Салат з копченою ковбасою смачний з фото

1. Рецепти салатів з копченою ковбасою
2. З капустою
3. З квасолею
4. З сухариками
5. З корейської морквою
6. Зі свіжим огірком
7. З кукурудзою
8. з млинців
9. З помідорами
10. З сиром
11. Відео

Ірина Камшилін

Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))

Простота приготування і яскравість смаку - головні переваги ковбасних салатиків. Такі закуски прийдуть на виручку зайнятої господині або невмілому холостяку. Крім швидкості їх створення та доступності входять до складу інгредієнтів, вони відрізняються пікантність і апетитним ароматом.

Рецепти салатів з копченою ковбасою

Салатики з копченої ковбаси дуже смачні, швидкі в приготуванні, ситні. М'ясні продукти чудово гармонують з овочами, бобовими, грибами, яйцями, всілякими соусами і спеціями. Багато рецептів салатів з ковбасою навіть не припускають попередньої обробки продуктів, тому приготувати такі закуски можна в лічені хвилини. Нижче описані найсмачніші варіанти страви.

З капустою

Ця страва неймовірно просто готувати, при цьому результат перевершить ваші очікування. Крім доступності продуктів, що входять до складу закуски, вона сподобається вам своєю свіжістю і соковитістю. Салат з пекінської капусти з копченою ковбасою стає ситним завдяки відварною яйцям і має солодкуватий смак, яким наділяє салатик консервована кукурудза. Досвідчені кулінари рекомендують вибирати невеликі качани капусти, оскільки вони самі соковиті. Ковбаску можна замінити мисливськими сосисками хорошої якості.

Складові:

• копчена ковбаса / сосиски - 0,4 кг;
• пекінська капуста молода - 0,5 кг;
• яйця варені - 4 шт .;
• майонез;
• кукурудза - 1 б.

Спосіб приготування:

1. Очистіть охолоджені яйця, наріжте разом з іншими компонентами. При цьому ковбаску краще подрібнити тонкою соломкою (для цього спочатку продукт поріжте кружечками, з яких потім сформуйте гірку, потім наріжте довгими скибочками).
2. Переберія листя капусти, промийте їх, наріжте невеликими кубиками, які після потрібно розділити руками.
3. Викладіть компоненти у місткий салатник, додайте кукурудзу, попередньо злив рідина. Заправивши салатик майонезом, подавайте його на стіл.

З квасолею

Живильним, дуже смачним блюдом є салат з квасолі і ковбаси копченої. Така закуска особливо до душі доводиться представникам сильної статі, які цінують в їжі її ситність. Салатик містить ідеально поєднуються між собою компоненти - томати, квасоля, м'ясний продукт, сир, часник. Таким частуванням не соромно зустрічати гостей, а не тільки урізноманітнити буденні обіди. Як готувати пікантне, ніжне блюдо?

Складові:

• червона консервована квасоля - 1 б .;
• часниковий зубок;
• майонез;
• томати м'ясисті - 2 шт .;
• ковбаса сирокопчена - 100 г;
• яйця варені - 2 шт .;
• сир голландський - 80 г;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Томати і ковбаску наріжте соломкою, яйця дрібно наріжте кубиками.
2. Сир потріть, часник продавите, змішайте з іншими компонентами.
3. Ретельно перемішавши продукти, заправте їх соусом, перекладіть в красиву салатницю.
4. Прикрасьте блюдо за бажанням чіпсами, свіжою зеленню.

З сухариками

Багато смачних, легких у приготуванні, поживних салатиків можна зробити з використанням копченостей і сухариків. Такі закуски відрізняються незвичайним, яскравим смаком, приємною консистенцією, апетитним зовнішнім виглядом. Головний їх плюс - доступність продуктів. Заправляти салат з сухариків і ковбаси можна різними соусами - домашнім / магазинним майонезом, натуральним йогуртом, сметаною. Нижче докладно описаний рецепт приготування салату з Кіріешкі.

