1. Легкі салати на святковий стіл влітку Літнє меню для застіль має свої особливості: різноманітність...
2. Салати на святковий стіл без майонезу
3. Легкі салати на святковий стіл влітку
4. Смачні салати: рецепти святкові
5. Салати на святковий стіл без майонезу
6. Легкі салати на святковий стіл влітку
7. Смачні салати: рецепти святкові
8. Салати на святковий стіл без майонезу

Легкі салати на святковий стіл влітку

Літнє меню для застіль має свої особливості: різноманітність овочів і фруктів відкриває простір для польоту фантазії господині. Якщо хочете приготувати легкі і вишукані салати на святковий стіл, тоді візьміть на замітку представлену добірку.

Фото: watchrussia.com

Смачні салати: рецепти святкові

Салати на святковому столі - базова закуска, яку слід подавати як аперитив до основних страв.

Важливо, щоб такі страви не так насичували, скільки допомагали апетиту розігратися і дозволяли травній системі легко впоратися зі стравами другої подачі.

Крім того, привертають святкові салати, в складі яких використані незвичайні інгредієнти - морепродукти, благородні сорти риби і сиру, м'ясні компоненти, приготовані особливим чином.

Салати, рецепти яких пропонуємо використовувати, враховують цю особливість, а також і те, що в літній сезон є можливість використовувати без особливого збитку для гаманця різні овочі в якості бази для міксів.

Зверніть також увагу на те, що в літню пору краще відмовитися від великовагових соусів, в першу чергу майонезу. Тому пропонуємо використовувати оригінальні заправки для таких страв.

Зробіть такі салати для гостей:

Фото: 1000.menu

Якщо шукаєте незвичайні салати, тоді цей рецепт зі стовідсотковою гарантією здивує гостей.

З цим салатом доведеться повозитися, але результат того вартий.

Щоб приготувати 8 порцій страви, знадобиться такий набір інгредієнтів:

• сьомга - 200 г;
• креветки або кальмари - 300 г;
• яйця перепелині - 10 шт .;
• великі помідори - 2 шт .;
• пармезан - 200 г;
• кріп - 1 пучок.

Для заправки краще використовувати сметану або домашній йогурт. В якості прикраси використовуйте домашні сухарики.

Цей салат подається в порційних кошиках. Для їх виготовлення використовуйте:

• картопляний крохмаль - 2 ст. л .;
• пармезан - 400 г;
• часник - 2 зубчики;
• рослинне масло - 50 г.

Приготування цієї страви складається з чотирьох основних етапів:

1. Термічна обробка продуктів: відваріть креветки або кальмарів, приготуйте круто перепелині яйця. Яйця розрізати вздовж, кальмари краще нарізати тонкими смужками.
2. Нарізка: томати наріжте кубиками, зелень подрібніть, сир натріть.
3. Міксуванні. Всі інгредієнти з'єднайте і доповніть сметаною. Доведіть смак, додавши солі.
4. Зробіть тарталетки: натріть пармезан, додайте в нього крохмаль і подрібнений часник. Сформуйте з них невеликі коржі. Відправте їх на розігріту сковороду, змащену олією.

Дочекайтеся, коли сир почне плавитися, приберіть зі сковороди.

За допомогою склянки сформуйте кошики: поставте склянку по центру коржі і підігніть краю догори.

Після того як кошики охолонуть, викладайте в них салат. Прикрасьте його сухариками.

Готувати салат слід перед приходом гостей, інакше він втратить товарний вигляд.

• «Божевільний баклажан».

Фото: eda.ru

Для цієї страви (на 8 порцій) використовуйте такі продукти:

• баклажани, помідори - по 3 шт .;
• фета - 200 г;
• зелень (листя салату, базилік, петрушка, кріп) - по 1 пучку;
• часник - 3 зубчики.

Для заправки знадобиться:

• оливкова олія - ​​6 ст. л .;
• сік лимона - 1 ст. л .;
• волоські горіхи - 50 г;
• перець чилі - ½ стручка.

Соліть й перчимо салат, орієнтуючись на власний смак.

