Індивідуальний парфум Haute Couture - відчуйте себе унікальною

Морозним січневим вечором, коли Париж, що трапляється вкрай рідко, весь вкритий товстим шаром снігу і атмосфера стала казковою і налаштовує на чудесам, ми зі Світланою Даль Фара вирушили на зустріч з дивовижною жінкою - справжній чарівниці, метром-парфумером Стефані де Брюін.
Мініатюрний і дуже затишний бутик, оброблений в червоно-чорних тонах, властивих фірмовому стилю Стефані (навіть фотографії у неї - теж завжди чорно-білі з яскраво-червоним акцентом на якийсь деталі), розташований в оточенні антикварних крамничок у самому серці Парижа поруч з музеєм Орсе і кварталом Сен-Жермен-де-Пре, де здавна селилися музиканти, художники і поети. Своїм виглядом він нагадує одночасно будуар і лабораторію алхіміка. Ледве переступивши поріг, відзначаєш про себе старовинну кришталеву люстру, обробку стін тканиною з мотивом "Ліберті", що стоять в ряд відливають золотом флакони духів і чорні скриньки уздовж стін, в яких приховані справжні скарби - близько 300 рідкісних запашних речовин, які в руках Майстра чудесним чином з'єднаються і перетворяться в неповторний божественний еліксир.

Сюди рідко заходять випадкові відвідувачі, адже адреса цей відомий тільки справжнім поціновувачам парфумерного мистецтва, будь то селебріті або прості, нікому невідомі люди.

Назустріч нам вийшла сама господиня. Одягнена непомітно, але елегантно і зі справжнім французьким шиком, як справжня парижанка, чарівна, витончена і, спочатку, злегка сором'язлива - було видно, що їй трохи ніяково говорити про себе і вона не звикла себе рекламувати, що моментально розпорядженні і вселяє довіру.

Дуже швидко між нами виник контакт і Стефані розповіла про унікальну концепції заснованого нею бренду "Parfum sur mesure" (створення індивідуального запаху), а також присвятила нас в таємниці своєї майстерності.

Стефані, що призвело до того, що духи стали справою, якій ви присвятили своє життя?
Я завжди хотіла стати парфумером. Завжди. Напевно це було зумовлено вже самим місцем, де пройшло моє дитинство. Адже я провела його на Півдні Франції недалеко від містечка Грас, який по праву вважається світовою столицею парфумерії, в оточенні безкраїх квіткових полів, де з першими променями весняного сонця повітря немов просочується ароматом золотистої мімози, з початком літа її змінює запашна троянда і лаванда, а ближче до осені - білосніжний п'янкий жасмин.

Тут зосереджено серце парфумерної індустрії - підприємства, які виробляють продукцію для найвідоміших Будинків світу. Сюди ж купці звозять зі всієї земної кулі безцінне сировину: іланг-іланг з Коморських островів, герань з острова Бурбон, турецьку троянду, індонезійський пачулі ...

У Грасі також знаходиться музей парфумерного мистецтва, дуже красивий, такий весь повітряний після ремонту, який я рекомендую обов'язково відвідати: там вам не тільки розкажуть про процес виробництва парфумів, про те, як дистилюють квіткове сировину, щоб отримати концентрований аромат, але і дадуть можливість понюхати рідкісні живі квіти, що ростуть в ботанічному саду при музеї.

