Торт без випічки з печива і сметани
- Торт без випічки з печива і сметани
- Торт «Банановое блаженство»
- складові
- складові
- складові
- складові
- складові
Часто так буває: гості на порозі і тобі терміново потрібно організувати щось до чаю. А часу зовсім не залишилося! В такому випадку на допомогу прийдуть домашні торти без випічки.
Торт без випічки з печива і сметани
Виявляється, зовсім необов'язково проводити на кухні цілий день. Знадобиться трохи сметани, трохи фруктів і, звичайно ж, улюблене печиво. Це швидко, смачно, і ти уславишся прекрасною господинею, тому що такі тортики виходять дивовижними, навіть якщо уваги їм приділити зовсім мало. Духовка сьогодні відпочиває!
Торт «Банановое блаженство»
складові
- 500 г сметани або домашнього йогурту
- 500 г несолоних крекерів
- 250 г цукру
- 4 великих банана
- 100 г шоколаду
приготування
- Гарненько збий сметану з цукром, щоб розчинилися всі крупинки. Наріж банани тоненькими кружальцями.
- Виклади на блюдо крекери в кілька шарів так, щоб вийшла рівна основа, і рясно промажь вийшов сметанним кремом. Зверху уклади кружечки банана.
- Знову виклади крекери і сметану, повтори шари.
- Подрібни трохи залишилися крекерів. Натри шоколад на дрібній тертці. Прикрась торт шоколадною і крекерной крихтою.
- Постав десерт для просочення в холодильник приблизно на 1-1,5 години.
- Перед подачею розріж на порційні шматочки.
Торт «Машенька»
складові
- 300 г печива
- 300 г цукру
- 300 г молока
- 300 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 ч. Л. картопляного борошна або кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. волоських горіхів
- ванілін або ванільний цукор
приготування
- У половині склянки теплого молока розчини чайну ложку борошна. Якщо картопляного борошна у тебе немає, її можна замінити крохмалем. Доведи до кипіння залишився склянку молока і даси туди отриману суміш. Вари на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Залиш остигати.
- Вершкове масло розітріть з яйцем і цукром до однорідної консистенції, введи остигнула борошняну масу і ванілін. Будь обережна! Ванілін - добавка концентрована, бери на кінчику ножа. З ванільним цукром можна звертатися сміливіше.
- Подрібни в м'ясорубці печиво і горіхи, поклади в отриманий крем і гарненько перемішати.
- Візьми роз'ємну форму. Вистели її пергаментом або промасленим папером і акуратно виклади отриману масу. Ножем розрівняти поверхню, постав в холодильник до повного просочування - це займе декілька годин.
- Коли торт просочиться, зніми з форми бортики і перетягни десерт на блюдо для подачі.
- Можеш прикрасити зверху горішками і крихтою з печива.
Торт «Фруктовий бум»
складові
- 2,5 ст. води
- 700 г печива
- 500 г сметани підвищеної жирності
- 200 г цукру
- 25 г желатину
- 3 банана
- 2 великих апельсина
- 3 ківі
- 3 яблука
- ягоди за смаком
приготування
- Залий желатин холодною кип'яченою водою і відстав для набухання.
- Приготуй желе, як вказано в інструкції, і дай йому охолонути.
- Фрукти очисти і наріж на дрібні шматочки. Обов'язково залиш трохи для прикраси. Ягоди вимий під проточною водою і виклади на паперовий рушник, щоб вони обсохнули.
- Збий сметану з цукром, потроху введи розчинений желатин, додай фрукти.
- Окуні кожне печиво в отриману масу і виклади їх рівним шаром в роз'ємну форму. Вилий залишився сметанний крем з шматочками фруктів на отриману основу.
- Зверху виклади тонкі часточки нарізаних для прикраси фруктів і ягоди, постав торт в холодне місце для застигання і просочення.
Сирний торт «Фантазія»
складові
- 400 г сиру
- 200 г згущеного молока
- 700 г печива
- 2/3 склянки молока
- 1 банан
- 1 ч. Л. какао-порошку
- ванілін
- цукати і горішки для прикраси
приготування
- Розітри в глибокій мисці половину сиру з половиною згущеного молока і ваніліном.
- В іншій мисці ретельно змішай другу половину сиру з залишилася згущеним молоком і какао.
- Молоко вилий в плоску тарілку. Вмочи печива в молоко і виклади їх на блюдо так, щоб сформувати гладку основу. Зверху виклади сирно-ванільну масу, розрівняти.
- Наступним шаром виклади кружечки банана. Потім точно так же виклади просочене молоком печиво, а зверху - сирну масу з какао.
- Повтори шари.
- Прикрась сирний торт цукатами і улюбленими горішками, залиш для просочення на кілька годин.
Торт «Кавовий аромат»
складові
- 500 г печива
- 200 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 1/2 ст. міцної кави
- 2 ст. л. какао-порошку
- ванілін або ванільний цукор
- 100 г шоколаду
приготування
- Змішай яйця з цукром, какао-порошком і ваніліном, прогрій на водяній бані до загустіння. Охолоди, додай розм'якшене вершкове масло і збий до отримання маси однорідної консистенції.
- Рясно змасти форму вершковим маслом, рівним шаром уклади в неї печиво, попередньо змочений в міцній каві. Промажь отриманим кремом. Виклади наступний шар.
- Постав торт в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.
- Готовий торт накрий блюдом і обережно, але швидко переверни.
- Зверху посип тертим шоколадом.
Якщо часу не залишилося зовсім, зроби простий десерт. Змішай всі інгредієнти з попереднього рецепта до однорідності, крім печива, потім введи подрібнене у велику крихту печиво. Отриману масу виклади на харчову плівку, загорни і розкачай в ковбаску. Постав в холодильник на півгодини, щоб ковбаска просочилася. Можеш подавати. Перед подачею за бажанням обваляй в товчених горіхах.
При замочуванні печива в молоці або кави стеж, щоб воно добре просочилося, а текстура залишилася щільною. Замочуй його не більше ніж на 20 секунд. Таке печиво красивіше укладається в рівну основу. Можеш допомогти собі при викладанні тонкої лопаткою.
Якщо накрити блюдо для подачі промасленим папером, торт буде зручніше нарізати на порційні шматки. Чим довший термін просочення, тим більш насиченим і яскравіше стає смак, а текстура - ніжніше.
Порадуй себе та своїх домочадців простими і смачними десертами . Всі ласуни будуть зачаровані! Зупинитися неможливо.
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!