Наше деловое сообщество https://artmisto.net/

  • Главная
    • /
  • Блог
    • /
  • Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці

Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці

  1. Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці Приготування листкового...
  2. Пиріжки з яловичої печінкою
  3. Складові:
  4. Спосіб приготування
  5. Волован, кошички, тарталетки
  6. Піца на листковому тісті
  7. знадобиться:
  8. Підготуйте:
  9. Складові:
  10. Курячі ніжки в мішечках
  11. Що потрібно:
  12. Найпростіший рецепт сосисок в тісті
  13. Підготуйте:
  14. компоненти
  15. Підготуйте:
  16. штрудель яблучний
  17. Підготуйте:
  18. Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці
  19. Рецепти з листкового тіста. Кращі ідеї
  20. Пиріжки з яловичої печінкою
  21. Інгредієнти:
  22. Спосіб приготування
  23. Волован, кошички, тарталетки
  24. Піца на листковому тісті
  25. знадобиться:
  26. Підготуйте:
  27. Інгредієнти:
  28. Курячі ніжки в мішечках
  29. Що потрібно:
  30. Найпростіший рецепт сосисок в тісті
  31. Підготуйте:
  32. компоненти
  33. Підготуйте:
  34. штрудель яблучний
  35. Підготуйте:
  36. Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці
  37. Рецепти з листкового тіста. Кращі ідеї
  38. Пиріжки з яловичої печінкою
  39. Інгредієнти:
  40. Спосіб приготування
  41. Волован, кошички, тарталетки
  42. Піца на листковому тісті
  43. знадобиться:
  44. Підготуйте:
  45. Інгредієнти:
  46. Курячі ніжки в мішечках
  47. Що потрібно:
  48. Найпростіший рецепт сосисок в тісті
  49. Підготуйте:
  50. компоненти
  51. Підготуйте:
  52. штрудель яблучний
  53. Підготуйте:

Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці

Приготування листкового тіста - процес клопіткий і тривалий. Багато хто віддає перевагу придбати готове в супермаркетах - це зручно і вигідно. Якщо в морозилці є упаковка з таким напівфабрикатом, то потім залишиться тільки придумати, що приготувати з листкового тіста, а потім витратити зовсім небагато часу і ласощі готові!

Рецепти з листкового тіста. Кращі ідеї

Вибір тесту в сучасних супермаркетах широкий: дріжджове, бездріжджове, прісне, в Колобка і листах різної товщини.

Вироби з дріжджового варіанту, звичайно, більш пишні, але в бездріжджовий краще відчуваються шари Вироби з дріжджового варіанту, звичайно, більш пишні, але в бездріжджовий краще відчуваються шари.

Прісне ж, в складі якого практично відсутні жири, - хороший варіант для виробів, начинка в яких аж надто ситна.

Напівфабрикат продається замороженим. І краще його розморожувати без температурних потрясінь: залишити в спокої до самостійно розморожування на нижній полиці холодильника або при кімнатній температурі.

Якщо час обмежений, скористайтеся мікрохвильовкою, встановивши відповідний режим.

Прогріта духовка, тепла вода і батарея - для зовсім вже екстремальних умов.

Пиріжки з яловичої печінкою

Мішечки-пиріжки з листкового тіста з яловичої печінкою виходять дуже соковитими і ситними. Оригінальна подача робить блюдо святковим.
Мішечки-пиріжки з листкового тіста з яловичої печінкою виходять дуже соковитими і ситними
Насправді це блюдо готувати не складно. В якості начинки можна використовувати не тільки яловичу, а й курячу печінку. Мішечки з тіста гарні як гарячими до обіду, так і в холодному вигляді на сніданок або в дорогу.

Складові:

Про рецепті

  • Кухня: європейська
  • Тип страви: закуска, другі страви, випічка
  • Спосіб приготування: в духовці
  • Порції: 10
  • 1 ч
  • листкове тісто - 500 г
  • яловича печінка - 300 г
  • ріпчаста цибуля - 1 головка
  • яйце - 1 шт.
  • рослинне масло - 50 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування


Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом. Характерною особливістю цього цінного субпродукту є прозора тонка плівка, яка покриває всю зовнішню поверхню печінки. Перед приготуванням її треба вимочити в холодній воді 30 хвилин. За цей час поверхнева плівка стане білою і піде гіркоту. Плівку необхідно акуратно відокремити, підчепивши з краю гострим ножем. Після цього печінку потрібно нарізати дрібними кубиками. Можна попередньо покласти в морозилку хвилин на 30, тоді зручніше різати
Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом
Ріпчасту цибулю подрібнити, підсмажити на попередньо підігрітому рослинному маслі.

Лук повинен стати напівпрозорим.

Потім до нього потрібно додати нарізану печінку.

Від зіткнення з гарячою сковорідкою, вона поступово змінить бордову забарвлення на сіру. Шматочки необхідно часто перемішувати, щоб вони гасилися рівномірно.

Коли печінка втратить первісний колір, солимо, перчимо і знімаємо з вогню. Довго тримати її на плиті можна, оскільки цей примхливий субпродукт може стати жорстким.

Листкове тісто для мішечків потрібно розкачати в пласт товщиною 3-4 мм. Щоб не липнуло, його з обох сторін необхідно присипати борошном.

Нарізати на квадрати зі стороною 10 см.

У центр кожного викласти по 1 ложці охолодженої начинки.

Зібрати краю квадрата і щільно стиснути, надаючи пиріжків форму мішечків. Потім змастити їх яєчним жовтком.

Мішечки з листкового тіста з яловичої печінкою потрібно розставити на відстані 3 см один від одного на застеленому пергаментом деку. Випікати їх слід при 200 градусах 25-30 хвилин.

Волован, кошички, тарталетки

Волован - знамените блюдо винайдено «магом кулінарії» Марі-Антуаном Карем Волован - знамените блюдо винайдено «магом кулінарії» Марі-Антуаном Карем.

Його чудові кулінарні шедеври їв сам Наполеон.

Як приготувати воловани з листкового тіста самому?

Це не складно, але трохи повозитися доведеться.

Потрібно підібрати дві круглі матриці для нарізки листкового тіста. Наприклад, тонкостінний стакан і десертну чарку меншого діаметру.

Перевернутим склянкою виріжте з пласта кружечки. У частині з них чаркою вирізається круглий отвір по центру. Виходить плоске кільце, як у планети Сатурн.