У цю професію, яка була і залишається вишуканим ремеслом, де знання дбайливо зберігаються і передаються у спадок, завжди було непросто потрапити, але я жодного разу не відступила від наміченої мети, адже саме цим я хотіла займатися. Завжди.
Де і в кого ви вчилися?
Свою кар'єру в парфумерії я почала з факультету біології, оскільки без солідної наукової бази неможливо освоїти процес синтезу матерій.
Освоєння професії парфумера я продовжила все там же в Грасі, в школі при фірмі що займається виробництвом парфумів. Моїми вчителями були справжні метри парфумерного мистецтва для яких в ньому немає секретів, але які не відомі широкому загалу - адже ще 10 років тому творець не ставив свій підпис під своїм твором, що випускається під ім'ям знаменитих модних будинків.
Після закінчення навчання я виграла міжнародний конкурс ISIPCA (вища школа парфумерії в Версалі), що дозволило мені домогтися визнання в професійному середовищі і отримати роботу в паризькій фірмі з виробництва парфумів, де я теж створювала парфуми для відомих брендів. Поступово до мене прийшла ідея створення парфумів за індивідуальним замовленням, про що я неодноразово отримувала прохання від клієнтів, від подруг.
Як видумаєте, чому у людей виникла така потреба?
Прагнення до індивідуальних речей, створених на замовлення набуває все більшого поширення. Моє оточення також хотіло побувати в лабораторії, де я працювала, що було категорично заборонено - весь процес виробництва і формули духів фірми тримають у найсуворішому секреті. А мені завжди хотілося розповісти про мою професію і про те, як створюються аромати.

Наскільки важливо володіти "носом" - здатністю розпізнавати запахи?
Поза сумнівом, і думаю у мене до цього були природні схильності: з самого дитинства я все хотіла понюхати, наприклад, їжу, людей ... Але одного інтстінкта мало. Його необхідно розвивати, працювати над ним. З чого починається парфум? У музиці (я 10 років провчилася в музичній школі - консерваторії у Франції - по класу фортепіано) перш ніж написати симфонію, необхідно освоїти гами, від нот перейти до акордів, які поступово можна навчитися сплітати в мелодію.Так і в парфумерії є свій парфумерний орган ми також навчаємо гами і складаємо акорди.
Я працюю з досить короткими формулами, які не більше 25-40 компонентів. Але спочатку у мене їх в роботі 300 - це мінімум, який дозволяє мені зосередитися на головному. А є парфумери, які використовують у своїй роботі 600-800 інгредієнтів. Тому в нашій професії так важлива навчання за науковою спеціальністю - диплом хіміка або біолога - щоб вивчити їх все напам'ять і навчитися не тільки розпізнавати, але і правильно поєднувати, і щоб в створених вами духів вони заграли всю повноту фарб.

Де ви черпаєте натхнення?
У самому Парижі, адже це - дивовижне місто. Він такий прекрасний і наскрізь просякнутий історією. Де ще в світі зосереджено стільки архітектурних пам'яток, музеїв, театрів? Я не уявляю себе в іншому місті, будь то Нью-Йорк або Лондон, і відчуваю себе стовідсотковою парижанкою. Я люблю бувати в місцях, які "в струмені", зустрічатися з цікавими людьми. Я не стежу за парфумерними тенденціями, але дивлюся дефіле французьких дизайнерів і в курсі того, що відбувається в світі моди.
Натхнення настільки тонко! Воно може прийти нізвідки і звідусіль: від музики, місця, спогади, моменти ... Під час відвідування виставки, концерти, під час прогулянок з моїми дітьми (у Стефані де Брюін їх троє). Я ніколи не перестаю творити в моїх мислях.Творчество - невід'ємна моя частина.
Моя сім'я - джерело мого натхнення. Але працювати я можу виключно в повній самоті тут, в лабораторії при моєму бутіку. Я не шукаю простих стандартних рішень і люблю ставити перед собою складні завдання. Тільки тоді я отримую задоволення від того, що роблю. Але кожен раз відчуваю деякий страх і хвилювання при вигляді ЧИТСТЬ аркуша паперу - а що вийде на цей раз? Адже всі мої твори - унікальні.

Як ви дізнаєтеся клієнта, щоб зрозуміти, що він хоче?
Перше враження - завжди візуально.Затем в процесі розмови я порівнюю те, що бачу, і те, що клієнт мені розповідає. Ідея запаху виникає зазвичай протягом години - інакше наступає надлишок інформації та моя робота перестає бути спонтанною, що так необхідно для творчості.
Для мене дуже важливо, щоб клієнт осталcя задоволений своїм парфумом, я ніколи не змогла б працювати по-іншому і створювати гідні духи. Тому мені дуже важливий особистий контакт.
Під час нашої зустрічі ми також будемо нюхати різні есенції, але я не можу дати понюхати 50 - нюх, Оосбенності у непідготовленої людини, дуже швидко втомлюється - тому я повинна постаратися визначити смаки знаходиться переді мною людини і запропонувати те, що свідомо сподобається. Я не відразу приступаю до запахів, мені потрібно послухати її і подумати, що саме ми будемо нюхати. І як правило перше, що пропоную, потрапляє в ціль. Під час бесіди поруч зі мною весгда лежить аркуш паперу і до кінця годинної бесіди на ньому з'являється канва майбутнього парфуму.

