Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання в духовці

  1. Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання...
  2. Рецепти випічки з листкового дріжджового тіста
  3. Сир, обсмажений в тесті
  4. Пиріжки листкові з волоськими горіхами і вареним згущеним молоком
  5. Слойки з курагою
  6. Поради з приготування випічки
  7. Відео-рецепти листкового тіста і круасанів
  8. Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання...
  9. Рецепти випічки з листкового дріжджового тіста
  10. Сир, обсмажений в тесті
  11. Пиріжки листкові з волоськими горіхами і вареним згущеним молоком
  12. Слойки з курагою
  13. Поради з приготування випічки
  14. Відео-рецепти листкового тіста і круасанів
  15. Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання...
  16. Рецепти випічки з листкового дріжджового тіста
  17. Сир, обсмажений в тесті
  18. Пиріжки листкові з волоськими горіхами і вареним згущеним молоком
  19. Слойки з курагою
  20. Поради з приготування випічки
  21. Відео-рецепти листкового тіста і круасанів

Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання в духовці

листкова випічка

Листкове тісто користується величезною популярністю у сучасних господинь Листкове тісто користується величезною популярністю у сучасних господинь. В основі його приготування лежить заміс опарного і безопарного тесту.

Багато господинь набувають для випічки готове листкове дріжджове тісто в магазині, так як готувати його вдома дуже трудомістким.

Випічка з такого напівфабрикату виходить ніжною, повітряної всередині і хрусткою зверху. З готового листкового тіста зручно готувати пироги, рулети, піцу.

Також, підійде це тісто для пирога з рибою або м'ясом. Кожна господиня може скористатися вподобаним рецептом.

Рецепти випічки з листкового дріжджового тіста

Пиріг з грибами

Пиріг з грибами відноситься до категорії несолодкої випічки Пиріг з грибами відноситься до категорії несолодкої випічки. Ця страва може прикрасити повсякденний або святковий стіл. Воно, також, відмінно підійде для чаювання. Для приготування пирога будуть потрібні:

  • Тісто дріжджове листкове (350 грам);
  • Печериці свіжі (250 грам);
  • Перець болгарський (2 штуки);
  • цибулина;
  • Прованські трави, спеції;
  • сіль;
  • Рослинна олія;
  • Яйця (2 штуки);
  • Сметана (150 грам).

Цибулину потрібно очистити і порізати тоненькими півкільцями. У перців болгарських необхідно вирізати серцевини і нарізати їх невеликими кубиками. Печериці слід очистити і нашаткувати їх тонкими пластинами.

На змащену маслом розпеченій сковороді необхідно обсмажити спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім викласти в неї перець і гриби, посолити, додати прованські трави і додатково обсмажити.

Листкове тісто потрібно розморозити, викласти його на дно форми для запікання, сформувати бортики Листкове тісто потрібно розморозити, викласти його на дно форми для запікання, сформувати бортики. Далі рекомендується поколоти тісто виделкою, щоб після випікання воно не набуло зайвий обсяг. Форму з тістом потрібно поставити в розігріту духовку на 10 хвилин.

Далі потрібно витягнути форму з духовки, викласти на тісто обсмажену начинку, залити сумішшю сметани і яєць. Випікати пиріг потрібно при 180 градусах близько 30 хвилин. Готову страву можна подавати до столу негайно. Але пиріг буде не менш смачним, якщо ви подасте його на стіл в холодному вигляді.

Сир, обсмажений в тесті

Коли гості приходять несподівано і на приготування складних страв немає часу, можна посмажити пиріжки з листкового тіста з сирною начинкою Коли гості приходять несподівано і на приготування складних страв немає часу, можна посмажити пиріжки з листкового тіста з сирною начинкою. Для приготування таких пиріжків будуть потрібні:



  • Тісто листкове (350 грам);
  • Сир (200 грам);
  • Рослинна олія.

Листкове тісто потрібно розморозити і відразу нарізати на квадрати. Величину квадратів можна підбирати самостійно. Сир слід нарізати досить товстими скибочками.

На кожен квадратик з тіста потрібно викласти шматочок сиру і згорнути тісто конвертиком.