На приготування салату витратите 30 хвилин, якщо будете йти за такою інструкції:

1. Помиті баклажани очистите від шкірки і наріжте тонкими пластинками. Посоліть їх, щоб прибрати зайву рідину і позбавити овоч від гіркоти.
2. Обсмажте на сковороді-гриль або протягом 10 хвилин запечіть в духовці при температурі 180 ° С.
3. Приготуйте заправку: змішайте масло з соком лимона, додайте подрібнені горіхи і перець чилі.
4. Отриманою заправкою полийте приготовані шматочки баклажана.
5. Наріжте великими шматочками помідори і сир фета.
6. Викладіть на велике блюдо листя салату (порвіть їх руками), зверху баклажани в маринаді, томати, сир і подрібнену зелень.

Цей салат відмінно доповнить м'ясні страви.

• Овочевий мікс з сиром Чечіль.

Фото: 1000.menu

Цей екзотичний салат готується з простих і доступних продуктів:

• томати й огірки - по 4 шт .;
• червоний і жовтий болгарський перець - по 1 шт .;
• червона цибуля - 1 шт .;
• салат «Айсберг» або рукола - 1 пучок;
• Чечіль - 150 г.

В якості заправки використовуйте таку суміш:

• оцет для суші - 50 мл;
• соєвий соус - 1 ст. л .;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• часник - 2 зубчики;
• цедра лимона - 1 ч. л .;
• цукор - 1 ч. л.

В соус додайте сіль і дрібку білого перцю.

Готувати цей салат просто:

1. Порвіть руками салатні листя.
2. Овочі наріжте півкільцями.
3. Змішайте всі інгредієнти заправки і вилийте до овочів. Перемішайте все ретельно.

Викладіть овочевий мікс на блюдо, а зверху покладіть нитки чечіла.

Салати, рецепти святкові, які представлені вище, виглядають незвично.

Вони прикрасять будь-який урочистий застілля і порадують своїм смаком найвибагливіших гостей.

Читайте також: Смачні салати на день народження: рецепти

Салати на святковий стіл без майонезу

Зробіть смачні салати з простими, але оригінальними заправками.

Такі страви вийдуть по-літньому освіжаючими і легкими:

• «Панцанелла».

Фото: briannas.com

Для цієї страви знадобляться:

• томати - 4 шт .;
• перець солодкий - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 4 зубчики.

Для термічної обробки використовуйте оливкову олію (10 ст. Л.). Для надання особливого смаку додайте в салат бальзамічний оцет (1 ст. Л.), Суміш перців і морську сіль.

В якості оригінального інгредієнта в цей салат додають домашні крутони. Для їх приготування використовуйте ½ багета, оливкова олія - ​​1 ст. л., базилік - 1 ч. л.

Технологія приготування салату проста:

• Приготуйте крутон.

Наріжте багет на порційні шматочки. Збризніть оливковим маслом, підсушіть в духовці.

Вийміть, натріть часником, відправте в духовку ще на кілька хвилин, дістаньте і посипте подрібненою базиліком.

• На сковороді, куди попередньо налийте олію, обсмажте нашатковану півкільцями цибулю і подрібнений часник.

Додайте до них порізані великими шматочками овочі. Тушкуйте цю суміш, поки не випарується рідина.

Доведіть смак, додавши бальзамічний укус, сіль і перець.

• Перекладіть овочі в салатницю і прикрасьте крутонами.

Цю закуску слід їсти, виклавши тушковані овочі на скибочку батона

• «Іспанія» (Ensalada mixta).

Фото: pojrem.ru

Це легкий, але досить ситний салат.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• консервований тунець - 250 г;
• томати - 2 шт .;
• морква і червона цибуля - по 1 шт .;
• курячі яйця - 2 шт .;
• кукурудза - 1 качан;
• оливки - 10 шт .;
• зелень (листя салату, кінза, петрушка і базилік) - по 1 пучку.

Щоб приправити салат, змішайте 5 ст. л. оливкового масла з 1 ст. л. винного оцту. Соліть й перчимо так, щоб смак був гармонійним.