Потім на кожному незайманому гуртку зверху з кілець з отворами зведіть «колодязь». Скріплюйте шари збитим яєчним білком. Покладіть в «колодязь» начинку. Розігрів духовки (200 ° С) і відправляйте в неї свої твори. Волован готують з дріжджового листкового тіста, а ось у виборі начинок обмежень немає.

Можна випікати вже начинені фаршем вироби, але дуже зручно спочатку спекти «порожні» воловани, а вже потім начинити їх різними смаколиками, в тому числі холодними: червоною ікрою, салатом «Олів'є », Оливками, грибними, м'ясними і навіть овочевими паштетами . Любителі рибних страв можуть придбати півкіло тесту і створити начинку з наступних продуктів:

  • консервованого тунця (баночка);
  • декількох маслінок;
  • сиру фета (70 г);
  • 1 ложки масла (оливкової).

Рибку і сир розімніть вилкою. Дрібненько нарубати маслинки. З'єднайте компоненти.

Розкладіть в підготовлені кошики. Поставте на годинку в холодильник.

Піца на листковому тісті

Перед тим як приготувати піцу з листкового тіста, змастіть шматочок якимось соусом або пастою Перед тим як приготувати піцу з листкового тіста, змастіть шматочок якимось соусом або пастою.

Наприклад, рикоттой - трохи солодкуватого масою, схожою за консистенцією з вершковим сиром.

знадобиться:

  • 300 г листкового тіста
  • 200 г рікотти
  • чайна ложка сушеного орегано
  • 4 помідори
  • 150 г «Салямі»
  • 200 г твердого сиру
  • 20 г сл. масла.

Процес покроково:

  1. Томати без шкірки наріжте витонченими кружками. Сир подрібніть на тертці не дуже дрібно.
  2. Нарубаєте ковбаску.
  3. Рікотту з'єднайте з орегано, перемішайте.
  4. Тісто трохи розтягніть, укладіть у форму, змащену олією, піднявши краю, щоб трохи прикрити ними начинку з боків.
  5. Змастіть вершковим маслом, потім сумішшю з рікотти і орегано;
  6. Притрусіть сиром (половиною).
  7. Наступний «поверх» - томати.
  8. Укрийте їх ковбаскою.
  9. Присипте ковбасний шар другою половиною сиру.
  10. Випікайте виріб в розігрітій (+ 250 ° С) духовці близько 20 хвилин.

Листкове тісто і фарш: відмінна ідея для пирога!

Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного?

Звичайно, пиріг з соковитою несолодкої начинкою!

Підготуйте:

  • півкіло листкового прісного тіста
  • 400 г філе тріски
  • 250 г філе лосося
  • 5 яєць
  • 180 мл сметани
  • велику цибулину
  • 50 мл рослинного масла
  • 70 мл сухого білого вина
  • 100 г твердого сиру
  • сіль, спеції
  • зелень петрушки
  • 2 сирих яйця
  • 3 яйця круто.

Як зробити

  1. Подрібніть сир і зелень петрушки.
  2. Лук нарубати дрібненько. Обсмажте в рослинному маслі, влийте вино і притомленим в ньому близько 10 хв.
  3. Рибне філе перетворите в фарш. Ще простіше, коли фарш вже готовий. До речі, рибний в цьому рецепті легко замінюється будь-яких м'ясних або грибним - виходить не менш смачно.
  4. З'єднайте з двома сирими яйцями, сиром, «п'яним» цибулею, зеленню, сметаною.
  5. Додайте сіль, спеції, гарненько вимісити.
  6. Відокремте від тесту третину, відкладіть в сторону, а більшу частину розкачайте, покладіть в довгасту форму зі змазаним днищем, піднявши бортики.
  7. Викладіть половину начинки.
  8. Другу частину укладайте невеликими порціями, вертикально вставляючи між ними гуртки варених яєць.
  9. Відкладене тісто розкачати (тонше, ніж основне), наріжте стрічками.
  10. «Перев'яжіть» ними пиріг, приклеюючи кінчики до бортикам підстави.

Як приготувати круасани з готового листкового тіста

Для створення цієї солодкої найніжнішої випічки з похрустивают скоринкою потрібен мінімум продуктів Для створення цієї солодкої найніжнішої випічки з похрустивают скоринкою потрібен мінімум продуктів

Складові:

Етапи приготування:

  1. Злегка розкачайте пласт. Розріжте його на трикутнички.
  2. Трохи відступивши від підстави фігури, покладіть трохи варення, горіхи.
  3. З цієї ж сторони скручуйте однією рукою. У той же час другий - акуратно витягайте вузьку частину, щоб вийшло більше закруток.
  4. Не звертайте занадто туго, інакше виріб не вийде пишним.
  5. Застеліть деко пекарської папером, розмістіть круасани.
  6. Поставте десерт на півгодини в тепло на расстойку, прикривши плівкою.
  7. Випікайте частування близько 15 хвилин в духовці (250 ° С).

Порада

Варення з горіхами можна замінити вареним згущеним молоком або шоколадною пастою типу Нутеллою.

Курячі ніжки в мішечках

Ця страва просто чудово Ця страва просто чудово!

На святковому столі таке обов'язково оцінять!

Що потрібно:

  • півкіло замороженого листкового тіста (дріжджового)
  • 6 курячих ніжок
  • півкіло грибів (будь-яких свіжих)
  • 700 г картоплі
  • велику цибулину
  • 50 мл молока
  • 50 г сл. масла
  • 70-80 мл рослинного масла
  • сіль, спеції
  • свіжі петрушка або кріп.

приготування:

  1. Перед тим, як приготувати курячі ніжки в листковому тісті, доведеться зайнятися начинкою. Картоплю відварити, додайте вершкове масло, підігріте молоко, присмачити спеціями і приготуйте ніжне пюре.
  2. Подрібніть цибулю і обсмажте його в рослинному маслі.
  3. Подрібніть зелень.
  4. Гриби промийте, нарубати і разом із зеленню додайте до зарум'яниться цибульки. Посоліть і перемішайте.
  5. Готуйте чверть години.
  6. З'єднайте пюре з цибульний-грибною масою, гарненько перемішайте.
  7. Курячі ніжки посоліть, натріть спеціями і обсмажуйте на сковороді до появи золотистої скоринки.
  8. Тісто розкачати (товщина не більше 0,5 см).
  9. Наріжте на квадратики приблизно 15 см х 15 см.
  10. В серединку кожного викладіть по 3 ст. ложки картопляно-грибного фаршу.
  11. Вставте по курячої ніжці кісточкою вгору.
  12. Краї навколо зберіть «вузликом».
  13. Розігрійте духовку (200 ° С).
  14. Змастіть деко олією і встановіть мішечки.
  15. Випікайте близько півгодини.

