Курячі стегенця в духовці (смачний маринад)

1. Інгредієнти (на дві порції):

І це будуть не просто курячі стегенця в духовці, а замариновані в гострому солодкому соусі, який додасть м'ясу неперевершений пікантний смак і чарівний аромат. Справа в тому, що маринад для стегенець ми приготуємо з суміші апельсинового соку, соєвого соку і оливкового масла, все це буде приправлено гірчицею, меленим чорним і червоним перцем. Якщо хочете, в маринад можете додати подрібнену зелень базиліка, коріандру або петрушки, це тільки зробить смак м'яса більш яскравим і свіжим.

Ви тільки уявіть, який аромат у вас буде на кухні під час приготування цього смачного страви! Як гарнір до стегенця, запеченим в духовці, найкраще приготувати розсипчастий рис або різотто з овочами і легкий овочевий салат .

Інгредієнти (на дві порції):

• курячі стегенця - 2шт;
• апельсин - 1шт;
• соєвий соус - 3ст.л;
• оливкова олія - ​​3ст.л;
• гірчиця - 1ч.л;
• мелений чорний і червоний перець;
• спеції гриль -0,5ч.л. (Можна замінити спеціями для курки).

Приготування курячих стегенець в духовці:

1. Апельсин моєму спочатку в проточній воді, а потім обшпарюємо окропом. Знімаємо з нього цедру, розрізаємо навпіл і за допомогою соковижималки для цитрусів видавлюємо сік.
2. Додаємо в апельсиновий сік гірчицю, соєвий соус, перемішуємо і вливаємо оливкову олію, кладемо суміш мелених перців, спеції. Виходить гострий пряний соус.
3. Стегенця добре промиваємо в холодній воді. Далі маринуємо стегенця в приготованому нами соусі не менше 1 години в холодному місці. Періодично їх потрібно перевертати, щоб вони просочилися з усіх боків.
4. Потім викладаємо мариновані стегенця в деко для запікання, заливаємо маринадом і накриваємо його фольгою.
5. Ставимо м'ясо запікатися в духову шафу на 30 хвилин при температурі 200 ° С.
6. Тепер знімаємо з дека фольгу, перевертаємо стегенця і продовжуємо запікати ще 30 хвилин, поливаючи при цьому маринадом.

Смачного!