Складові:

• сухарики житні - 50 г;
• майонез;
• копчена ковбаса / шинка - 0,2 кг;
• томати стиглі (можна черрі) - 0,3 кг;
• сир російський - 0,2 кг.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть м'ясний продукт дрібними кубиками.
2. Томати краще різати дуже гострим ножем, щоб не зіпсувати їх структуру. Складайте шматочки в друшляк, даючи зайвому соку можливість стекти.
3. З'єднайте компоненти в салатниці, додайте сирну стружку, заправте блюдо майонезом.
4. Зверху перед подачею присипте закуску сухариками, щоб вони не встигли розмокнути. Освіжити частування можна свіжою зеленню.

З корейської морквою

Сиро або просто копчена ковбаска прекрасно гармонує з морквою по-корейськи. Закуска з цими продуктами одночасно і ситна, і легка. Подавайте її на звичайну вечерю або до святкового столу - при будь-якому варіанті салат з корейської моркви і копченої ковбаси буде доречним і бажаним частуванням. Перед його подачею краще почекати пару годин, поки інгредієнти просочаться ароматами один одного.

Складові:

• кукурудза солодка - 1 б .;
• ковбаса / шинка - 200 г;
• морква по-корейськи - 150 г;
• огірок свіжий;
• майонез / сметана;
• сир твердий нежирний - 200 г.

Спосіб приготування:

1. Свіжий огірочок потрібно очистити від шкірки, після порізати кубиками невеликого розміру.
2. Отриману масу викладіть в салатницю разом з крупно потертої ковбаскою.
3. Сир теж слід потерти і викласти в тарілку, залишивши приблизно 1 ст. л. окремо в піалі.
4. Злийте рідину з морквини, щоб не зробити салатик надмірно гострим. Перекладіть продукт до інших компонентів.
5. Перемішайте всі інгредієнти разом з кукурудзою, заправте соусом. Подавайте його до смаженої або вареної картоплі.

Зі свіжим огірком

Цей простий салат з ковбасою має дуже приємний аромат і легкий, соковитий смак. Блюдо відрізняється ситністю і простотою готування, крім того, воно вимагає наявності всього декількох інгредієнтів. Салат з ковбасою і огірками свіжими за бажанням можна доповнити консервованим горошком, тоді страва буде походити смаком на олів'є, або ж консервованої кукурудзою, що зробить закуску ще більш свіжої, літньої.

Складові:

• сметана / майонез;
• огірки - 5 шт .;
• ковбаса / сосиски копчені - 400 г;
• сухарики;
• цибуля зелена.

Спосіб приготування:

1. Потрібно дрібно порізати компоненти (кубиками або соломкою - на вибір).
2. З'єднайте їх, додайте заправку, кукурудзу.
3. Посоліть салат, присипте дрібно порубаними пір'ям лука.

З кукурудзою

Таке частування не потребує додаванні спецій, воно і так має дуже яскравий смак і апетитний аромат. Салат з ковбасою і кукурудзою варто лише трохи посолити і заправити сметанно-майонезним соусом. Вибір м'ясного продукту не обмежений строгістю рецептури: по собственному желанию ви можете використовувати варену, сирокопчену або напівкопчену ковбаску. Сир же краще вибирати нежирних і не дуже твердих сортів, наприклад, російський, Гауду або голландський. Як робити салат з ковбаси?

Складові:

• сметана / майонез;
• ковбасний виріб - 0,2 кг;
• часникові зубки - 2 шт .;
• сир - 150 г;
• сухарики - 60 г;
• кукурудза консервована - ½ б.

Спосіб приготування:

1. Потріть сир, ковбаску порізати довгою соломкою.
2. З банки з кукурудзою потрібно злити рідину, після чого зерна можна змішувати з іншими компонентами.
3. Очистіть, продавите часник, додайте разом з сухариками до основних продуктів.
4. Заправте закуску сметанно-майонезній сумішшю, через 10 хвилин її можна подавати на стіл.