На сковороду слід вилити трохи соняшникової олії і обсмажувати в ньому пиріжки з двох сторін. Першу сторону бажано обсмажувати під закритою кришкою. В цьому випадку пиріжки вийдуть пишними.

Таке блюдо відмінно підійде для чаювання Таке блюдо відмінно підійде для чаювання. Крім сиру можна додавати в конвертики шинку, нарізану тонкою соломкою.

Якщо цей рецепт складний для вас або займає надто багато часу, то можете почитати як робити оладки і що в них можна додати, щоб зробити їх набагато смачніше.

Солодка випічка з листкового дріжджового тіста представлена ​​в нашій добірці двома рецептами.

Пиріжки листкові з волоськими горіхами і вареним згущеним молоком

Для приготування листкових пиріжків з вареним згущеним молоком і горіхами потрібні такі компоненти:

  • Листкове тісто дріжджове (500 грам);
  • Варене згущене молоко (1 банка);
  • Горіхи волоські (100 грам).

Горіхи волоські потрібно дрібно порубати, а потім трохи обсмажити їх на сухій сковороді Горіхи волоські потрібно дрібно порубати, а потім трохи обсмажити їх на сухій сковороді. Далі потрібно викласти їх в глибоку миску і змішати з вареним згущеним молоком.

Перед випічкою, з листкового дріжджового тіста необхідно зняти пакет і розморозити. Потім, злегка розкачати, розрізати на прямокутники. На кожен прямокутник слід викласти начинку і згорнути тісто конвертиками, акуратно защіпнув краю. Тісто потрібно в кількох місцях проткнути виделкою.

Якщо ви готуєте їх до приходу гостей, спробуйте сформувати тарілочки з тіста з начинкою. Тоді вони будуть притягувати погляд і крім смакового задоволення будуть приносити естетичне.

Випікати пиріжки рекомендується при 180 градусах близько 20 хвилин. Щоб пиріжки не прилипали до листу, можна вистелити деко папером або злегка змастити його олією.

Слойки з курагою

Пиріжки з курагою - це відмінне доповнення до чаю. Готуються вони досить швидко і з такою ж швидкістю з'їдаються. Для їх приготування потрібні такі компоненти:

Для початку потрібно підготувати курагу. Для цього її необхідно промити, викласти в миску, а потім запарити окропом на 10 хвилин. За цей час сухофрукти набувають м'якість, набухають.

Тісто потрібно розморозити, після чого злегка розкачати, розрізати на квадрати і змастити їх медом. У центр кожного квадрата потрібно викласти по 1 штучці кураги і защипнути квадрати тільки з двох протилежних боків. Можна також сформувати з тіста конвертики, але тоді слойки вийдуть закритими.

Випікати слойки потрібно в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Страви з листкового тіста найчастіше займають не перше місце на нашому столі. Салати набагато смачніше і корисніше, хоч ними і складніше наїстися.

Рецепт салату «Загадка» користується великою популярністю через те, що по його смаку складно визначити інгредієнти. Існує багато різних рецептів його приготування.

А в цій статті йдеться про те, як варити кальмари для салату, а також приведена парочка дуже смачних рецептів.

Поради з приготування випічки

Щоб випічка виходила ще більш смачною, потрібно знати деякі кулінарні хитрощі:

Відео-рецепти листкового тіста і круасанів

У цьому ролику швидко і зрозуміло пояснюється і показується як зробити листкове тісто.

А в цьому відео описаний і показаний рецепт класичних французьких круасанів з листкового дріжджового тіста.


Читайте також:

Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання в духовці

листкова випічка

Листкове тісто користується величезною популярністю у сучасних господинь Листкове тісто користується величезною популярністю у сучасних господинь. В основі його приготування лежить заміс опарного і безопарного тесту.

Багато господинь набувають для випічки готове листкове дріжджове тісто в магазині, так як готувати його вдома дуже трудомістким.

Випічка з такого напівфабрикату виходить ніжною, повітряної всередині і хрусткою зверху. З готового листкового тіста зручно готувати пироги, рулети, піцу.

Також, підійде це тісто для пирога з рибою або м'ясом. Кожна господиня може скористатися вподобаним рецептом.