Мікс приготуйте таким чином:

1. Відваріть яйця, охолодіть і очистіть. Розріжте їх на 4 частини.
2. Відваріть молоду кукурудзу і за допомогою ножа зніміть з качана зерна.
3. Моркву натріть на тертці так, щоб вийшли тонкі, але довгі фрагменти.
4. Лук поріжте півкільцями, а томати розріжте на 6-8 частин (шматочки повинні бути великими), а оливки - навпіл.
5. Порвіть руками салатні листя, решту зелень порубати.
6. Змішайте всі овочеві компоненти і додайте заправку.
7. Викладіть мікс на блюдо, а зверху покладіть консервованого тунця.

Цей салат володіє незвичайним смаком і виглядає дуже красиво.

Фото: sovkusom.ru

Ця страва здається простакуватим, але оригінальне поєднання інгредієнтів робить його святковим.

До його складу входять:

• томати - 8 шт .;
• петрушка - 1 великий пучок;
• м'ята - 10 листочків;
• кунжутне насіння - 100 г.

Для заправки використовуйте оливкову олію (5 ст. Л.), Сік лимона (1 ст. Л.), Тертий імбир (1 ч. Л.), А в якості зеленої основи - рукколу.

Цей салат зробите за лічені хвилини:

1. Поріжте помідори невеликими кубиками.
2. Подрібніть петрушку і м'яту. Додайте до томатів і перемішайте.
3. Підсушіть кунжутне насіння на розігрітій сковороді.
4. Додайте до томатів заправку і присмажені насіння.
5. Перемішайте і подавайте до столу.

Представлені салати дозволять господині продемонструвати свій тонкий смак і знання різних рецептів національних кухонь: середземноморської, японської, вірменської та грузинської.

Підберіть літні салати, враховуючи меню і фінансові можливості.

Красу страв створять яскраві фарби літніх овочів, а особливий смак - секретні інгредієнти заправки.

Читайте також: Салати: легкі рецепти святкові

Легкі салати на святковий стіл влітку

Літнє меню для застіль має свої особливості: різноманітність овочів і фруктів відкриває простір для польоту фантазії господині. Якщо хочете приготувати легкі і вишукані салати на святковий стіл, тоді візьміть на замітку представлену добірку.

Фото: watchrussia.com

Смачні салати: рецепти святкові

Салати на святковому столі - базова закуска, яку слід подавати як аперитив до основних страв.

Важливо, щоб такі страви не так насичували, скільки допомагали апетиту розігратися і дозволяли травній системі легко впоратися зі стравами другої подачі.

Крім того, привертають святкові салати, в складі яких використані незвичайні інгредієнти - морепродукти, благородні сорти риби і сиру, м'ясні компоненти, приготовані особливим чином.

Салати, рецепти яких пропонуємо використовувати, враховують цю індивідуальність, а також і те, що в літній сезон є можливість використовувати без особливого збитку для гаманця різні овочі в якості бази для міксів.

Зверніть також увагу на те, що в літню пору краще відмовитися від великовагових соусів, в першу чергу майонезу. Тому пропонуємо використовувати оригінальні заправки для таких страв.

Зробіть такі салати для гостей:

Фото: 1000.menu

Якщо шукаєте незвичайні салати, тоді цей рецепт зі стовідсотковою гарантією здивує гостей.

З цим салатом доведеться повозитися, але результат того вартий.

Щоб приготувати 8 порцій страви, знадобиться такий набір інгредієнтів:

• сьомга - 200 г;
• креветки або кальмари - 300 г;
• яйця перепелині - 10 шт .;
• великі помідори - 2 шт .;
• пармезан - 200 г;
• кріп - 1 пучок.

Щоб заправки краще використовувати сметану або домашній йогурт. Як прикраса використовуйте домашні сухарики.

Цей салат подається в порційних кошиках. Для їх виготовлення використовуйте:

• картопляний крохмаль - 2 ст. л .;
• пармезан - 400 г;
• часник - 2 зубчики;
• рослинне масло - 50 г.

Приготування цієї страви складається з чотирьох основних етапів:

1. Термічна обробка продуктів: відваріть креветки або кальмарів, приготуйте вкруту перепелині яйця. Яйця розрізати вздовж, кальмари краще нарізати тонкими смужками.
2. Нарізка: томати наріжте кубиками, зелень подрібніть, сир натріть.
3. Міксуванні. Всі інгредієнти з'єднайте і доповніть сметаною. Доведіть смак, додавши солі.
4. Зробіть тарталетки: натріть пармезан, додайте в нього крохмаль і подрібнений часник. Сформуйте з них невеликі коржі. Відправте їх на розігріту сковороду, змащену олією.

Дочекайтеся, коли сир почне плавитися, приберіть зі сковороди.

За допомогою склянки сформуйте кошики: поставте склянку по центру коржі і підігніть краю догори.

Після того як кошики охолонуть, викладайте в них салат. Прикрасьте його сухариками.

Готувати салат слід перед приходом гостей, інакше він втратить товарний вигляд.

• «Божевільний баклажан».

Фото: eda.ru

Для цієї страви (на 8 порцій) використовуйте такі продукти:

• баклажани, помідори - по 3 шт .;
• фета - 200 г;
• зелень (листя салату, базилік, петрушка, кріп) - по 1 пучку;
• часник - 3 зубчики.

Для заправки знадобиться:

• оливкова олія - ​​6 ст. л .;
• сік лимона - 1 ст. л .;
• волоські горіхи - 50 г;
• перець чилі - ½ стручка.

Соліть й перчимо салат, орієнтуючись на власний смак.

На приготування салату витратите 30 хвилин, якщо будете йти за такою інструкції:

1. Помиті баклажани очистите від шкірки і наріжте тонкими пластинками. Посоліть їх, щоб прибрати зайву рідину і позбавити овоч від гіркоти.
2. Обсмажте на сковороді-гриль або протягом 10 хвилин запечіть в духовці при температурі 180 ° С.
3. Приготуйте заправку: змішайте масло з соком лимона, додайте посічені горіхи і перець чилі.
4. Отриманою заправкою полийте приготовані шматочки баклажана.
5. Наріжте великими шматочками помідори і сир фета.
6. Викладіть на велике блюдо листя салату (порвіть їх руками), зверху баклажани в маринаді, томати, сир і подрібнену зелень.

Цей салат відмінно доповнить м'ясні страви.

• Овочевий мікс з сиром Чечіль.

Фото: 1000.menu

Цей екзотичний салат готується з простих і доступних продуктів:

• томати й огірки - по 4 шт .;
• червоний і жовтий болгарський перець - до 1 шт .;
• червона цибуля - 1 шт .;
• салат «Айсберг» або рукола - 1 пучок;
• Чечіль - 150 г.

В якості заправки використовуйте таку суміш:

• оцет для суші - 50 мл;
• соєвий соус - 1 ст. л .;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• оливкове масло - 50 мл;
• часник - 2 зубчики;
• цедра лимона - 1 ч. л .;
• цукор - 1 ч. л.

В соус додайте соль і дрібку білого перцю.

Готувати цей салат просто:

1. Порвіть руками салатні листя.
2. Овочі наріжте півкільцями.
3. Змішайте всі інгредієнти заправки і вилийте до овочів. Перемішайте все ретельно.

Викладіть овочевий мікс на блюдо, а зверху покладіть нитки чечіла.

Салати, рецепти урочисті, які представлені вище, виглядають незвично.

Вони прикрасять будь-який урочистий застілля і порадують свого смаку найвимогливіших гостей.

Читайте також: Смачні салати на день народження: рецепти

Салати на святковий стіл без майонезу

Зробіть смачні салати з простими, але оригінальними заправками.

Такі страви вийдуть по-річному освіжаючими і легкими:

• «Панцанелла».

Фото: briannas.com

Для цієї страви знадобляться:

• томати - 4 шт .;
• перець солодкий - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 4 зубчики.

Для термічної обробки використовуйте оливкову олію (10 ст. Л.). Для надання особливого смаку додайте в салат бальзамічний оцет (1 ст. Л.), Суміш перців і морську сіль.

В якості оригінального інгредієнта в цей салат додають домашні крутони. Для їх приготування використовуйте ½ багета, оливкова олія - ​​1 ст. л., базилік - 1 ч. л.

Технологія приготування салату проста:

• Приготуйте крутон.

Наріжте багет на порційні шматочки. Збризніть оливковим маслом, підсушіть в духовці.

Вийміть, натріть часником, надішліть в духовку ще на кілька хвилин, дістаньте і посипте подрібненою базиліком.

• На сковороді, куди попередньо налийте олію, обсмажте нашатковану півкільцями цибулю і подрібнений часник.

