Салат з руколою, авокадо і сьомгою

Irena Paloma Кухарчук 4 рівня

• 21 листопада 2011, 21:00
• 29235

Салатиків з авокадо безліч, але ще один рецепт зайвим не буде! Ідея взята з журналу "Смачно і корисно". Салат дуже легкий, а головне, корисний! Два соусу - два смаку! Причому, абсолютно різних, але по-своєму хороших!

Огірки нарізати соломкою, авокадо - кубиками, сьомгу - соломкою, яйця - навпіл (можна четвертинками, якщо курячі, то крупно порубати), рукколу порвати навпіл. На тарілку викласти "подушку" з руколи, все нарізані інгредієнти, прикрасити помідори черрі (за смаком).
Для соусу змішати йогурт, рубаний кріп, натертий шматочок огірка (у мене пішла десь четвертинка огірочка), сіль, сухі трави для салату. Салат готовий! Смачного!
Треба відзначити, що тут можна поекспериментувати з салатною заправкою. Варіант з йогуртом узятий з журналу, але! Я наполегливо рекомендую ще один соус (раптом, хто не знає): 2 ст. л. оливкового масла + 1 ч. л. соєвого соусу + 1 ч. л. бальзамічного оцту, все добре змішати, консистенція вийде злегка густа, готово! Заправляти салат безпосередньо перед подачею, або можна виставити в соуснику на стіл. Якщо ви будете використовувати соєвий соус - НЕ соліть салат! Залежно від того, який соус ви використовуєте, вийдуть зовсім різні смаки!