Сьогодні в Парижі не бракує в пропозиціях парфуму на будь-який смак і бюджет. Що спонукає клієнтів звернутися саме до вас?
Мої клієнтки хочуть отримати щось ексклюзивне. Щось не схоже ні на що інше. Щось, що було б створено спеціально для них. Ком мені не заходять випадкові люди просто тому, що йшли мимо. Як правило, це виняткові жінки, які добре розбираються в парфумерному ринку, знають елітні, нішеві бренди і селективний, такі як Серж Лютенс або Фредерік Маль, але хочуть чогось більшого.
Я поза часом, поза тенденціями. Я не стежу за трендами. Совем. Та й мої клієнтки нічого не хочуть чути про моду. І я пропоную їм якісний продукт, починаючи з використовуваних інгредієнтів, аж до кінцевого результату - ексклюзивного парфуму, який ви не ризикуєте зустріти на когось ще.
Однак, нішеві бренди мають у своїх колекціях моно-аромати, які можна змішувати, і теж отримати щось оригінальне? Ви можете запропонувати щось більше?
Те, що роблю я не має з цим нічого спільного. Так, клієнт може змішати базові аромати або компоненти, можна купити набір для створення парфумів і весело провести час з подружками, але від цього ви не станете парфумером. Те, що пропоную я - це, в першу чергу, професійні твори, що відображають мій творчий стиль, моє майстерність, мій почерк, якщо хочете. І трошки Франції. До мене приходять все більше і більше тих, хто вже чув про мене, кому подобається моя манера роботи.
Нещодавно я взяла участь в конференції індустрії люкса, де мене попросили виступити перед найпрестижнішими модними будинками, такими як Chanel або Hermès, які хотіли дізнатися про мою концепції. Чому? Тому, що сьогодні всі ці марки вважають, що істинний люкс полягає в тому, щоб пережити незабутній момент. Ви ж не купите сумку Hermès, за 5 хв? Ось і я пропоную зануритися в світ парфумерії мого бутика в перебігу години-півтори, понюхати різні компоненти і в підсумку піти зі своїм індивідуальним парфумом.
Правда, доведеться трохи почекати. Але в очікуванні, в передчутті теж своя принадність. Мені потрібно близько півроку, щоб створити індивідуальні духи (я говорю про парфум Haute Couture), зробити несолько примірок, зазвичай 5-6, поки не досягнемо результату, який по-справжньому подобається. Якщо клієнт живе в Росії, я відправлю йому зразки, щоб він спробував їх на собі, в спокійній обстановці, не поспішаючи
І вся робота ведеться в парі з клієнтом. Між нами завжди виникає симпатія і це допомагає мені в моїй творчості. Сприйняття запахів - дуже інстинктивний процес. Деякі клієнти чекають пропозицій від мене, інші чітко знають, або думають, що знають, чого вони хочуть. Я завжди направляю клієнта, кажу йому: ось це еге бажання можна здійснити, а ось це - немає. І як правило мені вдається настільки добре його відчути, що в підсумку він вибирає той варіант, який пропоную йому я, на основі моїх вражень під час нашої зустрічі, а не той, який він задумав спочатку.

У вас ніколи не виникало бажання працювати в престижному люксовому будинку? Адже вони мають у своєму розпорядженні величезними коштами для реалізації ваших ідей. Крім того, завдяки їм можна отримати рекламу, а значить широку популярність і визнання.

