиру звичайної жирності
  • 200 г нежирної рідкої сметани
  • За смаком цукор, але не менше половини склянки
  • Близько склянки хорошого темного родзинок, його ще називають «синім»
  • ванілін
  • Пара столових ложок з гіркою кокосової стружки
  • Трохи молока (що б занурювати печиво)

Можна взяти шоколадне печиво і вийде зовсім інший смак

Спочатку приготуємо прошарок

Ретельно разотрём сир з цукром і ваніліном. Продовжуючи розтирати, додамо м'яке вершкове масло і сметану. Зручніше все змішати блендером.

Якщо сир крупинками його треба обов'язково протерти через дрібне сито або можна пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами. Якщо цього не зробити, то крем буде з грудочками і не однорідний. Намагайтеся відразу купити м'який сир. Якщо є блендер то можна сир НЕ протирати.

Всиплемо попередньо розпарений в окропі родзинки. Перемішуємо тепер ложкою.

Перемішуємо тепер ложкою

Тепер займемося коржами

У глибоке блюдце наллємо трохи молока. Тепер кожну печеньку будемо по черзі вмочати в молоко.

Будьте уважні, печиво треба повністю занурити в рідину, але не тримати в ній, інакше воно сильно раскиснет і розповзеться. Наша ж задача лише злегка просочити печиво молоком, щоб воно перестало бути сухим і по консистенції стало схожим на пісочний корж.

Змочений молоком печиво викладаємо на блюдо рядами по кілька штук в формі квадрата або прямокутника.

Тепер промазуємо вийшов «корж» солодкої сирною масою.

Знову обмакиваем по одній печеньки в молоко і викладаємо новий шар поверх першого - виходить другий «корж».

Знову обмакиваем по одній печеньки в молоко і викладаємо новий шар поверх першого - виходить другий «корж»

Знову промазуємо сирною масою.

Продовжуємо все в тій же послідовності. У нас повинно вийти 4-5 шарів. Останній «корж» з печива знову покриваємо сирною масою. Нею ж обмазуємо боки отриманого тортика.

На завершення верх і боки ретельно обсипаємо кокосовою стружкою або тертим шоколадом. На завершення верх і боки ретельно обсипаємо кокосовою стружкою або тертим шоколадом

Виходить біла ніжна смакота. Прибираємо її в холодильник на кілька годин. Після цього можна подавати до столу.

Якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте такий десерт занадто калорійним, то можете приготувати цей тортик, використовуючи замість звичайного печива дієтичне з висівками, замість сиру з вершковим маслом звичайний нежирний сирок для дитячого харчування, а цукор замініть медом. Тільки дієтичне печиво вимочуйте в молоці трохи довше і дитячого сирка вам буде потрібно більше - близько 500 г, так як ви не будете використовувати вершкове масло.

Це базовий рецепт і його можна урізноманітнити, додаючи різні фрукти і ягоди - вишню, персики, чорницю, банани і будь-які інші на ваш смак.

Так само можна полити торт з печива глазур'ю з розтопленої шоколадки з вершками. Для цього просто поламайте шоколад - білий або молочний на шматочки, додайте пару ложок вершків і нагрійте на невеликому вогні до розплавлення. Поливати треба вже охолоджений торт.

Торт «Мурашник» з печива зі згущеним молоком

Ви вирішили приготувати тортик, перевірили свої запаси і раптом виявили, що в пакеті мало цілого печива, а залишилися одні половинки або уламки. Яка прикрість!

Не хвилюйтесь. Із залишків і уламків теж можна приготувати десерт, та такий, що домашні та гості мови проковтнуть і ні за що не здогадаються, що у вас було на руках поламане печиво.

Цей тортик має ще одне миле народна назва - «Мурашник».

Ось що нам знадобиться:

  • печиво (можна ламати) 500-600 г
  • Дістанемо баночку згущеного молока, краще вареного.
  • Виймемо з холодильника пачку вершкового масла.
  • Приготуємо так само пару столових ложок маку або тертого шоколаду для посипання.
  • І якщо у нас знайдеться купка будь-яких горіхів, буде дуже добре.

Для початку зробимо основу для тортика

Нам необхідно подрібнити печиво. Але не зовсім в крихту, а в дрібні частинки. Для цього помістимо уламки печива в поліетиленовий пакет, добре зауважимо пакет і прокатати качалкою.

Тепер приготуємо крем

Почнемо збивати м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Згущене молоко додаємо до масла поступово, по ложечці - так консистенція крему не буде розшаровуватися.

Тепер змішаємо крем з отриманими дрібними шматочками печива і з жменькою подрібнених горіхів.

Викладемо масу на тарілку і сформуємо у вигляді мурашника - це буде така акуратна усічена піраміда. На завершення обсиплемо наш мурашник маковими зернятками або тертим шоколадом.