Порада

Щоб верхні кісточки не підгоріли, оберніть кожну шматочком фольги.

Найпростіший рецепт сосисок в тісті

Думаєте, що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко Думаєте, що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко?

Згадайте, як апетитні сосиски!

Такий перекус надовго вгамує голод.

Підготуйте:

  • упаковку замороженого дріжджового тіста;
  • 7 сосисок;
  • жовток 1 яйця

Спосіб приготування:

  1. Розкачайте тісто не дуже тонко в акуратний квадрат. Наріжте на смужки.
  2. Акуратно оберніть кожну сосиску. Змастіть жовтком верх.
  3. Запікайте 20-25 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Хачапурі з сиром

Є листкове тісто і сир Є листкове тісто і сир?

Що приготувати в такому випадку, якщо не ароматні грузинські хачапурі!

компоненти

  • 200 г сулугуні (можна замінити адигейським, бринзою)
  • зелень, спеції - за смаком
  • півкіло листкового тіста
  • 100 г сл. масла
  • 50 мл рослинного масла.

Етапи приготування:

  1. Сир натріть, змішайте із зеленню і спеціями.
  2. Масло розріжте на дрібненькі шматочки.
  3. Тісто наріжте на квадрати.
  4. В серединки квадратів насипте гіркою сир і вкладіть по шматочку масла. Загорніть фарш, перетворивши квадрат в трикутник.
  5. «Пиріжки" не склеюють, а лише злегка притисніть пальцем, трохи відступивши від країв.
  6. Змастіть деко олією, розкладіть хачапурі.
  7. Поставте в розігріту (200 ° С) духовку, випікайте півгодини.

Солодкі рогалики до чаю

Хочете здивувати близьких своїми кулінарними вміннями Хочете здивувати близьких своїми кулінарними вміннями?

Немає нічого простішого, як приготувати рогалики з листкового тіста.

Начинка може бути будь-яка.

Підготуйте:

  • півкіло листкового тіста (будь-якого)
  • яйце
  • 200 г будь-якого густого варення
  • 50 мл рослинного масла.

Для сирної начинки:

  • 200 г сиру;
  • трохи пропареного родзинок;
  • яйце;
  • цукор-пісок і ванільний цукор (за смаком).

Як готувати:

  1. Злегка розкачайте листкове тісто в лист товщиною з олівець.
  2. Розріжте на квадрати, потім на трикутники.
  3. Покладіть на широку частину ложечку варення - ідеально підійде густе яблучне повидло . Відступивши від країв, скрутіть в рулетики, трохи зігніть, надаючи форму підкови, запечатайте отвори. Точно так і з сирною начинкою.
  4. Укрийте деко папером, викладіть вироби.
  5. Збийте яйце, змастіть рогалики.
  6. Розігрійте духовку (200 ° С), випікайте частування близько півгодини.

штрудель яблучний

Технологія приготування легендарного пирога з листкового тіста з яблучною начинкою досить складна Технологія приготування легендарного пирога з листкового тіста з яблучною начинкою досить складна.

Але, як то кажуть, ми підемо іншим шляхом - простим і швидким. Буде дуже смачно, обіцяю!

Важливо!

В ідеалі листи для штруделя повинні бути найтоншими, немов цигарковий папір. Але для цього його потрібно нагріти і розтягувати вручну, краще удвох.

Підготуйте:

  • лист листкового дріжджового або дріжджового тіста
  • 2 великих яблука
  • 1 ч.л. кориці
  • чверть склянки цукру
  • 120 г сл. масла
  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів
  • цукрову пудру.

Приготування покроково:

  1. Яблука очистіть від шкірки, видаліть насінники. Наріжте витонченими скибочками, змішайте з цукром і корицею.
  2. Розм'якшіть масло.
  3. Покладіть підготовлене тісто на пергаментний папір. Змастіть його маслом (50 г), присипте панірувальними сухарями.
  4. Викладіть двома гребенями начинку: перша смужка повинна відступати на палець від лівого краю, друга - від правого.
  5. Скачайте все в рулет. Зігніть його посередині (в тому місці, де відсутня начинка). З'єднайте кінчики, «запечатав» їх і надайте виробу форму сердечка.
  6. Дно дека вистеліть фольгою, змастіть маслом.
  7. Перекладіть сердечко на фольгу, поставте в духовку (200 ° С).
  8. Випікайте 40 хвилин, дістаньте і тут же щедро просочіть вершковим маслом. Остудіть трохи і декорують цукровою пудрою.

Поради господиням

  • У мікрохвильовій печі тісто розморожується нерівномірно, тому його потрібно періодично перевертати.
  • Розморожене листове тісто, в залежності від рецепту, розгортають або залишають як є. Якщо потрібно його розкачати, робіть це від себе, дуже акуратно, щоб не зруйнувати слоистость.

Корисне відео

А найпростіший спосіб спекти щось солодке з готового листкового тіста - зробити язички (слойки) без начинки, як в ролику нижче. А якщо залити такі щойно спечені слойки рідким медом, посипати горіхами, то вийде нічим не гірше пахлави!

Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці

Приготування листкового тіста - процес клопіткий і тривалий. Багато хто віддає перевагу придбати готове в супермаркетах - це зручно і вигідно. Якщо в морозилці є упаковка з таким напівфабрикатом, то потім залишиться тільки придумати, що приготувати з листкового тіста, а потім витратити зовсім небагато часу і ласощі готові!

Рецепти з листкового тіста. Кращі ідеї

Вибір тесту в сучасних супермаркетах широкий: дріжджове, бездріжджове, прісне, в Колобка і листах різної товщини.

Вироби з дріжджового варіанту, звичайно, більш пишні, але в бездріжджовий краще відчуваються шари Вироби з дріжджового варіанту, звичайно, більш пишні, але в бездріжджовий краще відчуваються шари.

Прісне ж, в складі якого практично відсутні жири, - хороший варіант для виробів, начинка в яких аж надто ситна.

Напівфабрикат продається замороженим. І краще його розморожувати без температурних потрясінь: залишити в спокої до самостійно розморожування на нижній полиці холодильника або при кімнатній температурі.