Рецепти випічки з листкового дріжджового тіста

Пиріг з грибами

Пиріг з грибами відноситься до категорії несолодкої випічки Пиріг з грибами відноситься до категорії несолодкої випічки. Ця страва може прикрасити повсякденний або святковий стіл. Воно, також, відмінно підійде для чаювання. Для приготування пирога будуть потрібні:

  • Тісто дріжджове листкове (350 грам);
  • Печериці свіжі (250 грам);
  • Перець болгарський (2 штуки);
  • цибулина;
  • Прованські трави, спеції;
  • сіль;
  • Рослинна олія;
  • Яйця (2 штуки);
  • Сметана (150 грам).

Цибулину потрібно очистити і порізати тоненькими півкільцями. У перців болгарських необхідно вирізати серцевини і нарізати їх невеликими кубиками. Печериці слід очистити і нашаткувати їх тонкими пластинами.

На змащену маслом розпеченій сковороді необхідно обсмажити спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім викласти в неї перець і гриби, посолити, додати прованські трави і додатково обсмажити.

Листкове тісто потрібно розморозити, викласти його на дно форми для запікання, сформувати бортики Листкове тісто потрібно розморозити, викласти його на дно форми для запікання, сформувати бортики. Далі рекомендується поколоти тісто виделкою, щоб після випікання воно не набуло зайвий обсяг. Форму з тістом потрібно поставити в розігріту духовку на 10 хвилин.

Далі потрібно витягнути форму з духовки, викласти на тісто обсмажену начинку, залити сумішшю сметани і яєць. Випікати пиріг потрібно при 180 градусах близько 30 хвилин. Готову страву можна подавати до столу негайно. Але пиріг буде не менш смачним, якщо ви подасте його на стіл в холодному вигляді.

Сир, обсмажений в тесті

Коли гості приходять несподівано і на приготування складних страв немає часу, можна посмажити пиріжки з листкового тіста з сирною начинкою Коли гості приходять несподівано і на приготування складних страв немає часу, можна посмажити пиріжки з листкового тіста з сирною начинкою. Для приготування таких пиріжків будуть потрібні:



  • Тісто листкове (350 грам);
  • Сир (200 грам);
  • Рослинна олія.

Листкове тісто потрібно розморозити і відразу нарізати на квадрати. Величину квадратів можна підбирати самостійно. Сир слід нарізати досить товстими скибочками.

На кожен квадратик з тіста потрібно викласти шматочок сиру і згорнути тісто конвертиком.

На сковороду слід вилити трохи соняшникової олії і обсмажувати в ньому пиріжки з двох сторін. Першу сторону бажано обсмажувати під закритою кришкою. В цьому випадку пиріжки вийдуть пишними.

Таке блюдо відмінно підійде для чаювання Таке блюдо відмінно підійде для чаювання. Крім сиру можна додавати в конвертики шинку, нарізану тонкою соломкою.

Якщо цей рецепт складний для вас або займає надто багато часу, то можете почитати як робити оладки і що в них можна додати, щоб зробити їх набагато смачніше.

Солодка випічка з листкового дріжджового тіста представлена ​​в нашій добірці двома рецептами.

Пиріжки листкові з волоськими горіхами і вареним згущеним молоком

Для приготування листкових пиріжків з вареним згущеним молоком і горіхами потрібні такі компоненти:

  • Листкове тісто дріжджове (500 грам);
  • Варене згущене молоко (1 банка);
  • Горіхи волоські (100 грам).

Горіхи волоські потрібно дрібно порубати, а потім трохи обсмажити їх на сухій сковороді Горіхи волоські потрібно дрібно порубати, а потім трохи обсмажити їх на сухій сковороді. Далі потрібно викласти їх в глибоку миску і змішати з вареним згущеним молоком.

Перед випічкою, з листкового дріжджового тіста необхідно зняти пакет і розморозити. Потім, злегка розкачати, розрізати на прямокутники. На кожен прямокутник слід викласти начинку і згорнути тісто конвертиками, акуратно защіпнув краю. Тісто потрібно в кількох місцях проткнути виделкою.

Якщо ви готуєте їх до приходу гостей, спробуйте сформувати тарілочки з тіста з начинкою. Тоді вони будуть притягувати погляд і крім смакового задоволення будуть приносити естетичне.

Випікати пиріжки рекомендується при 180 градусах близько 20 хвилин. Щоб пиріжки не прилипали до листу, можна вистелити деко папером або злегка змастити його олією.

Слойки з курагою

Пиріжки з курагою - це відмінне доповнення до чаю. Готуються вони досить швидко і з такою ж швидкістю з'їдаються. Для їх приготування потрібні такі компоненти:

Для початку потрібно підготувати курагу. Для цього її необхідно промити, викласти в миску, а потім запарити окропом на 10 хвилин. За цей час сухофрукти набувають м'якість, набухають.

Тісто потрібно розморозити, після чого злегка розкачати, розрізати на квадрати і змастити їх медом. У центр кожного квадрата потрібно викласти по 1 штучці кураги і защипнути квадрати тільки з двох протилежних боків. Можна також сформувати з тіста конвертики, але тоді слойки вийдуть закритими.

Випікати слойки потрібно в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Страви з листкового тіста найчастіше займають не перше місце на нашому столі. Салати набагато смачніше і корисніше, хоч ними і складніше наїстися.

Рецепт салату «Загадка» користується великою популярністю через те, що по його смаку складно визначити інгредієнти. Існує багато різних рецептів його приготування.

А у цій статті йдеться про те, як варити кальмари для салату, а також приведена парочка дуже смачних рецептів.

Поради з приготування випічки

Щоб випічка виходила ще більш смачною, потрібно знати деякі кулінарні хитрощі:

Відео-рецепти листкового тіста і круасанів

У цьому ролику швидко і зрозуміло пояснюється і показується як зробити листкове тісто.

А в цьому відео описаний і показаний рецепт класичних французьких круасанів з листкового дріжджового тіста.


Читайте також:

Вироби з листкового дріжджового тіста, особливості їх приготування, варіанти начинок і час випікання в духовці

листкова випічка

Листкове тісто користується величезною популярністю у сучасних господинь Листкове тісто користується величезною популярністю у сучасних господинь. В основі його приготування лежить заміс опарного і безопарного тесту.

Багато господинь набувають для випічки готове листкове дріжджове тісто в магазині, так як готувати його вдома дуже трудомістким.

Випічка з такого напівфабрикату виходить ніжною, повітряної всередині і хрусткою зверху. З готового листкового тіста зручно готувати пироги, рулети, піцу.

Також, підійде це тісто для пирога з рибою або м'ясом. Кожна господиня може скористатися вподобаним рецептом.

Рецепти випічки з листкового дріжджового тіста

Пиріг з грибами

Пиріг з грибами відноситься до категорії несолодкої випічки Пиріг з грибами відноситься до категорії несолодкої випічки. Ця страва може прикрасити повсякденний або святковий стіл. Воно, також, відмінно підійде для чаювання. Для приготування пирога будуть потрібні:

  • Тісто дріжджове листкове (350 грам);
  • Печериці свіжі (250 грам);
  • Перець болгарський (2 штуки);
  • цибулина;
  • Прованські трави, спеції;
  • сіль;
  • Рослинна олія;
  • Яйця (2 штуки);
  • Сметана (150 грам).

Цибулину потрібно очистити і порізати тоненькими півкільцями. У перців болгарських необхідно вирізати серцевини і нарізати їх невеликими кубиками. Печериці слід очистити і нашаткувати їх тонкими пластинами.

На змащену маслом розпеченій сковороді необхідно обсмажити спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім викласти в неї перець і гриби, посолити, додати прованські трави і додатково обсмажити.

Листкове тісто потрібно розморозити, викласти його на дно форми для запікання, сформувати бортики Листкове тісто потрібно розморозити, викласти його на дно форми для запікання, сформувати бортики. Далі рекомендується поколоти тісто виделкою, щоб після випікання воно не набуло зайвий обсяг. Форму з тістом потрібно поставити в розігріту духовку на 10 хвилин.

Далі потрібно витягнути форму з духовки, викласти на тісто обсмажену начинку, залити сумішшю сметани і яєць. Випікати пиріг потрібно при 180 градусах близько 30 хвилин. Готову страву можна подавати до столу негайно. Але пиріг буде не менш смачним, якщо ви подасте його на стіл в холодному вигляді.