Додайте до них порізані великими шматочками овочі. Тушкуйте дану суміш, поки не випарується рідина.

Доведіть смак, додавши бальзамічний укус, сіль і перець.

• Перекладіть овочі в салатницю і прикрасьте крутонами.

Цю закуску слід їсти, виклавши тушковані овочі на скибочку батона

• «Іспанія» (Ensalada mixta).

Фото: pojrem.ru

Це легкий, але досить ситний салат.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• консервований тунець - 250 г;
• томати - 2 шт .;
• морква і червона цибуля - по 1 шт .;
• курячі яйця - 2 шт .;
• кукурудза - 1 качан;
• оливки - 10 шт .;
• зелень (листя салату, кінза, петрушка і базилік) - по 1 пучку.

Щоб приправити салат, змішайте 5 ст. л. оливкового масла з 1 ст. л. винного оцту. Соліть й перчимо так, щоб смак був гармонійним.

Мікс приготуйте таким чином:

1. Відваріть яйця, охолодіть і очистіть. Розріжте їх на 4 частини.
2. Відваріть молоду кукурудзу і за допомогою ножа зніміть з качана зерна.
3. Моркву натріть на тертці так, щоб вийшли тонкі, але довгі фрагменти.
4. Лук поріжте півкільцями, а томати розріжте на 6-8 частин (шматочки повинні бути великими), а оливки - навпіл.
5. Порвіть руками салатні листя, решту зелень порубати.
6. Змішайте всі овочеві компоненти і додайте заправку.
7. Викладіть мікс на блюдо, а зверху покладіть консервованого тунця.

Цей салат володіє незвичайним смаком і виглядає дуже красиво.

Фото: sovkusom.ru

Ця страва здається простакуватим, але оригінальне поєднання інгредієнтів робить його святковим.

До його складу входять:

• томати - 8 шт .;
• петрушка - 1 великий пучок;
• м'ята - 10 листочків;
• кунжутне насіння - 100 г.

Для заправки використовуйте оливкова олія (5 ст. Л.), Сік лимона (1 ст. Л.), Тертий імбир (1 ч. Л.), А в якості зеленої основи - рукколу.

Цей салат зробите за лічені хвилини:

1. Поріжте помідори невеликими кубиками.
2. Подрібніть петрушку і м'яту. Додайте до томатів і перемішайте.
3. Підсушіть кунжутне насіння на розігрітій сковороді.
4. Додайте до томатів заправку і присмажені насіння.
5. Перемішайте і подавайте до столу.

Представлені салати дозволять господині продемонструвати свій тонкий смак і знання різних рецептів національних кухонь: середземноморської, японської, вірменської та грузинської.

Підберіть літні салати, враховуючи меню і фінансові можливості.

Красу страв створять яскраві фарби літніх овочів, а особливий смак - секретні інгредієнти заправки.

Читайте також: Салати: легкі рецепти святкові

Легкі салати на святковий стіл влітку

Літнє меню для застіль має свої особливості: різноманітність овочів і фруктів відкриває простір для польоту фантазії господині. Якщо хочете приготувати легкі і вишукані салати на святковий стіл, тоді візьміть на замітку представлену добірку.

Фото: watchrussia.com

Смачні салати: рецепти святкові

Салати на святковому столі - базова закуска, яку слід подавати як аперитив до основних страв.

Важливо, щоб такі страви не так насичували, скільки допомагали апетиту розігратися і дозволяли травній системі легко впоратися зі стравами другої подачі.

Крім того, привертають святкові салати, в складі яких використані незвичайні інгредієнти - морепродукти, благородні сорти риби і сиру, м'ясні компоненти, приготовані особливим чином.

Салати, рецепти яких пропонуємо використовувати, враховують цю індивідуальність, а також і те, що в літній сезон є можливість використовувати без особливого збитку для гаманця різні овочі в якості бази для міксів.

Зверніть також увагу на те, що в літню пору краще відмовитися від великовагових соусів, в першу чергу майонезу. Тому пропонуємо використовувати оригінальні заправки для таких страв.

Зробіть такі салати для гостей:

Фото: 1000.menu

Якщо шукаєте незвичайні салати, тоді цей рецепт зі стовідсотковою гарантією здивує гостей.