Ні. Мені важлива свобода в моїй творчості, можливість працювати з рідкісними натуральними інгредієнтами по моєму вибору, які подобаються мені. Я не витрачаю грошей на маркетинг і рекламу. Я працюю безпосередньо з виробником, тому мене не хвилює собівартість моїх парфумів. Я не обмежую себе і використовую прекрасну троянду регіону Грас, рідкісну індійську туберозу, ірис - один з найдорожчих компонентів в парфумерії ... У мене є досвід роботи в фірмі, що виробляє парфуми для люксових брендів. Там набагато більше обмежень. А я люблю свободу. У тому числі свободу дарувати задоволення і себе самої, і моїм клієнтам.

Але ж Guerlain теж пропонує індивідуальні парфуми. Чому звертатися до вас, а не в будинок зі світовим ім'ям і досвідом створення шедеврів, які увійшли в історію парфумерії?
Знаєте, я не дуже люблю себе порівнювати з ким би то не було. Не знаю, в ціні справа, хоча і це відіграє роль: мало, хто може дозволити собі індивідуальний парфум від Guerlain. Це нормально, тому, що це - Guerlain. Я пропоную щось порівнянне за якістю, і ви цілком можете зробити собі приємність володіння особистим парфумом по набагато більш розумною ціною.
Наскільки важливі упаковка, флакон?
Я працюю в парі з Артдиректор. Разом із нею ми прийшли до створення флакона типу "Емері", який використовували в старовину. Таким чином духи наносяться скляною пробкою так, як душились ще наші бабусі.
Чому я вибрала старовинний варіант флакона? Я працюю не з туалетного або парфюмированной водою, а саме з духами, а значить з продуктом високої концентрації, на масляній основі, що володіють стійкістю. Тому їх досить нанести зовсім трохи. У дизайну флаконів чисті лінії, а вінчає його яскраво червона стрічка кольору "Валентино", до якого ми довго йшли, з японського шовку - мій фірмовий знак.
Цей флакон буде стояти у вас у ванній кімнаті або в спальні. Не відмовляйте собі в задоволенні багаторазово повоторіть жест і нанести духи туди, куди, як говорила Chanel, ви хотіли б, щоб вас поцілували: зап'ястя рук, за вухами, на шию. Але я завжди додаю ще й дорожній флакон з розпилювачем, який набагато зручніше носити в дамській сумочці або в поїздці - до мене часто звертаються іноземці -а до нього спеціальну піпетку, щоб акуратно переливати з флакона в флакон, не розплескати.
Свій парфум клієнт, який живе в Парижі, отримає прямо на будинок в чорному футлярі з першокласного картону, схожим на шкатулку для коштовностей і перев'язаному все тим же яскраво червоним бантом. Усередині червона цигарковий папір, щоб ще більше підкреслити красу флакона.

Ви пропонуєте кілька рівнів послуг, розрахований на різний рівень клієнтів ...
Перший пакет - Prêt-à -parfumer (по аналогії з prêt-à-porter) - базовий, призначений для якомога ширшої аудиторії. Його ціна цілком доступна для всіх і порівнянна з цінами на парфуми в таких мережевих магазинах як Сефора або Марьон. Ви приходите без домовленості про зустріч зі мною, вибираєте парфуми серед тих, що були створені мною раніше і представлених на вітрині, і можете персоналізувати його самостійно прямо тут же, додавши один з декількох запропонованих компонентів. У підсумку ви йдете з флаконом 100 мл, повторюся, духів, а не туалетного або парфюмированной води. Цей пакет був створений швидше в рекламних цілях. Так як моя основна діяльність направлена ​​на роботу з пакетами Couture і Haute-couture, що дають більше простору для творчості.
Пакет Couture передбачає 2 зустрічі зі мною: первинну і одну примірку. Ми зустрічаємося вперше і вибираємо базу майбутніх духів. На її основі я розробляю два пропозиції, з яких під час примірки клієнт вибирає те, що подобається йому більше. Якщо він проживає за кордоном, я відправляю йому зразки. Він може зробити вибір самостійно або, якщо є така можливість, приїхати на примірку приблизно через місяць після першої зустрічі.
Пакет Висока парфумерія Haute-couture включає кілька зустрічей і кілька примірок і парфум створюється спеціально для вас з ЧИТСТЬ листа від А до Я. Це займає близько півроку. Клієнти з Росії, Америки, країн Перської затоки звертаються до мене з конкретним проханням, або чекають моїх пропозицій, для створення унікального індивідуального аромату. Для цих ексклюзивних парфумів я підбираю кілька варіантів Колекціонов, атікварних флаконів Lalique або Baccarat, які знаходжу, наприклад, в антикварних бутиках в яких не бракує тут по сусідству, і копію одного з них я потім замовляю по фото спеціально для клієнта за його вибором. На флаконі потім гравіруються або ініціали клієнтки, або назву парфуму - тут вже немає ніяких обмежень.

