Встигнути за 30 хвилин: що приготувати на обід і вечерю на швидку руку

1. Обід на італійський лад
2. Запіканка за дві секунди
3. Борщ в новому світлі
4. Експромт з різотто
5. Ситна вечеря в виноградному

У метушні робочого тижня далеко не завжди виходить викроїти час, щоб не поспішаючи і докладно зайнятися приготуванням обіду або вечері для всієї родини. У цьому випадку доводиться проявляти чудеса винахідливості і оперативності. Пропонуємо поповнити кулінарну скарбничку оригінальними рецептами на швидку руку.

Обід на італійський лад

Паста - паличка-виручалочка для приготування швидкого ситного обіду. Вишуканості їй додасть соус з ситним томатним соком «МачоГаспачо» . Він має м'який, ідеально збалансованим смаком, оскільки зроблений з натурального томатного соку і овочевого пюре. Відварюємо 300 г пасти пенне до стану аль-денте. Пасеруємо в сотейнику з оливковою олією зубчик часнику і цибулину. Додаємо 150 мл томатного соку «МачоГаспачо» , 2 ст. л. білого вина, дрібку солі, чорного перцю, орегано і чебрецю. Даємо соусу покипіти на сильному вогні пару хвилин, зменшуємо до мінімуму і Томім під кришкою 15 хвилин. Розминаємо виделкою 250 г консервованого тунця, з'єднуємо з пенне і поливаємо томатним соусом. Прикрасьте тарілки з пастою базиліком, тертим пармезаном і кличте рідних до столу.

Запіканка за дві секунди

Запіканка з курки і цвітної капусти чудово впишеться в обіднє меню. Поділяємо середній качан цвітної капусти на суцвіття, опускаємо в киплячу солону воду на 2-3 хвилини, обсушуємо і викладаємо в промаслений форму для запікання. Нарізаємо невеликими кубиками 300 г курячого філе, злегка підрум'янюємо в сковороді з рослинним маслом, солимо і заправляємо спеціями для птиці. Викладаємо м'ясо в форму з капустою і перемішуємо. Рясно посипаємо все тертим сиром. Збиваємо віночком 250 мл вершків з 3 яйцями, кладемо 2 тиск зубчики часнику і заливаємо курку з капустою. Ставимо форму в розігріту до 200 ° C духовку на 20 хвилин. Ароматна ситна запіканка з рум'яною скоринкою замінить собою повноцінний обід.

Борщ в новому світлі

Настало літо, а значить, прийшла пора холодних супів. Пропонуємо відкрити сезон освіжаючим борщ з ситним буряковим соком «МачоГаспачо» . Його секрет полягає в особливій рецептурі. Вона включає натуральні буряковий і томатний соки, пюре огірка, паприки і цибулі, а також екстракти запашних трав. Відварюємо 3 картоплини і 3 яйця круто, нарізаємо всі скибочками. Точно так само ріжемо 2 свіжі огірки з шкіркою. Шаткуємо 6-8 стебел зеленої цибулі і пучок кінзи. Хочете більше ситний борщ? Додайте до овочів копчену грудинку. З'єднуємо всі інгредієнти в каструлі, заливаємо 300 мл охолодженого бурякового соку «МачоГаспачо» , 200 мл води і соком половини лимона. Перед подачею заправте тарілки з борщ сметаною - швидкий річний обід готовий!

Експромт з різотто

Швидкий вечерю цілком може бути вишуканим. Гарбузове різотто з грибами - яскравий тому приклад. Ніжні солодкуваті відтінки йому додасть ситний гарбузовий сік «МачоГаспачо» . Вона виготовлена ​​з бархатистого гарбузового пюре з додаванням томатного соку і букета спецій. При цьому тут немає ні краплі води, тому смак соку виходить інтенсивним. Пасеруємо в оливковій олії роздавлений зубчик часнику і цибулю-шалот кільцями. Окремо підрум'янюємо 100 г бекону. Висипаємо до цибулі 400 г рису і, часто помішуючи, смажимо 2-3 хвилини. Змішуємо 300 мл гарбузового соку «МачоГаспачо» з 300 мл води, дрібкою паприки і мускатного горіха. Вливаємо ополоник гарбузового соусу до рису і даємо вбратися. Таким чином вводимо весь соус. Готове різотто прикрашаємо підсмаженим беконом і подаємо до столу.

Ситна вечеря в виноградному

Завжди тримайте про запас мексиканські коржі тортільяс, щоб порадувати близьких домашньої Кесаділья. Нарізаємо кубиками 300 г шинки або вареної ковбаси. Подрібнюємо скибочками помідор, молодий цукіні, по половині червоного і жовтого солодких перців. Змішуємо овочі з 4-5 ст. л. консервованої кукурудзи і 150 г тертого сиру. При бажанні можна додати жменю оливок без кісточок, порубаних кільцями. Змащуємо рослинним маслом сковороду, застилає тортилії, викладаємо на одну половину начинку і накриваємо другою половиною. Щільно притискаємо корж лопаткою, а коли вона підрум'яниться знизу, перевертаємо на інший бік. Овочі всередині пустять сік, а сир розплавиться, завдяки чому начинка вийде соковитою і ніжною.

Гарна імпровізація - це заздалегідь підготовлена ​​імпровізація. У нашому випадку це перевірені рецепти і правильні продукти, які завжди під рукою. Неповторну гармонію смаку вашим блюдам подарують ситні соки «МачоГаспачо» . З їх допомогою ви зможете готувати смачні корисні обіди або вечері, не втрачаючи часу дарма.