Створення фантазійних тортів, кондитерські інструменти, оформлення тортів »Архів сайту» Торти у вигляді 8 березня в чоловічому виконанні

Весна - це час, який чекають багато з особливим трепетом. Так хочеться, щоб після довгої зими настали, нарешті, теплі деньки. Бути може, деякі чекають цю пору року у зв'язку з тим, що здійсниться велике свято 8 Березня. Саме 8 березня всі жінки приймають поздоровлення.

Чим же здивувати кохану дружину або дружину? Чому б не подарувати їй особливий подарунок - красивий торт у вигляді вісімки. Напевно, важко приготувати його. Ні, труднощів немає, цей шедевр цілком можна створити за 1 день.

Продукти для приготування тіста для торта у вигляді 8 березня

• Десять яєць;
• 2 ст. борошна;
• 2 ст. ложки крохмалю;
• 1,5 ч.л. соди;
• Трохи ванілі;
• 2 ст. цукрового піску.

Як все приготувати?

Основа торта - звичайнісінький бісквіт. Всі пропорції наведені в подвійній кількості, так як бісквітів буде два. Для випічки використовуватимуть різні форми, а, значить, і всі інгредієнти треба поділити на 2. Можна спекти бісквіт в мультиварці, а можна в звичайній духовці. Насамперед треба відокремити білки від жовтків. Цукор теж бажано поділити навпіл. Перший половину збити з білками, а другу з жовтками. Туди ж треба відправити по 1 ст.л. борошна, крохмалю, збиті білки. Консистенцію у тесту повинна бути середньої, тобто не рідкою, що не густий. Таке тісто приблизно готують на оладки. Треба змастити форму маслом, а потім залити в неї тісто. На мультиварці активують режим «Випічка» і час на таймері виставляють на «60 хв.». У духовці оптимальна температура для випікання - 165 градусів - 50 хвилин. Так випікають обидва бісквіта.

Торти у вигляді 8 березня припускають наявність величезного кількості крему. Крем готують з 300 грам масла і 410 гр. згущеного молока. Коли масло розм'якшити, треба додати в нього згущене молоко. Крем повинен бути пишним. Коли остиглий бісквіт охолоне, розрізають його навпіл і промазують кремовою масою. З двох бісквітів треба сформувати подобу «8». Треба поставити обидва поруч, на одному зрізати край так, щоб обидва торта стояли щільно один біля одного. Все залишилося промазати всі кремом і прибрати в холодильник години на 4.

Можна постаратися прикрасити блюдо мастикою. Її готують з однієї упаковки жувального зефіру і 1,5 ст. цукрової пудри. Зефір ставлять в мікрохвильовку на 60 секунд, потім дістають його, додають цукрову пудру, перемішуючи лопаткою. До зефіру доведеться додавати постійно цукрову пудру, а потім розгортають її на тонкий шар. Залишилося перенести мастику на торт, зрізавши зайву по краю.

Щоб отримати мастику різних кольорів, треба змішати барвник і горілку, прикрасити тонко розкатану «корж» і почекати, поки горілки на поверхні практично не залишиться. Ось так отримують мастику потрібного кольору. Зелена мастика - знахідка для виробництва листів. Вирізають їх за допомогою ножа, за допомогою техніки вирубки або форми сердечка. Шпажка знадобиться для нанесення візерунків на листочку. Потім можна приклеїти на десерт трояндочки і листя, для приклеювання використовують білий шоколад. Квіти треба викласти у формі вісімки!