У вас є інформація про подальшу долю ваших творів? Ваші клієнти вірні їм?
Можу сказати, що вони замовляють повторно свій парфум, коли той закінчується. І за 4 роки роботи-термін поки невеликий, щоб судити остаточно -не було випадку, щоб клієнт захотів щось нове. Але якщо така потреба виникне - чому ні? Я готова творити для моїх клієнтів по-новому. Моя мета - створити щось, що максимально відображало б особистість клієнта і поки мені це вдавалося. Але все тече, все змінюється: ми самі, наші бажання. Мої парфуми - це відображення поточного моменту, етапу у вашому житті.

Як довго триває флакон 100 мл?

6 місяців, що не более. Я працюю только з натуральних компонентів, а смороду чутліві до навколишнього середовища. Я також намагаюся створювати стійкі парфуми, хоча, якщо брати свіжі ноти це нелегко. Саме тому я роблю висококонцентровані аромати. Я хочу, щоб духи на вас трималися, а не злітали за пів-години - цей закид часто роблять навіть парфуму-селективний.

Ви працюєте переважно з жінками або у вас є також клієнти-чоловіки? Можете намалювати портрет вашого і клієнта?
Загалом і ті, і інші. Що стосується чоловіків, то це - перш за все естети, справжні знавці парфюма.Те, хто стежить за своєю зовнішністю, замовляє костюми і сорочки у відомих кутюр'є. Одного разу клієнт навіть замовив комод під парфум.
Жінки, незалежно від того присвятили вони життя сім'ї або роблять успішну кар'єру, завжди залишаються яскравими особистостями. І ті й інші ведуть активний спосіб життя, багато подорожують, вони в курсі того, що відбувається навколо. Як я вже говорила, я не витрачаю гроші на рекламу, тому, щоб мене знайти треба цікавитися тенденціями, знати, чого хочеш. Прийти до думки, що парфуми, які пропонуються на ринку вас не задовольняють, що вам потрібно щось більше, і в підсумку захотіти створити свій власний неповторний індивідуальний запах.
І я надаю таку можливість моїм клієнтам: мати духи, які не підвладні віянню часу і дають їм можливість завжди бути самими собою, будучи дуже точним відображенням їх особистості.

На закінчення, можу сказати, що отримавши в кінці інтерв'ю в подарунок від Стефані флакон її тубероз (чим була невимовно зворушена), я тут же з нею зріднилася. І це незважаючи на те, що я так і не змогла прийняти "Злочинну туберозу" улюбленого мною Сержа Лютенс (Serge Lutens), яку цінителі парфуму вважають істинним шедевром. Але саме зі створенням Стефані стався повне злиття. Ледве вдихнувши цей чудовий п'янкий аромат "фатальної жінки", який на мені розкрився і заграв якимись не квітковими, а скоріше хижими анімалістичні нотками, я негайно беззастережно в нього закохалася. А тепер уявіть на секунду то чудо, яке відбудеться з вами, якщо ви замовите Майстру свій власний неповторний унікальний аромат Haute Couture.

І, як завжди, Paris-Chance, будучи партнером "Parfum sur mesure", буде радий допомогти вам в цьому. Звертайтеся до нас, і ми візьмемо на себе всі питання по організації вашої зустрічі зі Стефані де Брюін.

спеціально для Paris-Chance Світлана Кисельова