Конопля і мак допоможуть зберегти нерви
- Лікарі радять вживати житній компот, цукерки з висівками і коноплю Восени особливо важливо дбати...
- Житній компот і Чіа-кисіль
- Десерти з висівками і кмином
Лікарі радять вживати житній компот, цукерки з висівками і коноплю 
Восени особливо важливо дбати про своїх нервах.
Фото: pixabay.com
Функціонування тих чи інших органів відбувається за участю певних речовин. так ось : Нормальна робота центральної нервової системи (і головного мозку в тому числі) неможлива без магнію і вітамінів групи В. Як підтримувати достатній рівень в організмі цих вітамінів і які продукти варто вживати, розповіла Олена Світко, натуропат.
Зверніть увагу: через печінку проходить меридіан, пов'язаний з головним мозком, а весь спектр вітамінів групи В синтезує лише здоровий кишечник. Таким чином, перша умова нормалізації рівня "нервових" речовин в організмі - налагодження роботи печінки. Якщо вона налагоджена, то автоматично поліпшуються і функції кишечника, а також всього шлунково-кишкового тракту, від якого залежить повноцінне засвоєння магнію і вітамінів групи В, що надходять з їжі.
Вранці мак, ввечері - конопля
Включіть в щоденне меню масло маку (1 ч.л. натщесерце, запита будь-яким соком); масло (будь-яке, нерафінована), в якому один година на повільному вогні проварені квіти чорнобривців (1 ч.л. процеженного масла в обід) і 1 ч.л. масла конопель або розторопші на вечерю. Ці масла налагодять роботу печінки і кишечника. Крім того, вони є джерелами магнію і вітамінів групи В.
Ці речовини також є в квасолі, сочевиці і гороху. А зерна фенугрека додадуть страв з них апетитний аромат: їх необхідно перемолоти і додати в уже готову страву. Ця приправа також містить магній і вітаміни групи В.
Житній компот і Чіа-кисіль
У півлітра води кімнатної температури всипте один стакан насіння Чіа. Витримайте 45-50 хвилин, перемішайте і додайте сік лимона або грейпфрута (за смаком): кисіль готовий.
Півсклянки житніх зерен варіть на повільному вогні в одному літрі води 40 хвилин. процідіть, додайте мед за смаком . Жито можна проростити - так корисностей побільшає, так як без активізації зерну буде складно дати нове життя.
Намочіть зерна, воду злийте, накрийте мокрою марлею, яку змочуйте в міру її висихання. Через 2-3 дня зерно можна їсти. Якщо так несмачно, додавайте зелень в супи (вже готові, не гарячі). А можна перемолоти зерна в пасту разом з медом, горіхами (сирими) і фініками: є вприкуску з чаєм або намазувати на хліб.
Десерти з висівками і кмином
Додавайте висівки - в готові каші, йогурт, кефір або сир. Підійдуть будь-які, але більш за все магнієм і вітамінами групи В багаті гречані та житні.
Висівки також можна змішувати в блендері з печеним яблуком або солодкої гарбузом. А якщо збити розмочені сухофрукти і сирі горіхи і додати до них висівки, то з отриманої маси можна сформувати смачні цукерки.
Якщо каша солона, то, щоб надати їй одночасно особливий аромат і наповнити додатковими речовинами для нервової системи, можна додавши в неї (готову) перемелені насіння чорного кмину (з цієї спецією не переборщіть, у неї дуже сильний аромат).
Щоб приготувати квас з золототисячника, заваріть в окропі траву з розрахунку 1 ч.л. на півсклянки води і дайте настоятися 15-20 хвилин. Додайте води, меду і жменю розпарених сухофруктів. Розчин в результаті повинен бути теплим. Додайте квасних дріжджів (продаються в аптеці і продуктових магазинах) в кількості, зазначеній в інструкції до них. Залиште бродити 2-3 дня.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні