Як вибрати сушарку для овочів і фруктів + ​​рейтинг кращих виробників

1. Кращі виробники сушарок для овочів і фруктів - яку фірму вибрати
2. Принцип роботи і пристрій сушарок для овочів і фруктів
3. Різновиди сушарок для овочів і фруктів
4. конвекційні
5. інфрачервоні
6. Параметри вибору сушарок для овочів і фруктів
7. потужність
8. Матеріал виготовлення
9. Місткість
10. Положення нагрівального елементу
11. Режими і функції
12. Яку сушилку вибрати
13. Скільки коштують сушарки для овочів і фруктів
14. Друзям це теж буде цікаво

Сонячне літо щедро обдаровує нас стиглими ягодами, смачними овочами і ситними грибочками. Але, як би ми не старалися, наїстися вітамінів про запас на цілий рік не вийде. Тому господині проводять літні дні на спекотної кухні, заготовлюючи на зиму салати і компоти. А адже в консервованих продуктах користі не так вже й багато - після пекельної теплової обробки вітамінів в них залишається зовсім трохи.

На виручку прийде сушарка для овочів і фруктів, яка збереже всі (або майже всі) корисні речовини в продуктах, а заодно позбавить від необхідності проводити цілі дні біля плити з польоті каструльками. Вибравши якісний і багатофункціональний апарат, ви запасетесь сухофруктами, овочами і грибами на всю зиму, а заодно зможете приготувати в'ялену рибку або м'ясо, смачну пастилу і навіть заварку для трав'яного чаю.

Кращі виробники сушарок для овочів і фруктів - яку фірму вибрати

Сушарки для овочів і фруктів - товар відносно новий на ринку дрібної побутової техніки. Але попит на них зростає, відповідно, розширюється і асортимент зарубіжних, а також вітчизняних моделей.

Найкращими сьогодні вважаються сушарки наступних компаній:

1. Zelmer

2. Mystery

3. Shivaki

4. «Ротор»

5. «Спектр-прилад»

Ми вже робили рейтинг кращих сушарок цих фірм, так що якщо ніколи вникати в нюанси, можете зупинити свій вибір на одній з розглянутих моделей.

Ну, а тим, хто серйозно підходить до кожної покупки, радимо спершу ознайомитися з принципом роботи і основними характеристиками дегідратаційної приладів. Тоді ви в будь-якому магазині зможете знайти свою ідеальну модель, яка забезпечить всю родину корисними заготовками на зиму.

рекомендації:

Принцип роботи і пристрій сушарок для овочів і фруктів

Сучасна сушарка для овочів не набагато складніше бабусиної дека, який потрібно було виставляти на сонечко, щоб подвялить фрукти, ягоди або навіть м'ясо. Просто в ній вологу випаровує електричний нагрівач (часто в парі з вентилятором).

Прилад комплектується декількома лотками для нарізаних або цілих плодів, які накриваються загальною кришкою - для підтримки необхідного мікроклімату і температури.

Щоб все запрацювало, вам потрібно виконати ряд нехитрих дій:

1. Розкласти на лотках попередньо вимиті і нарізані скибочками продукти.

2. Встановити піддони на корпусі приладу.

3. Вибрати на панелі управління потрібний температурний режим і включити апарат.

Після цього вбудований ТЕН почне нагрівати повітря в камері, а вентилятор буде проганяти його крізь отвори в лотках, прискорюючи сушку продуктів.

Різновиди сушарок для овочів і фруктів

За типом управління розрізняють електронні і механічні сушарки для продуктів. Перші дозволяють точно підібрати температурний режим і володіють більш широким функціоналом, що відбивається на їх вартості. Механіка надійніше, дешевше і простіше, але і можливостей у неї куди менше, ніж у електронної начинки.

Крім типу управління існує класифікація, що розділяє дегідратаційні прилади на 2 види в залежності від використовуваного нагрівального елементу.

конвекційні

Моделі з вбудованим вентилятором користуються найбільшою популярністю серед покупців. У конвекційному апараті повітря нагрівається за допомогою електричного Тена до необхідної температури (максимум +80 ° С), а рідина з плодів випаровується під дією гарячих повітряних потоків.

плюси:

• Великий вибір в магазинах;
• Місткість - до 5-6 кг;
• Можна сушити м'ясо і рибу;
• Невисока ціна.