З цим салатом доведеться повозитися, але результат того вартий.

Щоб приготувати 8 порцій страви, знадобиться такий набір інгредієнтів:

• сьомга - 200 г;
• креветки або кальмари - 300 г;
• яйця перепелині - 10 шт .;
• великі помідори - 2 шт .;
• пармезан - 200 г;
• кріп - 1 пучок.

Щоб заправки краще використовувати сметану або домашній йогурт. Як прикраса використовуйте домашні сухарики.

Цей салат подається в порційних кошиках. Для їх виготовлення використовуйте:

• картопляний крохмаль - 2 ст. л .;
• пармезан - 400 г;
• часник - 2 зубчики;
• рослинне масло - 50 г.

Приготування цієї страви складається з чотирьох основних етапів:

1. Термічна обробка продуктів: відваріть креветки або кальмарів, приготуйте вкруту перепелині яйця. Яйця розрізати вздовж, кальмари краще нарізати тонкими смужками.
2. Нарізка: томати наріжте кубиками, зелень подрібніть, сир натріть.
3. Міксуванні. Всі інгредієнти з'єднайте і доповніть сметаною. Доведіть смак, додавши солі.
4. Зробіть тарталетки: натріть пармезан, додайте в нього крохмаль і подрібнений часник. Сформуйте з них невеликі коржі. Відправте їх на розігріту сковороду, змащену олією.

Дочекайтеся, коли сир почне плавитися, приберіть зі сковороди.

За допомогою склянки сформуйте кошики: поставте склянку по центру коржі і підігніть краю догори.

Після того як кошики охолонуть, викладайте в них салат. Прикрасьте його сухариками.

Готувати салат слід перед приходом гостей, інакше він втратить товарний вигляд.

• «Божевільний баклажан».

Фото: eda.ru

Для цієї страви (на 8 порцій) використовуйте такі продукти:

• баклажани, помідори - по 3 шт .;
• фета - 200 г;
• зелень (листя салату, базилік, петрушка, кріп) - по 1 пучку;
• часник - 3 зубчики.

Для заправки знадобиться:

• оливкова олія - ​​6 ст. л .;
• сік лимона - 1 ст. л .;
• волоські горіхи - 50 г;
• перець чилі - ½ стручка.

Соліть й перчимо салат, орієнтуючись на власний смак.

На приготування салату витратите 30 хвилин, якщо будете йти за такою інструкції:

1. Помиті баклажани очистите від шкірки і наріжте тонкими пластинками. Посоліть їх, щоб прибрати зайву рідину і позбавити овоч від гіркоти.
2. Обсмажте на сковороді-гриль або протягом 10 хвилин запечіть в духовці при температурі 180 ° С.
3. Приготуйте заправку: змішайте масло з соком лимона, додайте посічені горіхи і перець чилі.
4. Отриманою заправкою полийте приготовані шматочки баклажана.
5. Наріжте великими шматочками помідори і сир фета.
6. Викладіть на велике блюдо листя салату (порвіть їх руками), зверху баклажани в маринаді, томати, сир і подрібнену зелень.

Цей салат відмінно доповнить м'ясні страви.

• Овочевий мікс з сиром Чечіль.

Фото: 1000.menu

Цей екзотичний салат готується з простих і доступних продуктів:

• томати й огірки - по 4 шт .;
• червоний і жовтий болгарський перець - до 1 шт .;
• червона цибуля - 1 шт .;
• салат «Айсберг» або рукола - 1 пучок;
• Чечіль - 150 г.

В якості заправки використовуйте таку суміш:

• оцет для суші - 50 мл;
• соєвий соус - 1 ст. л .;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• оливкове масло - 50 мл;
• часник - 2 зубчики;
• цедра лимона - 1 ч. л .;
• цукор - 1 ч. л.

В соус додайте соль і дрібку білого перцю.

Готувати цей салат просто:

1. Порвіть руками салатні листя.
2. Овочі наріжте півкільцями.
3. Змішайте всі інгредієнти заправки і вилийте до овочів. Перемішайте все ретельно.

Викладіть овочевий мікс на блюдо, а зверху покладіть нитки чечіла.