Приберемо цю красу в холодильник на всю ніч, а з ранку вже можна буде радувати гостей.

Торт без випічки з печива зі сметаною

Дуже легкий в приготуванні тортик, вимагає мінімум зусиль і продуктів, при цьому він такий ніжний і смачний!

Для нього ми візьмемо:

  • 500-600 г сухого печива. Саме сухого, так як сметана сприяє сильному розм'якшення пісочного тіста.
  • півлітра самої густої сметани, в ідеалі сільської
  • близько склянки цукрового піску
  • ванілін
  • один стакан товчених горіхів, будь-яких, крім арахісу, але найкраще мигдалю

Разотрём і добре взобьyoм сметану з цукровим піском і ваніліном.

Тепер обов'язково додамо в крем горіхи, подрібнені в кавомолці майже в порошок Вони потрібні не тільки для того, щоб було смачніше.

Головне призначення товчених горішків - згустити сметану, так як від дотику з цукром вона стає занадто рідкою і починає розтікатися, а нам необхідно зберегти консистенцію крему.

Приблизно половину склянки горішків відставити убік - вони будуть необхідні нам пізніше.

Решта додамо в сметанний крем.

Тепер на підготовлене блюдо почнемо викладати шар печива, надаючи «Коржу» будь-яку бажану форму - квадратну або прямокутну. Тепер на підготовлене блюдо почнемо викладати шар печива, надаючи «Коржу» будь-яку бажану форму - квадратну або прямокутну

У цьому рецепті печиво в молоко занурювати не треба

Змащуємо зверху товстим шаром крему. Змащуємо зверху товстим шаром крему

Знову викладаємо поверх крему «корж» з печива і наносимо на нього крем. Знову викладаємо поверх крему «корж» з печива і наносимо на нього крем

Цю послідовність повторюємо кілька разів. В даному рецепті має сенс зробити не менше 5-6 шарів.

Кожен раз викладаючи зверху новий шар печива, потрібно діяти акуратно і не притискати його до нижнього Коржу, інакше сметанний крем буде сильно витікати

Верхній шар тортика знову ретельно повапниш кремом, не забудемо і про боки - їх теж необхідно промазати. Тепер настала черга другої частини горішків. Ними ми обсиплемо тортик зверху, і за допомогою ложки прикрасимо горіховою крихтою боки. Верхній шар тортика знову ретельно повапниш кремом, не забудемо і про боки - їх теж необхідно промазати

При бажанні можна так само обсипати тортик шоколадною стружкою.

Накриваємо наш десерт зверху плівкою і відправляємо його в холодильник не менше, ніж на 8 годин. Торт не буде готовий, поки його шари дуже добре не просочені кремом. Ну а якщо вдасться протримати його на холоді добу - наш десерт стане ще ніжніше і смачніше.

Є ще один варіант подібного сметанного тортика - легший і фруктовий і буквально тане в роті.

Торт без випічки з печива і сметани з бананами

Як і в попередньому рецепті, для приготування тортика ми візьмемо:

  • близько півлітра якісної сметани
  • Проте одного стакана цукру, можна півтора
  • побільше пісочного печива - від 600 до 800 г
  • ще нам буде необхідний родзинки - приблизно половина склянки
  • какао для прикраси
  • ну і «родзинка» цього тортика - пара-трійка великих бананів

Робимо все, як в попередніх рецептах.

В першу чергу приготуємо крем, збивши сметану з цукром. Можна додати в крем родзинки.

Можна додати в крем родзинки

Банани порізати тоненькими кружальцями.

На блюдо викладемо шар печива у вигляді коржа.

Смажена «корж» солодкої сметаною.

Поверх крему помістимо гуртки бананів. Їх необхідно розташовувати щільно один до одного, як би формуючи окремий банановий шар.

Повторимо послідовність печиво - крем - банани. Таким чином, зробимо кілька шарів.

Повапниш верх і боки тортика кремом. Після цього обсиплемо какао (за бажанням). Накритий харчовою плівкою десерт будемо охолоджувати не менше 6 годин, перш ніж подати до столу.

Торт з печива з сиром і желатином без випічки

Якщо у вас є трохи більше часу на приготування тортика, можна приготувати цей чудовий десерт:

Ну, як вам тортики без випічки, такі легкі і швидкі в приготуванні? Правда, спокусливі? Найголовніше, що їх завжди можна за мінімальний час спорудити до вечірнього чаю буквально з того, що знайдеться в холодильнику. Достатньо лише завжди тримати вдома про запас пакетик звичайного печива, і вас ніколи не застануть зненацька будь гості. Фантазуйте з задоволенням!

Є там забутий пакетик з печивом?
Є?
Не вірите?
Правда, спокусливі?


В закладки:   Просмотров: 1