Рецепт пирожков с морковью

Опубликовано: 10.12.2018

Продолжаем знакомить вас с различными рецептами приготовления вкусных пирожков из дрожжевого теста. Сегодня у нас будет рецепт пирожков с морковью . Пирожки с морковью в духовке приготовить сможет любая хозяйка, сложного здесь , ни чего нет.

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

Время на подготовку:

Время приготовления: 2 Часа 50 Мин

Общее время: 2 Часа 50 Мин

Для теста: Мука - 1 кг, дрожжи - 40 г, молоко - 150 мл, сливочное масло - 125 г, сахар - 50 г, соль - 0,5 ч. ложки яйцо куриное - 2 шт. Для начинки: Морковь - 1 кг, сливочное масло - 200 г, сахар - 100 г. Для смазки: Яйцо куриное, сливочное масло. Сначала замесите дрожжевое тесто, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте, чтобы оно подошло. А пока приготовьте начинку: для этого, отварите морковь до полуготовности и натрите ее на крупной терке. Засыпьте натертую морковь сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте все компоненты начинки. Затем, из подошедшего теста сформируйте шарики, раскатайте их в небольшие лепешки и на поверхность каждой положите начинку. Сформуйте пирожки, выложите их на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и оставьте на 10—15 минут для расстойки. Поместите противень с пирожками в духовку, разогретую до 180—200 градусов и выпекайте в течение 20—25 минут.

Рецепт дрожжевого теста: В емкость налейте предварительно подогретую до 30° С воду или молоко и растворите дрожжи (при более высокой температуре жидкости разводимые в ней дрожжи могут погибнуть, и тесто не поднимется). Добавьте муку, соль, сахар, яйцо и замесите тесто, продолжительность процедуры замешивания не должна превышать 8—10 минут.

Начинка для пирожков из моркови

Добавьте в тщательно вымешанное, но не крутое тесто растопленное масло, перемешайте, накройте салфеткой и поставьте в теплое помещение подходить. Через 1,5—2 часа сделайте обминку и оставьте тесто еще на 40 минут. Когда процесс брожения завершится и тесто начнет опадать, произведите его повторную обминку.
Пирожки с морковью

3.5.3208

Приятного чаепития!

Рецепт пирожков с морковью

Продолжаем знакомить вас с различными рецептами приготовления вкусных пирожков из дрожжевого теста. Сегодня у нас будет рецепт пирожков с морковью. Пирожки с морковью в духовке приготовить сможет любая хозяйка, сложного здесь, ни чего нет. Пирожки с морковью 5 from 1 reviews Распечатать Рецепт пирожков с морковью Автор: Поварёнок Тип блюда: Выпечка Кухня: Русская Время на подготовку:  Время приготовления:  2 Часа 50 Мин Общее время:  2 Часа 50 Мин   Пирожки с морковью рецепт из дрожжевого теста Ингредиенты Для теста: Мука - 1 кг, дрожжи - 40 г, молоко - 150 мл, сливочное масло - 125 г, сахар - 50 г, соль - 0,5 ч.…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

Рецепт пирожков с морковью

Новости