незвичайні котлети
Напевно кожна господиня готує котлети. Я не виключення. Але, на жаль, м'ясні котлети псують фігуру, але якщо вам важко відмовитися від такої їжі, тоді ми разом з «Супер шеф» поділимося з вами рецептами смачних незвичайних котлет.
Котлети з вівсянки
Складові:
- Вівсяні пластівці - 1 столова ложка;
- Печериці - 200 грам;
- Часник - 3 зубчики;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Петрушка, сіль - за смаком;
Котлети з вівсянки. Покроковий рецепт:
- Для початку вам необхідно залити пластівці окропом і поставити їх так на 35 хвилин.
- Потім берете цибуля ріпчаста, петрушку і печериці, і дрібно їх нарізати.
- Перешкодьте все і додайте часнику, за смаком посолити.
- Потім намочіть руки і зробіть з маси круглі котлетки і обволок в вівсяних пластівцях. Потім розігрійте сковороду і посмажте ваші котлетки.
Котлети з зеленим горошком
Складові:
- Рибне філе (минтай або хек) - 600 грам;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Яйця - 1 штука;
- Молоко - 150 мілілітрів;
- Зелений горох - 250 грам;
- Мелені вівсяні висівки -1 столова ложка;
- Жовток - 1 штука.
Котлети з зеленим горошком. Покроковий рецепт:
- Візьміть молоко і налийте його в посудину і насипте туди висівок. Далі вам потрібно буде через м'ясорубку пропустити цибулю і філе риби.
- Потім вам рибний фарш потрібно буде змішати з висівками і яйцем. Посолити поперчити за смаком.
- Далі вам потрібно буде подрібнити за допомогою блендера горошок і додати в суміш жовток. І теж гарненько це подрібнити. Потім все це перемішати з фаршем.
- Потім вам потрібно буде намочити руки і зробити круглі котлети з фаршу.
- Обсмажте ваші котлети на сковороді з обох сторін і подавайте на стіл.
Котлети з яйцем і рибою
Складові:
- Рибне філе (хек, минтай, тріска на вибір) - 700 грам;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Яйце - 2 штуки;
- Вівсяні пластівці - 3 столові ложки (для фаршу);
- Дрібні вівсяні пластівці - 6 столових ложки (для панірування);
- Лимонний сік - 1 столова ложка;
- Вершкове масло - 100 грам;
- Кінза, петрушка;
Котлети з яйцем і рибою. Покроковий рецепт:
- Щоб зробити фарш вам знадобиться м'ясорубка. Через неї вам потрібно буде пропустити філе риби разом з цибулею.
- Потім в фарш додайте приправи, сіль, вівсяні пластівці, лимонний сік. Далі все це перемішайте і залиште на 35 хвилин.
- Потім вам потрібно зварити яйця, потім почистіть їх, поріжте і додайте до фаршу.
- Намочіть руки і зробіть з фаршу круглі кульки, обволок їх в панірувальних пластівцях.
- На сковороді вам потрібно буде їх трохи обсмажити і потім викласти на деко і поставити запікатися в духовку на 20 хвилин.
Котлети з куркою і сиром
Складові:
- Куряча грудка - 400 грам;
- Сир - 100 грам;
- Часник - 3 зубчики;
- Яйця - 1 штука;
- Кріп, сіль;
- Кукурудзяні пластівці (для панірування).
Котлети з куркою і сиром. Покроковий рецепт:
- Вам знадобитися м'ясорубка і через неї вам слід пропустити цибулю і куряче філе.
- У цю суміш додаємо трохи сиру, солі, перцю, часник, яйце і кріп. Все це ми перемішуємо.
- Потім ви повинні зробити котлети з м'ясного фаршу округлої форми. Далі обволок їх в кукурудзяних пластівцях.
- Потім викладіть ваші котлетки на деко і поставте запікати в духовку. Нагріти духовку потрібно до 175 ° С і запікати їх протягом 30 хвилин.
Котлети з гречаної крупи
Складові:
- Курячий фарш - 300 грам;
- Гречка - 100 грам;
- Ріпчасту цибулю - 1 штука;
- Яйце - 1 штука;
- Соєвий соус - 2 столові ложки;
- Мелені вівсяні пластівці - 30 грам
Котлети з гречаної крупи. Покроковий рецепт:
- Для початку вам потрібно буде дрібно нарізати цибулю, і відварити гречану крупу.
- Потім перемішати з фаршем цибулю гречку, додати туди яйце, сіль і перець за смаком.
- Зробіть круглої форми котлетки і умочіть їх в вівсянці.
- Нагрійте сковороду і обсмажте ваші котлети з обох сторін.
Ось такі незвичайні рецепти котлет ви можете готувати, якщо переживаєте за свою фігуру. Власне ці страви самі по собі дуже смачні. І вони цілком можуть замінити звичайні котлети. Сподіваюся вам сподобається. Ну а ми з радістю будемо продовжувати ділитися з вами всіма секретами кулінарії разом з «Супер шеф»!
джерело