мінуси:

• Працюють шумно і довго (до 10 годин);
• Висока температура «вбиває» частина вітамінів і корисних речовин в продуктах;
• Велика витрата електроенергії;
• Плоди після обробки можуть поміняти колір і запах.

Існують подібні сушки і без вентилятора - в них використовується природна конвекція. І хоча коштують вони дешевше, ефективність і швидкість обробки у них ще нижче.

інфрачервоні

Більш сучасним типом сушарок для овочів і фруктів є пристрої з інфрачервоним випромінювачем. Такий апарат випаровує воду з плодів за допомогою інфрачервоного проміння, ідентичних сонячному теплу (тільки без руйнівного впливу ультрафіолету). Максимальний нагрів в камері не перевищує +40 .. + 60 ° С.

плюси:

• За рахунок більш низької температури обробки зберігають у плодах 80-95% вітамінів;
• Колір і запах продуктів практично не змінюються;
• Енергозберігаюча програма;
• Сушка займає вдвічі менше часу, ніж обробка в конвекційному апараті;
• Тривалий термін зберігання готової продукції (до 2 років).

мінуси:

• недешеві;
• Сушать тільки нарізані продукти;
• Погано справляються з сушінням горіхів;
• Невеликий обсяг завантаження.

Є прості і відносно недорогі версії ІК-сушарок - так звані скатертини. Це досить універсальні прилади: їх можна використовувати як для сушки продуктів, так і для обігріву приміщень.

Тут між шарами тонкої плівки запаяні графітові доріжки, через які пропускається електричний струм. Через виниклу опору графіт нагрівається і починає випромінювати тепло в інфрачервоному спектрі. На жаль, у цих моделей площа робочої поверхні невелика, і багато продуктів на такий скатерки НЕ розкласти.

Параметри вибору сушарок для овочів і фруктів

потужність

Потужність вбудованого нагрівача впливає на швидкість висушування і обсяг продуктів, який можна переробити за один цикл.

Компактні ІК-скатертини або ТеНові сушарки з енергоспоживанням 150-250 Вт не розраховані на велику кількість овочів і фруктів, і навряд чи їх можна використовувати для зимових заготовок. А ось приготувати 1-2 порції чіпсів або сухофруктів їм цілком під силу.

Апарати, які споживають від 350 до 600 Вт, вважаються універсальними і найбільш зручними. Вони легко справляються з багаторівневими закладками і великими обсягами плодів.

Споживання приладу від 1 кВт характерно для великих напівпромислових моделей. Купувати такий агрегат є сенс тільки в тому випадку, якщо ви щороку збираєте багатий урожай на власному городі і потім всю зиму «підгодовуєте» міських родичів.

Матеріал виготовлення

Корпус сушарки проводиться з нержавіючої сталі або пластику. Металеві агрегати виглядають стильно, при цьому вони виявляються найбільш довговічними і надійними. До недоліків таких моделей можна віднести чималу вагу і високу теплопровідність.

Пластикові агрегати більш популярні, адже вони легше і не особливо вимогливі в догляді. За рахунок невеликої ваги на прилад можна без проблем встановити десяток-другий піддонів і спокійно спостерігати через прозорі стінки за ходом сушіння. До того ж пластиковий корпус сам практично не нагрівається.

Місткість

У продажу можна зустріти агрегати, укомплектовані різною кількістю літаків - від 2 до 20. Залежно від габаритів і форми сушарки, кожен ярус вміщує 0,5-2 кг плодів. У «багатоповерховому» пристрої можна сушити кілька видів продуктів, але на одному піддоні не слід розкладати овочі і фрукти, занадто різняться за смаком і запахом (якщо, звичайно, ви не любитель грибів з ароматом апельсинів).

При виборі звертайте увагу на можливість регулювання висоти ярусів. Ця опція стане в нагоді, якщо ви плануєте сушити цілі плоди середніх і великих розмірів.

Також поцікавтеся, чи входять в комплект спеціальні лотки:

• Для в'ялення м'яса і риби;
• Для виготовлення пастили;
• Для сушіння трав і квітів.

Купувати дуже містку сушку потрібно тільки в тому випадку, якщо планується заготовлювати великий обсяг продукції. Інакше ви просто даремно будете витрачати електроенергію, ганяючи напівпорожній агрегат.

Положення нагрівального елементу

У різних моделях сушарок нагрівальний елемент може розташовуватися на дні, збоку або в верхній частині приладу:

1. Пристрої з нижнім Теном швидше і рівномірніше просушують фрукти. Однак тут існує ризик потрапляння крапель соку або конденсату на нагрівач, що призведе до його пошкодження або навіть замикання в мережі.