з млинців

Млинці сприймаються російською людиною як самостійну страву, яку потрібно подавати з сиром, згущеним молоком, варенням, сметаною або м'ясною начинкою. Тим не менш, вони також можуть виступати інгредієнтом для закусок. Салат млинцевий з ковбасою відмінно доповнить святковий стіл з нагоди нового року, дня народження або іншого торжества. Готується він дуже просто, проте, щоб страва вийшла вдалим, потрібно вибирати виключно свіжі, якісні продукти. Як зробити салат з сирокопченої ковбасою і млинцями?

Складові:

• часникові зубки - 2 шт .;
• ковбасний виріб - 200 г;
• варені круто яйця - 3 шт .;
• сметана / майонез;
• крохмаль - 2 ст. л .;
• спеції, олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця, додавши сіль, трохи водички, крохмаль. Комков бути не повинно, тому надійніше використовувати міксер або блендер.
2. Посмажте з отриманої суміші млинці на розпеченій, змащеній маслом сковороді. Слідкуйте, щоб коржі не підгорає, інакше вони зіпсують смак страви.
3. Викладіть готові млинці на тарілку, дайте їм час охолонути.
4. М'ясний продукт поріжте кубиками або тонкими слайсами, остиглі млинці скрутіть рулетами і тонко наріжте кружальцями.
5. Змішайте всі компоненти, приправте їх сіллю, заправте соусом, після дайте частування час настоятися.
6. Через годину подавайте салатик, присипавши його дрібно рубаною зеленню.

Дізнайтеся, як приготувати смачні сирні коржики за запропонованими рецептами.

З помідорами

Якщо ви любите різні оригінальні закуски, то салат з копченою ковбасою і помідорами не залишить вас байдужими. Доступні інгредієнти, ніжний смак, ситність, користь - це далеко не всі позитивні характеристики страви. Щоб прискорити процес його приготування, сирої рис варто заздалегідь залити водою, залишивши на ніч. Вранці необхідно буде відварити його в підсоленій воді і остудити. Для рецепта підходять будь-які ковбасні вироби на ваш смак.

Складові:

• шинка / ковбаса - 0,2 кг;
• яйця круто - 2 шт .;
• варений рис - 0,2 кг;
• огірки свіжі - 2 шт .;
• салат листовий;
• м'ясисті червоні томати - 2 шт .;
• масло рослинне - 4 ст. л .;
• спеції;
• сік лимона - 1 ст. л .;
• сметана - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця очищені, ковбасний виріб поріжте дрібними брусочками.
2. З'єднайте подрібнені продукти з рисом, заправте соусом зі сметани, збитою з рослинним маслом і соком лимона.
3. Приправте салат спеціями, сіллю, за бажанням прикрасьте гілочками зелені.

З сиром

Ця закуска полюбилася багатьом господиням, оскільки вона не вимагає наявності великої кількості інгредієнтів, а готується вкрай швидко. Для створення страви практичні жінки використовують ковбасні і сирні нарізки, що залишилися після застілля. Заправляти салат з копченою ковбасою і сиром можна різними соусами: від домашнього або магазинного майонезу, до натурального йогурту або оливкової олії.

Складові:

• сир голландський - 100 г;
• сметана - 2 ст. л .;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• ковбасний виріб - 0,3 кг;
• часниковий зубок;
• зелень;
• сухарики - 60 м

Спосіб приготування:

1. Щоб зробити заправку, змішайте сметану з гірчицею, додайте до одержаної маси трохи солі, перцю.
2. М'ясний продукт наріжте невеликими слайсами, сир потріть, часничок продавите.
3. Змішайте підготовлені компоненти, заправте готовим соусом
4. Перед подачею додайте сухарики, знову перемішайте блюдо, прикрасьте листям петрушки.

Відео

Салат бистро.Салат з капусти з копченою ковбасою.