Якщо час обмежений, скористайтеся мікрохвильовкою, встановивши відповідний режим.

Прогріта духовка, тепла вода і батарея - для зовсім вже екстремальних умов.

Пиріжки з яловичої печінкою

Мішечки-пиріжки з листкового тіста з яловичої печінкою виходять дуже соковитими і ситними. Оригінальна подача робить блюдо святковим.
Мішечки-пиріжки з листкового тіста з яловичої печінкою виходять дуже соковитими і ситними
Насправді це блюдо готувати не складно. В якості начинки можна використовувати не тільки яловичу, а й курячу печінку. Мішечки з тіста гарні як гарячими до обіду, так і в холодному вигляді на сніданок або в дорогу.

Інгредієнти:

Про рецепті

  • Кухня: європейська
  • Тип страви: закуска, другі страви, випічка
  • Спосіб приготування: в духовці
  • Порції: 10
  • 1 ч
  • листкове тісто - 500 г
  • яловича печінка - 300 г
  • ріпчаста цибуля - 1 головка
  • яйце - 1 шт.
  • рослинне масло - 50 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування


Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом. Характерною особливістю цього цінного субпродукту є прозора тонка плівка, яка покриває всю зовнішню поверхню печінки. Перед приготуванням її треба вимочити в холодній воді 30 хвилин. За цей час поверхнева плівка стане білою і піде гіркоту. Плівку необхідно акуратно відокремити, підчепивши з краю гострим ножем. Після цього печінку потрібно нарізати дрібними кубиками. Можна попередньо покласти в морозилку хвилин на 30, тоді зручніше різати
Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом
Ріпчасту цибулю подрібнити, підсмажити на попередньо підігрітому рослинному маслі.

Лук повинен стати напівпрозорим.

Потім до нього потрібно додати нарізану печінку.

Від зіткнення з гарячою сковорідкою, вона поступово змінить бордову забарвлення на сіру. Шматочки необхідно часто перемішувати, щоб вони гасилися рівномірно.

Коли печінка втратить первісний колір, солимо, перчимо і знімаємо з вогню. Довго тримати її на плиті можна, оскільки цей примхливий субпродукт може стати жорстким.

Листкове тісто для мішечків потрібно розкачати в пласт товщиною 3-4 мм. Щоб не липнуло, його з обох сторін необхідно присипати борошном.

Нарізати на квадрати зі стороною 10 см.

У центр кожного викласти по 1 ложці охолодженої начинки.

Зібрати краю квадрата і щільно стиснути, надаючи пиріжків форму мішечків. Потім змастити їх яєчним жовтком.

Мішечки з листкового тіста з яловичої печінкою потрібно розставити на відстані 3 см один від одного на застеленому пергаментом деку. Випікати їх слід при 200 градусах 25-30 хвилин.

Волован, кошички, тарталетки

Волован - знамените блюдо винайдено «магом кулінарії» Марі-Антуаном Карем Волован - знамените блюдо винайдено «магом кулінарії» Марі-Антуаном Карем.

Його чудові кулінарні шедеври їв сам Наполеон.

Як приготувати воловани з листкового тіста самому?

Це не складно, але трохи повозитися доведеться.

Потрібно підібрати дві круглі матриці для нарізки листкового тіста. Наприклад, тонкостінний стакан і десертну чарку меншого діаметру.

Перевернутим склянкою виріжте з пласта кружечки. У частині з них чаркою вирізається круглий отвір по центру. Виходить плоске кільце, як у планети Сатурн.

Потім на кожному незайманому гуртку зверху з кілець з отворами зведіть «колодязь». Скріплюйте шари збитим яєчним білком. Покладіть в «колодязь» начинку. Розігрів духовки (200 ° С) і відправляйте в неї свої твори. Волован готують з дріжджового листкового тіста, а ось у виборі начинок обмежень немає.

Можна випікати вже начинені фаршем вироби, але дуже зручно спочатку спекти «порожні» воловани, а вже потім начинити їх різними смаколиками, в тому числі холодними: червоною ікрою, салатом «Олів'є », Оливками, грибними, м'ясними і навіть овочевими паштетами . Любителі рибних страв можуть придбати півкіло тесту і створити начинку з наступних продуктів:

  • консервованого тунця (баночка);
  • декількох маслінок;
  • сиру фета (70 г);
  • 1 ложки масла (оливкової).

Рибку і сир розімніть вилкою. Дрібненько нарубати маслинки. З'єднайте компоненти.

Розкладіть в підготовлені кошики. Поставте на годинку в холодильник.

Піца на листковому тісті

Перед тим як приготувати піцу з листкового тіста, змастіть шматочок якимось соусом або пастою Перед тим як приготувати піцу з листкового тіста, змастіть шматочок якимось соусом або пастою.

Наприклад, рикоттой - трохи солодкуватого масою, схожою за консистенцією з вершковим сиром.

знадобиться:

  • 300 г листкового тіста
  • 200 г рікотти
  • чайна ложка сушеного орегано
  • 4 помідори
  • 150 г «Салямі»
  • 200 г твердого сиру
  • 20 г сл. масла.

Процес покроково:

  1. Томати без шкірки наріжте витонченими кружками. Сир подрібніть на тертці не дуже дрібно.
  2. Нарубаєте ковбаску.
  3. Рікотту з'єднайте з орегано, перемішайте.
  4. Тісто трохи розтягніть, укладіть у форму, змащену олією, піднявши краю, щоб трохи прикрити ними начинку з боків.
  5. Змастіть вершковим маслом, потім сумішшю з рікотти і орегано;
  6. Притрусіть сиром (половиною).
  7. Наступний «поверх» - томати.
  8. Укрийте їх ковбаскою.
  9. Присипте ковбасний шар другою половиною сиру.
  10. Випікайте виріб в розігрітій (+ 250 ° С) духовці близько 20 хвилин.

Листкове тісто і фарш: відмінна ідея для пирога!

Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного?

Звичайно, пиріг з соковитою несолодкої начинкою!

Підготуйте:

  • півкіло листкового прісного тіста
  • 400 г філе тріски
  • 250 г філе лосося
  • 5 яєць
  • 180 мл сметани
  • велику цибулину
  • 50 мл рослинного масла
  • 70 мл сухого білого вина
  • 100 г твердого сиру
  • сіль, спеції
  • зелень петрушки
  • 2 сирих яйця
  • 3 яйця круто.