Салати, рецепти урочисті, які представлені вище, виглядають незвично.

Вони прикрасять будь-який урочистий застілля і порадують свого смаку найвимогливіших гостей.

Читайте також: Смачні салати на день народження: рецепти

Салати на святковий стіл без майонезу

Зробіть смачні салати з простими, але оригінальними заправками.

Такі страви вийдуть по-річному освіжаючими і легкими:

• «Панцанелла».

Фото: briannas.com

Для цієї страви знадобляться:

• томати - 4 шт .;
• перець солодкий - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 4 зубчики.

Для термічної обробки використовуйте оливкову олію (10 ст. Л.). Для надання особливого смаку додайте в салат бальзамічний оцет (1 ст. Л.), Суміш перців і морську сіль.

В якості оригінального інгредієнта в цей салат додають домашні крутони. Для їх приготування використовуйте ½ багета, оливкова олія - ​​1 ст. л., базилік - 1 ч. л.

Технологія приготування салату проста:

• Приготуйте крутон.

Наріжте багет на порційні шматочки. Збризніть оливковим маслом, підсушіть в духовці.

Вийміть, натріть часником, надішліть в духовку ще на кілька хвилин, дістаньте і посипте подрібненою базиліком.

• На сковороді, куди попередньо налийте олію, обсмажте нашатковану півкільцями цибулю і подрібнений часник.

Додайте до них порізані великими шматочками овочі. Тушкуйте дану суміш, поки не випарується рідина.

Доведіть смак, додавши бальзамічний укус, сіль і перець.

• Перекладіть овочі в салатницю і прикрасьте крутонами.

Цю закуску слід їсти, виклавши тушковані овочі на скибочку батона

• «Іспанія» (Ensalada mixta).

Фото: pojrem.ru

Це легкий, але досить ситний салат.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• консервований тунець - 250 г;
• томати - 2 шт .;
• морква і червона цибуля - по 1 шт .;
• курячі яйця - 2 шт .;
• кукурудза - 1 качан;
• оливки - 10 шт .;
• зелень (листя салату, кінза, петрушка і базилік) - по 1 пучку.

Щоб приправити салат, змішайте 5 ст. л. оливкового масла з 1 ст. л. винного оцту. Соліть й перчимо так, щоб смак був гармонійним.

Мікс приготуйте таким чином:

1. Відваріть яйця, охолодіть і очистіть. Розріжте їх на 4 частини.
2. Відваріть молоду кукурудзу і за допомогою ножа зніміть з качана зерна.
3. Моркву натріть на тертці так, щоб вийшли тонкі, але довгі фрагменти.
4. Лук поріжте півкільцями, а томати розріжте на 6-8 частин (шматочки повинні бути великими), а оливки - навпіл.
5. Порвіть руками салатні листя, решту зелень порубати.
6. Змішайте всі овочеві компоненти і додайте заправку.
7. Викладіть мікс на блюдо, а зверху покладіть консервованого тунця.

Цей салат володіє незвичайним смаком і виглядає дуже красиво.

Фото: sovkusom.ru

Ця страва здається простакуватим, але оригінальне поєднання інгредієнтів робить його святковим.

До його складу входять:

• томати - 8 шт .;
• петрушка - 1 великий пучок;
• м'ята - 10 листочків;
• кунжутне насіння - 100 г.

Для заправки використовуйте оливкова олія (5 ст. Л.), Сік лимона (1 ст. Л.), Тертий імбир (1 ч. Л.), А в якості зеленої основи - рукколу.

Цей салат зробите за лічені хвилини:

1. Поріжте помідори невеликими кубиками.
2. Подрібніть петрушку і м'яту. Додайте до томатів і перемішайте.
3. Підсушіть кунжутне насіння на розігрітій сковороді.
4. Додайте до томатів заправку і присмажені насіння.
5. Перемішайте і подавайте до столу.

Представлені салати дозволять господині продемонструвати свій тонкий смак і знання різних рецептів національних кухонь: середземноморської, японської, вірменської та грузинської.

Підберіть літні салати, враховуючи меню і фінансові можливості.

Красу страв створять яскраві фарби літніх овочів, а особливий смак - секретні інгредієнти заправки.

Читайте також: Салати: легкі рецепти святкові