Сир, обсмажений в тесті

Коли гості приходять несподівано і на приготування складних страв немає часу, можна посмажити пиріжки з листкового тіста з сирною начинкою Коли гості приходять несподівано і на приготування складних страв немає часу, можна посмажити пиріжки з листкового тіста з сирною начинкою. Для приготування таких пиріжків будуть потрібні:



  • Тісто листкове (350 грам);
  • Сир (200 грам);
  • Рослинна олія.

Листкове тісто потрібно розморозити і відразу нарізати на квадрати. Величину квадратів можна підбирати самостійно. Сир слід нарізати досить товстими скибочками.

На кожен квадратик з тіста потрібно викласти шматочок сиру і згорнути тісто конвертиком.

На сковороду слід вилити трохи соняшникової олії і обсмажувати в ньому пиріжки з двох сторін. Першу сторону бажано обсмажувати під закритою кришкою. В цьому випадку пиріжки вийдуть пишними.

Таке блюдо відмінно підійде для чаювання Таке блюдо відмінно підійде для чаювання. Крім сиру можна додавати в конвертики шинку, нарізану тонкою соломкою.

Якщо цей рецепт складний для вас або займає надто багато часу, то можете почитати як робити оладки і що в них можна додати, щоб зробити їх набагато смачніше.

Солодка випічка з листкового дріжджового тіста представлена ​​в нашій добірці двома рецептами.

Пиріжки листкові з волоськими горіхами і вареним згущеним молоком

Для приготування листкових пиріжків з вареним згущеним молоком і горіхами потрібні такі компоненти:

  • Листкове тісто дріжджове (500 грам);
  • Варене згущене молоко (1 банка);
  • Горіхи волоські (100 грам).

Горіхи волоські потрібно дрібно порубати, а потім трохи обсмажити їх на сухій сковороді Горіхи волоські потрібно дрібно порубати, а потім трохи обсмажити їх на сухій сковороді. Далі потрібно викласти їх в глибоку миску і змішати з вареним згущеним молоком.

Перед випічкою, з листкового дріжджового тіста необхідно зняти пакет і розморозити. Потім, злегка розкачати, розрізати на прямокутники. На кожен прямокутник слід викласти начинку і згорнути тісто конвертиками, акуратно защіпнув краю. Тісто потрібно в кількох місцях проткнути виделкою.

Якщо ви готуєте їх до приходу гостей, спробуйте сформувати тарілочки з тіста з начинкою. Тоді вони будуть притягувати погляд і крім смакового задоволення будуть приносити естетичне.

Випікати пиріжки рекомендується при 180 градусах близько 20 хвилин. Щоб пиріжки не прилипали до листу, можна вистелити деко папером або злегка змастити його олією.

Слойки з курагою

Пиріжки з курагою - це відмінне доповнення до чаю. Готуються вони досить швидко і з такою ж швидкістю з'їдаються. Для їх приготування потрібні такі компоненти:

Для початку потрібно підготувати курагу. Для цього її необхідно промити, викласти в миску, а потім запарити окропом на 10 хвилин. За цей час сухофрукти набувають м'якість, набухають.

Тісто потрібно розморозити, після чого злегка розкачати, розрізати на квадрати і змастити їх медом. У центр кожного квадрата потрібно викласти по 1 штучці кураги і защипнути квадрати тільки з двох протилежних боків. Можна також сформувати з тіста конвертики, але тоді слойки вийдуть закритими.

Випікати слойки потрібно в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Страви з листкового тіста найчастіше займають не перше місце на нашому столі. Салати набагато смачніше і корисніше, хоч ними і складніше наїстися.

Рецепт салату «Загадка» користується великою популярністю через те, що по його смаку складно визначити інгредієнти. Існує багато різних рецептів його приготування.

А у цій статті йдеться про те, як варити кальмари для салату, а також приведена парочка дуже смачних рецептів.

Поради з приготування випічки

Щоб випічка виходила ще більш смачною, потрібно знати деякі кулінарні хитрощі:

Відео-рецепти листкового тіста і круасанів

У цьому ролику швидко і зрозуміло пояснюється і показується як зробити листкове тісто.

А в цьому відео описаний і показаний рецепт класичних французьких круасанів з листкового дріжджового тіста.


Читайте також:



В закладки:   Просмотров: 1