Як зробити

  1. Подрібніть сир і зелень петрушки.
  2. Лук нарубати дрібненько. Обсмажте в рослинному маслі, влийте вино і притомленим в ньому близько 10 хв.
  3. Рибне філе перетворите в фарш. Ще простіше, коли фарш вже готовий. До речі, рибний в цьому рецепті легко замінюється будь-яких м'ясних або грибним - виходить не менш смачно.
  4. З'єднайте з двома сирими яйцями, сиром, «п'яним» цибулею, зеленню, сметаною.
  5. Додайте сіль, спеції, гарненько вимісити.
  6. Відокремте від тесту третину, відкладіть в сторону, а більшу частину розкачайте, покладіть в довгасту форму зі змазаним днищем, піднявши бортики.
  7. Викладіть половину начинки.
  8. Другу частину укладайте невеликими порціями, вертикально вставляючи між ними гуртки варених яєць.
  9. Відкладене тісто розкачати (тонше, ніж основне), наріжте стрічками.
  10. «Перев'яжіть» ними пиріг, приклеюючи кінчики до бортикам підстави.

Як приготувати круасани з готового листкового тіста

Для створення цієї солодкої найніжнішої випічки з похрустивают скоринкою потрібен мінімум продуктів Для створення цієї солодкої найніжнішої випічки з похрустивают скоринкою потрібен мінімум продуктів

Інгредієнти:

Етапи приготування:

  1. Злегка розкачайте пласт. Розріжте його на трикутнички.
  2. Трохи відступивши від підстави фігури, покладіть трохи варення, горіхи.
  3. З цієї ж сторони скручуйте однією рукою. У той же час другий - акуратно витягайте вузьку частину, щоб вийшло більше закруток.
  4. Не звертайте занадто туго, інакше виріб не вийде пишним.
  5. Застеліть деко пекарської папером, розмістіть круасани.
  6. Поставте десерт на півгодини в тепло на расстойку, прикривши плівкою.
  7. Випікайте частування близько 15 хвилин в духовці (250 ° С).

Порада

Варення з горіхами можна замінити вареним згущеним молоком або шоколадною пастою типу Нутеллою.

Курячі ніжки в мішечках

Ця страва просто чудово Ця страва просто чудово!

На святковому столі таке обов'язково оцінять!

Що потрібно:

  • півкіло замороженого листкового тіста (дріжджового)
  • 6 курячих ніжок
  • півкіло грибів (будь-яких свіжих)
  • 700 г картоплі
  • велику цибулину
  • 50 мл молока
  • 50 г сл. масла
  • 70-80 мл рослинного масла
  • сіль, спеції
  • свіжі петрушка або кріп.

приготування:

  1. Перед тим, як приготувати курячі ніжки в листковому тісті, доведеться зайнятися начинкою. Картоплю відварити, додайте вершкове масло, підігріте молоко, присмачити спеціями і приготуйте ніжне пюре.
  2. Подрібніть цибулю і обсмажте його в рослинному маслі.
  3. Подрібніть зелень.
  4. Гриби промийте, нарубати і разом із зеленню додайте до зарум'яниться цибульки. Посоліть і перемішайте.
  5. Готуйте чверть години.
  6. З'єднайте пюре з цибульний-грибною масою, гарненько перемішайте.
  7. Курячі ніжки посоліть, натріть спеціями і обсмажуйте на сковороді до появи золотистої скоринки.
  8. Тісто розкачати (товщина не більше 0,5 см).
  9. Наріжте на квадратики приблизно 15 см х 15 см.
  10. В серединку кожного викладіть по 3 ст. ложки картопляно-грибного фаршу.
  11. Вставте по курячої ніжці кісточкою вгору.
  12. Краї навколо зберіть «вузликом».
  13. Розігрійте духовку (200 ° С).
  14. Змастіть деко олією і встановіть мішечки.
  15. Випікайте близько півгодини.

Порада

Щоб верхні кісточки не підгоріли, оберніть кожну шматочком фольги.

Найпростіший рецепт сосисок в тісті

Думаєте, що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко Думаєте, що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко?

Згадайте, як апетитні сосиски!

Такий перекус надовго вгамує голод.

Підготуйте:

  • упаковку замороженого дріжджового тіста;
  • 7 сосисок;
  • жовток 1 яйця

Спосіб приготування:

  1. Розкачайте тісто не дуже тонко в акуратний квадрат. Наріжте на смужки.
  2. Акуратно оберніть кожну сосиску. Змастіть жовтком верх.
  3. Запікайте 20-25 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Хачапурі з сиром

Є листкове тісто і сир Є листкове тісто і сир?

Що приготувати в такому випадку, якщо не ароматні грузинські хачапурі!

компоненти

  • 200 г сулугуні (можна замінити адигейським, бринзою)
  • зелень, спеції - за смаком
  • півкіло листкового тіста
  • 100 г сл. масла
  • 50 мл рослинного масла.

Етапи приготування:

  1. Сир натріть, змішайте із зеленню і спеціями.
  2. Масло розріжте на дрібненькі шматочки.
  3. Тісто наріжте на квадрати.
  4. В серединки квадратів насипте гіркою сир і вкладіть по шматочку масла. Загорніть фарш, перетворивши квадрат в трикутник.
  5. «Пиріжки" не склеюють, а лише злегка притисніть пальцем, трохи відступивши від країв.
  6. Змастіть деко олією, розкладіть хачапурі.
  7. Поставте в розігріту (200 ° С) духовку, випікайте півгодини.

Солодкі рогалики до чаю

Хочете здивувати близьких своїми кулінарними вміннями Хочете здивувати близьких своїми кулінарними вміннями?

Немає нічого простішого, як приготувати рогалики з листкового тіста.

Начинка може бути будь-яка.

Підготуйте:

  • півкіло листкового тіста (будь-якого)
  • яйце
  • 200 г будь-якого густого варення
  • 50 мл рослинного масла.

Для сирної начинки:

  • 200 г сиру;
  • трохи пропареного родзинок;
  • яйце;
  • цукор-пісок і ванільний цукор (за смаком).

Як готувати:

  1. Злегка розкачайте листкове тісто в лист товщиною з олівець.
  2. Розріжте на квадрати, потім на трикутники.
  3. Покладіть на широку частину ложечку варення - ідеально підійде густе яблучне повидло . Відступивши від країв, скрутіть в рулетики, трохи зігніть, надаючи форму підкови, запечатайте отвори. Точно так і з сирною начинкою.
  4. Укрийте деко папером, викладіть вироби.
  5. Збийте яйце, змастіть рогалики.
  6. Розігрійте духовку (200 ° С), випікайте частування близько півгодини.

штрудель яблучний

Технологія приготування легендарного пирога з листкового тіста з яблучною начинкою досить складна Технологія приготування легендарного пирога з листкового тіста з яблучною начинкою досить складна.

Але, як то кажуть, ми підемо іншим шляхом - простим і швидким. Буде дуже смачно, обіцяю!

Важливо!

В ідеалі листи для штруделя повинні бути найтоншими, немов цигарковий папір. Але для цього його потрібно нагріти і розтягувати вручну, краще удвох.

Підготуйте:

  • лист листкового дріжджового або дріжджового тіста
  • 2 великих яблука
  • 1 ч.л. кориці
  • чверть склянки цукру
  • 120 г сл. масла
  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів
  • цукрову пудру.

Приготування покроково:

  1. Яблука очистіть від шкірки, видаліть насінники. Наріжте витонченими скибочками, змішайте з цукром і корицею.
  2. Розм'якшіть масло.
  3. Покладіть підготовлене тісто на пергаментний папір. Змастіть його маслом (50 г), присипте панірувальними сухарями.
  4. Викладіть двома гребенями начинку: перша смужка повинна відступати на палець від лівого краю, друга - від правого.
  5. Скачайте все в рулет. Зігніть його посередині (в тому місці, де відсутня начинка). З'єднайте кінчики, «запечатав» їх і надайте виробу форму сердечка.
  6. Дно дека вистеліть фольгою, змастіть маслом.
  7. Перекладіть сердечко на фольгу, поставте в духовку (200 ° С).
  8. Випікайте 40 хвилин, дістаньте і тут же щедро просочіть вершковим маслом. Остудіть трохи і декорують цукровою пудрою.

Поради господиням

  • У мікрохвильовій печі тісто розморожується нерівномірно, тому його потрібно періодично перевертати.
  • Розморожене листове тісто, в залежності від рецепту, розгортають або залишають як є. Якщо потрібно його розкачати, робіть це від себе, дуже акуратно, щоб не зруйнувати слоистость.

Корисне відео

А найпростіший спосіб спекти щось солодке з готового листкового тіста - зробити язички (слойки) без начинки, як в ролику нижче. А якщо залити такі щойно спечені слойки рідким медом, посипати горіхами, то вийде нічим не гірше пахлави!

Що приготувати з листкового тіста швидко: 10 рецептів приготування в духовці

Приготування листкового тіста - процес клопіткий і тривалий. Багато хто віддає перевагу придбати готове в супермаркетах - це зручно і вигідно. Якщо в морозилці є упаковка з таким напівфабрикатом, то потім залишиться тільки придумати, що приготувати з листкового тіста, а потім витратити зовсім небагато часу і ласощі готові!

Рецепти з листкового тіста. Кращі ідеї

Вибір тесту в сучасних супермаркетах широкий: дріжджове, бездріжджове, прісне, в Колобка і листах різної товщини.

Вироби з дріжджового варіанту, звичайно, більш пишні, але в бездріжджовий краще відчуваються шари Вироби з дріжджового варіанту, звичайно, більш пишні, але в бездріжджовий краще відчуваються шари.

Прісне ж, в складі якого практично відсутні жири, - хороший варіант для виробів, начинка в яких аж надто ситна.

Напівфабрикат продається замороженим. І краще його розморожувати без температурних потрясінь: залишити в спокої до самостійно розморожування на нижній полиці холодильника або при кімнатній температурі.

Якщо час обмежений, скористайтеся мікрохвильовкою, встановивши відповідний режим.

Прогріта духовка, тепла вода і батарея - для зовсім вже екстремальних умов.

Пиріжки з яловичої печінкою

Мішечки-пиріжки з листкового тіста з яловичої печінкою виходять дуже соковитими і ситними. Оригінальна подача робить блюдо святковим.
Мішечки-пиріжки з листкового тіста з яловичої печінкою виходять дуже соковитими і ситними
Насправді це блюдо готувати не складно. В якості начинки можна використовувати не тільки яловичу, а й курячу печінку. Мішечки з тіста гарні як гарячими до обіду, так і в холодному вигляді на сніданок або в дорогу.

Інгредієнти:

Про рецепті

  • Кухня: європейська
  • Тип страви: закуска, другі страви, випічка
  • Спосіб приготування: в духовці
  • Порції: 10
  • 1 ч
  • листкове тісто - 500 г
  • яловича печінка - 300 г
  • ріпчаста цибуля - 1 головка
  • яйце - 1 шт.
  • рослинне масло - 50 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування


Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом. Характерною особливістю цього цінного субпродукту є прозора тонка плівка, яка покриває всю зовнішню поверхню печінки. Перед приготуванням її треба вимочити в холодній воді 30 хвилин. За цей час поверхнева плівка стане білою і піде гіркоту. Плівку необхідно акуратно відокремити, підчепивши з краю гострим ножем. Після цього печінку потрібно нарізати дрібними кубиками. Можна попередньо покласти в морозилку хвилин на 30, тоді зручніше різати
Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом
Ріпчасту цибулю подрібнити, підсмажити на попередньо підігрітому рослинному маслі.

Лук повинен стати напівпрозорим.

Потім до нього потрібно додати нарізану печінку.

Від зіткнення з гарячою сковорідкою, вона поступово змінить бордову забарвлення на сіру. Шматочки необхідно часто перемішувати, щоб вони гасилися рівномірно.

Коли печінка втратить первісний колір, солимо, перчимо і знімаємо з вогню. Довго тримати її на плиті можна, оскільки цей примхливий субпродукт може стати жорстким.

Листкове тісто для мішечків потрібно розкачати в пласт товщиною 3-4 мм. Щоб не липнуло, його з обох сторін необхідно присипати борошном.

Нарізати на квадрати зі стороною 10 см.

У центр кожного викласти по 1 ложці охолодженої начинки.

Зібрати краю квадрата і щільно стиснути, надаючи пиріжків форму мішечків. Потім змастити їх яєчним жовтком.

Мішечки з листкового тіста з яловичої печінкою потрібно розставити на відстані 3 см один від одного на застеленому пергаментом деку. Випікати їх слід при 200 градусах 25-30 хвилин.