2. Верхнього ТЕНу в принципі нічого не загрожує, так що термін його служби виявиться вище. Біда в тому, що тепле повітря від нього не доходить до нижніх лотків, а значить, доведеться весь час переставляти їх місцями для рівномірного просушування плодів.

3. У великих багатоярусних агрегатах нагрівач може розташовуватися збоку, що дозволяє більш ефективно і рівномірно продувати гарячим повітрям все піддони. Єдиний недолік такого рішення - збільшення габаритів всього пристрою.

Режими і функції

Якісні моделі сушарок крім кнопки «вкл / викл» можуть похвалитися можливістю вибору декількох температурних режимів.

Найпопулярніші з них:

• Low - щадний режим, що розігріває заготовки до +35 ° С;
• Medium - виконує обробку плодів при +50 .. + 55 ° С;
• High - підходить для в'ялення м'яса і риби при температурі +60 .. + 80 ° С.

Додаткові функції ще більше підвищують універсальність сушарок і роблять їх використання дійсно зручним. Наприклад, таймер дозволяє задати час роботи апарату і не стояти над ним годинами, а спокійно зайнятися іншими справами.

Внутрішня підсвітка ярусів теж буде не зайвою, адже з її допомогою ви зможете стежити за ступенем готовності продуктів, не відкриваючи кришку сушарки. А термостат в приладах з механічним управлінням стане підтримувати в камері потрібну температуру, як це робить розумна електроніка в більш просунутих моделях.

Для безпечної роботи апарату не менш важлива автоматичний захист від перегріву і стрибків напруги. Сьогодні таку встановлюють практично на всіх моделях, але переконатися в її наявності при покупці все-таки варто.

Яку сушилку вибрати

1. Тим, хто збирається сушити зовсім невелика кількість плодів, можна обійтися недорогий інфрачервоної скатертиною-сушаркою або конвекційним апаратом з пластиковим корпусом на 2-3 лотка. Таким приладів вистачить мінімальної потужності в 150-200 Вт.

2. Сім'ї з 3-4 чоловік, регулярно роблять невеликі заготовки, підійде конвекційна пластикова сушарка на 3-5 літаків з нижнім Теном потужністю 350-600 Вт. Бажано наявність як мінімум 3 температурних режимів, таймер і захисту від перегріву.

3. Літнім батькам, які проживають за межею міста, звичніше і зручніше буде користуватися конвекційним апаратом середньої потужності з механічним типом управління. Їм підійде сушарка в пластиковому корпусі на 5-7 піддонів з можливістю установки спеціальних лотків, обов'язковим захистом від стрибків напруги і термостатом.

4. Фанатам здорового харчування не обійтися без інфрачервоного агрегату середньої потужності з верхнім або бічним розташуванням нагрівального елементу. 5-7 основних літаків і парочки спеціальних буде досить. А ось теплових режимів - чим більше, тим краще. Якщо ви не обмежені в коштах, придбайте стильну і довговічну модель в металевому корпусі. А для тих, хто шукає бюджетний варіант, підійде пристрій з якісного харчового пластику.

5. Власникам великих присадибних ділянок, заготовляють власну продукцію про запас, сподобається напівпромисловий варіант сушарок, які вміщають до 15-20 літаків. З такими обсягами впорається тільки конвекційний апарат високої потужності від 1000 Вт. Зверніть увагу на наявність декількох температурних режимів, спецлотков і можливість регулювати глибину піддонів. Перевагу слід віддати моделі з бічним розташуванням нагрівального елементу, функцією таймера і обов'язковим захистом від перегріву.

Скільки коштують сушарки для овочів і фруктів

1. Скатертина-сушилку можна знайти за ціною від 750 до 1200 рублів.

2. Конвекційна модель з механічним управлінням потягне на суму 1400-5000 рублів. Приблизно стільки ж буде коштувати електронний варіант, тільки цінової стелю підніметься до 6,5 тисяч.

3. Інфрачервоні сушарки - найдорожчі. Їх вартість коливається в широких межах від 2400 до 35500 рублів.

Друзям це теж буде цікаво

Хочеш отримувати актуальні рейтинги і поради щодо вибору? Підпишись на наш Telegram .

Читайте також:

Якщо помітили помилку, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter