Торт мурашник з печива зі згущеним молоком, рецепт з фото

Привіт, дорогі читачі Привіт, дорогі читачі. Як у вас справи? Як погода? У нас вже кілька днів йде сніг. Але перед цим було дуже тепло, навіть проліски вже розквітли. Начебто і весна за календарем, а зима не поступається весни. Сьогодні навіть з дітьми казку 12 місяців згадали, на вулиці сніг, зима, а у нас проліски. Хоч я і люблю зиму, але вже хочеться якнайшвидшого настання весни, теплих днів. Сподіваюся що весна не сильно затримається. Звичайно діти в захваті, що йде сніг, можна в сніжки пограти.

У такі дні хочеться гарячого чаю і смачного десерту. Рецептів у мене, звичайно, дуже багато. Але наприклад для приготування торта потрібно багато часу, спекти коржі, приготувати крем, приготувати глазур, дати торту просочитися. Вже зовсім не хочеться пів дня готувати десерт до чаю, особливо коли вже хочеться. Тому ми одноголосно вирішили готувати торт «мурашник». Мені подобаються такі швидкі десерти . Сподіваюся, вам теж.

Рецептом торта хочу поділитися з вами. Це торт готується 10 хвилин, без випічки. Торт «Мурашник» з печива зі згущеним молоком. Такий торт завжди виручить до приходу гостей, якщо особливо немає часу готувати десерт. Трохи часу, мінімум продуктів і смачний торт до чаю готовий. Обожнюю швидкі десерти. Зараз ми всі живемо в режимі економії часу. А цей торт і простий і швидкий, і продуктів потрібно мінімум. У будь-якому магазині можна знайти все необхідне для приготування десерту. Звичайно до легким десертів торт мурашник зовсім не відноситься. Але іноді можна дозволити собі шматочок тортика.

Цей рецепт можна подивитися за 1.19 хвилини в відео з фотографій, яке представлено в кінці статті.

Інгредієнти для торта:

  • 600 грам печива (у мене пряжене молоко)
  • 100 грам вершкового масла
  • 1 банка вареного згущеного молока (380 грам)
  • 3 ст. ложки сметани
  • 1 ст. ложка лікеру (у мене вишневий лікер)
  • 100 грам чорного або молочного шоколаду
  • 2-3 ст. ложки вершків (можна використовувати молоко)
  • 200 грам горіхів (у мене волоські)
  • мак, родзинки, в'ялена журавлина за бажанням

ложки вершків (можна використовувати молоко)   200 грам горіхів (у мене волоські)   мак, родзинки, в'ялена журавлина за бажанням

Шоколад і вершки нам потрібні будуть для глазурі. Правда фото у мене без шоколаду і вершків, просто забула про ці інгредієнти. Слава Богу згадала коли вже почала готувати торт «Мурашник».

Горіхи для торта ви можете використовувати ті, які вам більше подобаються. Печиво у мене пряжене молоко, але можна взяти «печення до чаю» або ювілейне.

Приступаю до приготування крему. Крем виходить дуже смачний, ніжний, шовковистий. Для приготування крему мені знадобиться 100 грам м'якого масла. Перед приготуванням крему досить дістати масло з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Масло збиваємо міксером, додаємо варене згущене молоко і продовжуємо збивати. Потім додаємо сметану і знову збиваємо. Сметана в мене сільська. Але ви можете використовувати магазинну. Я думаю що варто брати сметану не нижче 15% жирності.

Важливу роль в кремі грає сметана. Вона робить крем дуже ніжним, надає незвичайний смак крему і помиє розм'якшити печиво.

Вона робить крем дуже ніжним, надає незвичайний смак крему і помиє розм'якшити печиво

Потім я додала до крему ложку домашнього вишневого лікеру . Якщо у вас є лікер «Бейліз», або будь-якої іншої, то ви можете використовувати його.

Я зробила колаж з фотографій для рецепта. Сподіваюся вам все зрозуміло. Крем виходить ніжний. Приготувавши крем відставити його в сторону і займемося печивом. Печення подрібнюємо в крихту, але не до фанатизму. Нехай залишаться невеликі шматочки. Подрібнювати печення можна за допомогою качалки помістивши його в щільний пакет.

Також подрібніть горіхи. Частина горіхів потрібно буде додати в торт, а частина залишимо для прикраси.

Частина горіхів потрібно буде додати в торт, а частина залишимо для прикраси

Тепер з'єднуємо подрібнене печиво, горіхи. На цьому етапі можна додати ваші улюблені сухофрукти. Наприклад, родзинки, курагу, чорнослив, в'ялену журавлину та ін. До печива і горіхів додаємо крем.

Інгредієнти для торта перемішуємо ложкою до однорідної маси. Як ви помітили, цукор в торт я не додаю. Вважаю це зайвим, так як торт буде приторно солодким.

Тепер нам знадобиться тарілка, на яку потрібно викласти гіркою масу з печива. В принципі торт готовий. Залишилося тільки прикрасити «Мурашник».

Прикрашати торт я буду розтопленим шоколадом. Для цього на водяній бані я розтопила плитку шоколаду. Попередньо плитку потрібно подрібнити на дрібні шматочки, так швидше розтопиться шоколад. До розтопленого шоколаду я додала 3 ст. ложки вершків і перемішала шоколад. Якщо у вас немає вершків, додайте молоко. Тепер можна його прибрати з водяної бані.

Тепер можна його прибрати з водяної бані

Поливаємо торт зверху гарячим шоколадом. Поливаю я ложкою, роблю це по колу ложкою починаючи від центру по спіралі до низу.

Обсипають торт подрібненими волоськими горіхами.

Торт готовий. Прибираємо торт в холодильник на 30-40 хвилин щоб він застиг. Правда я прибрала тільки на 10 хвилин в холодильник. Вихідні, вся сім'я в зборі, дітям зовсім не терпиться, дуже хочеться спробувати шматочок тортика.

Я відрізала шматочок торта, але він ще не застиг. Але все одно торт виявився неймовірно смачним. Правда я його ще зверху, для краси, посипала маком.

Правда я його ще зверху, для краси, посипала маком

Цей торт готується швидко, просто і результат не залишить вас байдужими. Особливо торт «Мурашник» сподобається тим, хто любить тістечко картопля з печива . Я іноді готую, рецепт відмінний, тістечко виходить дуже смачне.

Такі прості і смачні рецепти завжди виручають, коли «гості вже на порозі». А гарну прикрасу торта робить його ще і дуже апетитним.

Якщо ви не пробували такий десерт дуже рекомендую. Такий торт сподобається всій родині. Рецепт торта «Мурашник» простий з покроковими фотографіями. Готується протягом 10 хвилин. Правда потрібно дати час торту застигнути. Але, в будь-якому випадку, результат перевершить всі очікування. Готуйте з любов'ю і з задоволенням.

Як у вас справи?
Як погода?


В закладки:   Просмотров: 1