Волован, кошички, тарталетки

Волован - знамените блюдо винайдено «магом кулінарії» Марі-Антуаном Карем Волован - знамените блюдо винайдено «магом кулінарії» Марі-Антуаном Карем.

Його чудові кулінарні шедеври їв сам Наполеон.

Як приготувати воловани з листкового тіста самому?

Це не складно, але трохи повозитися доведеться.

Потрібно підібрати дві круглі матриці для нарізки листкового тіста. Наприклад, тонкостінний стакан і десертну чарку меншого діаметру.

Перевернутим склянкою виріжте з пласта кружечки. У частині з них чаркою вирізається круглий отвір по центру. Виходить плоске кільце, як у планети Сатурн.

Потім на кожному незайманому гуртку зверху з кілець з отворами зведіть «колодязь». Скріплюйте шари збитим яєчним білком. Покладіть в «колодязь» начинку. Розігрів духовки (200 ° С) і відправляйте в неї свої твори. Волован готують з дріжджового листкового тіста, а ось у виборі начинок обмежень немає.

Можна випікати вже начинені фаршем вироби, але дуже зручно спочатку спекти «порожні» воловани, а вже потім начинити їх різними смаколиками, в тому числі холодними: червоною ікрою, салатом «Олів'є », Оливками, грибними, м'ясними і навіть овочевими паштетами . Любителі рибних страв можуть придбати півкіло тесту і створити начинку з наступних продуктів:

  • консервованого тунця (баночка);
  • декількох маслінок;
  • сиру фета (70 г);
  • 1 ложки масла (оливкової).

Рибку і сир розімніть вилкою. Дрібненько нарубати маслинки. З'єднайте компоненти.

Розкладіть в підготовлені кошики. Поставте на годинку в холодильник.

Піца на листковому тісті

Перед тим як приготувати піцу з листкового тіста, змастіть шматочок якимось соусом або пастою Перед тим як приготувати піцу з листкового тіста, змастіть шматочок якимось соусом або пастою.

Наприклад, рикоттой - трохи солодкуватого масою, схожою за консистенцією з вершковим сиром.

знадобиться:

  • 300 г листкового тіста
  • 200 г рікотти
  • чайна ложка сушеного орегано
  • 4 помідори
  • 150 г «Салямі»
  • 200 г твердого сиру
  • 20 г сл. масла.

Процес покроково:

  1. Томати без шкірки наріжте витонченими кружками. Сир подрібніть на тертці не дуже дрібно.
  2. Нарубаєте ковбаску.
  3. Рікотту з'єднайте з орегано, перемішайте.
  4. Тісто трохи розтягніть, укладіть у форму, змащену олією, піднявши краю, щоб трохи прикрити ними начинку з боків.
  5. Змастіть вершковим маслом, потім сумішшю з рікотти і орегано;
  6. Притрусіть сиром (половиною).
  7. Наступний «поверх» - томати.
  8. Укрийте їх ковбаскою.
  9. Присипте ковбасний шар другою половиною сиру.
  10. Випікайте виріб в розігрітій (+ 250 ° С) духовці близько 20 хвилин.

Листкове тісто і фарш: відмінна ідея для пирога!

Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного?

Звичайно, пиріг з соковитою несолодкої начинкою!

Підготуйте:

  • півкіло листкового прісного тіста
  • 400 г філе тріски
  • 250 г філе лосося
  • 5 яєць
  • 180 мл сметани
  • велику цибулину
  • 50 мл рослинного масла
  • 70 мл сухого білого вина
  • 100 г твердого сиру
  • сіль, спеції
  • зелень петрушки
  • 2 сирих яйця
  • 3 яйця круто.

Як зробити

  1. Подрібніть сир і зелень петрушки.
  2. Лук нарубати дрібненько. Обсмажте в рослинному маслі, влийте вино і притомленим в ньому близько 10 хв.
  3. Рибне філе перетворите в фарш. Ще простіше, коли фарш вже готовий. До речі, рибний в цьому рецепті легко замінюється будь-яких м'ясних або грибним - виходить не менш смачно.
  4. З'єднайте з двома сирими яйцями, сиром, «п'яним» цибулею, зеленню, сметаною.
  5. Додайте сіль, спеції, гарненько вимісити.
  6. Відокремте від тесту третину, відкладіть в сторону, а більшу частину розкачайте, покладіть в довгасту форму зі змазаним днищем, піднявши бортики.
  7. Викладіть половину начинки.
  8. Другу частину укладайте невеликими порціями, вертикально вставляючи між ними гуртки варених яєць.
  9. Відкладене тісто розкачати (тонше, ніж основне), наріжте стрічками.
  10. «Перев'яжіть» ними пиріг, приклеюючи кінчики до бортикам підстави.

Як приготувати круасани з готового листкового тіста

Для створення цієї солодкої найніжнішої випічки з похрустивают скоринкою потрібен мінімум продуктів Для створення цієї солодкої найніжнішої випічки з похрустивают скоринкою потрібен мінімум продуктів

Інгредієнти:

Етапи приготування:

  1. Злегка розкачайте пласт. Розріжте його на трикутнички.
  2. Трохи відступивши від підстави фігури, покладіть трохи варення, горіхи.
  3. З цієї ж сторони скручуйте однією рукою. У той же час другий - акуратно витягайте вузьку частину, щоб вийшло більше закруток.
  4. Не звертайте занадто туго, інакше виріб не вийде пишним.
  5. Застеліть деко пекарської папером, розмістіть круасани.
  6. Поставте десерт на півгодини в тепло на расстойку, прикривши плівкою.
  7. Випікайте частування близько 15 хвилин в духовці (250 ° С).

Порада

Варення з горіхами можна замінити вареним згущеним молоком або шоколадною пастою типу Нутеллою.

Курячі ніжки в мішечках

Ця страва просто чудово Ця страва просто чудово!

На святковому столі таке обов'язково оцінять!

Що потрібно:

  • півкіло замороженого листкового тіста (дріжджового)
  • 6 курячих ніжок
  • півкіло грибів (будь-яких свіжих)
  • 700 г картоплі
  • велику цибулину
  • 50 мл молока
  • 50 г сл. масла
  • 70-80 мл рослинного масла
  • сіль, спеції
  • свіжі петрушка або кріп.

приготування:

  1. Перед тим, як приготувати курячі ніжки в листковому тісті, доведеться зайнятися начинкою. Картоплю відварити, додайте вершкове масло, підігріте молоко, присмачити спеціями і приготуйте ніжне пюре.
  2. Подрібніть цибулю і обсмажте його в рослинному маслі.
  3. Подрібніть зелень.
  4. Гриби промийте, нарубати і разом із зеленню додайте до зарум'яниться цибульки. Посоліть і перемішайте.
  5. Готуйте чверть години.
  6. З'єднайте пюре з цибульний-грибною масою, гарненько перемішайте.
  7. Курячі ніжки посоліть, натріть спеціями і обсмажуйте на сковороді до появи золотистої скоринки.
  8. Тісто розкачати (товщина не більше 0,5 см).
  9. Наріжте на квадратики приблизно 15 см х 15 см.
  10. В серединку кожного викладіть по 3 ст. ложки картопляно-грибного фаршу.
  11. Вставте по курячої ніжці кісточкою вгору.
  12. Краї навколо зберіть «вузликом».
  13. Розігрійте духовку (200 ° С).
  14. Змастіть деко олією і встановіть мішечки.
  15. Випікайте близько півгодини.

Порада

Щоб верхні кісточки не підгоріли, оберніть кожну шматочком фольги.

Найпростіший рецепт сосисок в тісті

Думаєте, що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко Думаєте, що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко?

Згадайте, як апетитні сосиски!

Такий перекус надовго вгамує голод.

Підготуйте:

  • упаковку замороженого дріжджового тіста;
  • 7 сосисок;
  • жовток 1 яйця

Спосіб приготування:

  1. Розкачайте тісто не дуже тонко в акуратний квадрат. Наріжте на смужки.
  2. Акуратно оберніть кожну сосиску. Змастіть жовтком верх.
  3. Запікайте 20-25 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Хачапурі з сиром

Є листкове тісто і сир Є листкове тісто і сир?

Що приготувати в такому випадку, якщо не ароматні грузинські хачапурі!

компоненти

  • 200 г сулугуні (можна замінити адигейським, бринзою)
  • зелень, спеції - за смаком
  • півкіло листкового тіста
  • 100 г сл. масла
  • 50 мл рослинного масла.

Етапи приготування:

  1. Сир натріть, змішайте із зеленню і спеціями.
  2. Масло розріжте на дрібненькі шматочки.
  3. Тісто наріжте на квадрати.
  4. В серединки квадратів насипте гіркою сир і вкладіть по шматочку масла. Загорніть фарш, перетворивши квадрат в трикутник.
  5. «Пиріжки" не склеюють, а лише злегка притисніть пальцем, трохи відступивши від країв.
  6. Змастіть деко олією, розкладіть хачапурі.
  7. Поставте в розігріту (200 ° С) духовку, випікайте півгодини.

Солодкі рогалики до чаю

Хочете здивувати близьких своїми кулінарними вміннями Хочете здивувати близьких своїми кулінарними вміннями?

Немає нічого простішого, як приготувати рогалики з листкового тіста.

Начинка може бути будь-яка.

Підготуйте:

  • півкіло листкового тіста (будь-якого)
  • яйце
  • 200 г будь-якого густого варення
  • 50 мл рослинного масла.

Для сирної начинки:

  • 200 г сиру;
  • трохи пропареного родзинок;
  • яйце;
  • цукор-пісок і ванільний цукор (за смаком).

Як готувати:

  1. Злегка розкачайте листкове тісто в лист товщиною з олівець.
  2. Розріжте на квадрати, потім на трикутники.
  3. Покладіть на широку частину ложечку варення - ідеально підійде густе яблучне повидло . Відступивши від країв, скрутіть в рулетики, трохи зігніть, надаючи форму підкови, запечатайте отвори. Точно так і з сирною начинкою.
  4. Укрийте деко папером, викладіть вироби.
  5. Збийте яйце, змастіть рогалики.
  6. Розігрійте духовку (200 ° С), випікайте частування близько півгодини.

штрудель яблучний

Технологія приготування легендарного пирога з листкового тіста з яблучною начинкою досить складна Технологія приготування легендарного пирога з листкового тіста з яблучною начинкою досить складна.

Але, як то кажуть, ми підемо іншим шляхом - простим і швидким. Буде дуже смачно, обіцяю!

Важливо!

В ідеалі листи для штруделя повинні бути найтоншими, немов цигарковий папір. Але для цього його потрібно нагріти і розтягувати вручну, краще удвох.

Підготуйте:

  • лист листкового дріжджового або дріжджового тіста
  • 2 великих яблука
  • 1 ч.л. кориці
  • чверть склянки цукру
  • 120 г сл. масла
  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів
  • цукрову пудру.

Приготування покроково:

  1. Яблука очистіть від шкірки, видаліть насінники. Наріжте витонченими скибочками, змішайте з цукром і корицею.
  2. Розм'якшіть масло.
  3. Покладіть підготовлене тісто на пергаментний папір. Змастіть його маслом (50 г), присипте панірувальними сухарями.
  4. Викладіть двома гребенями начинку: перша смужка повинна відступати на палець від лівого краю, друга - від правого.
  5. Скачайте все в рулет. Зігніть його посередині (в тому місці, де відсутня начинка). З'єднайте кінчики, «запечатав» їх і надайте виробу форму сердечка.
  6. Дно дека вистеліть фольгою, змастіть маслом.
  7. Перекладіть сердечко на фольгу, поставте в духовку (200 ° С).
  8. Випікайте 40 хвилин, дістаньте і тут же щедро просочіть вершковим маслом. Остудіть трохи і декорують цукровою пудрою.

Поради господиням

  • У мікрохвильовій печі тісто розморожується нерівномірно, тому його потрібно періодично перевертати.
  • Розморожене листове тісто, в залежності від рецепту, розгортають або залишають як є. Якщо потрібно його розкачати, робіть це від себе, дуже акуратно, щоб не зруйнувати слоистость.

Корисне відео

А найпростіший спосіб спекти щось солодке з готового листкового тіста - зробити язички (слойки) без начинки, як в ролику нижче. А якщо залити такі щойно спечені слойки рідким медом, посипати горіхами, то вийде нічим не гірше пахлави!

Як приготувати воловани з листкового тіста самому?
Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного?
Як приготувати воловани з листкового тіста самому?
Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного?
Як приготувати воловани з листкового тіста самому?
Якщо ви купили листкове прісне тісто, що можна приготувати з нього смачного?

Новости